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直至今晚,顧明箏撩起袖子開始干活,大家都在廚房里做活,顧明箏一動手,她們也就知道深淺了。
烤鴨這個東西,這京中做的最好吃烤鴨就是鴻盛樓的老廚師做的,她們也在廚房里琢磨過,但烤出來的鴨子總是不對,鴨皮烤得金黃時,里面的肉有些腥,等著里面的肉烤柴一些,那鴨皮又烤得有些黑了,端上主子餐桌的東西,賣相難看也會影響主子食欲,萬萬不能直接端上去。
今日跟著顧明箏處理鴨子,才發現這鴨子在烤之前還有這些步驟。
何嬤嬤站在顧明箏身側,她旁邊站著一個身材敦實的婦人,她眼睛看著鍋中的醬,抿了抿唇,幾次欲言又止,顧明箏不經意的側眸與她對視,看著顧明箏面帶微笑,她才鼓起勇氣開口問道:“王妃,奴婢想問問那個鴨子,若是烤得烤到什么程度能拿出來?”
她把她們先前烤失敗的例子說給了顧明箏聽,顧明箏笑道:“烤到鴨皮脆,看顏色的話就是金黃,你到時候可以拿筷子敲一下,有個脆聲,再一個可以看鴨屁股,沒掛著很多油,就差不多可以拿出來了。”
“你們之前那個主要是倆原因,沒腌制,沒刷糖醋水。”
“不是因為沒讓皮肉分離?”婦人問,顧明箏笑道:“這個不是主要原因,即便是皮肉不分離,烤出來的鴨子也還行,并不算難吃。”
顧明箏話落,婦人沒想到顧明箏還會這么細致的回答她的問題,忙說道:“多謝王妃。”
顧明箏問道:“你叫什么名字?”
“回王妃,奴婢何杏花,大家都叫奴婢杏娘。”
顧明箏微微頷首,看著眾人笑道:“日后我得空就會下廚,你們要是有興趣可以來跟我學。”
“當然,我也跟各位廚娘學一學,取長補短。”
她話落,何嬤嬤道:“王妃廚藝精湛,奴婢們愧不敢當,能跟著王妃學習是奴婢們的福
氣。”
顧明箏本想說互相學習,但聽何嬤嬤這番話后,還是沒再多言。
甜醬熬好,顧明箏帶著她們把雞也給處理腌制好,將配菜炒出來,又將荷葉這些都洗干凈。
王府里的這個烤爐烤鴨子沒她弄的那個方便,明日她們得去東郊的那個宅子,帶著蔬菜,到時候在那兒烤了直接用飯。
廚房里忙得熱火朝天,謝硯清在門口站了好一會兒才被何嬤嬤看到。
“王爺!”何嬤嬤喚了一聲,廚房里眾人猛然抬頭,不管是手中有什么活的都瞬間放下了,迅速給謝硯清行禮。
謝硯清道:“都起來吧,你們忙你們的,本王隨便逛逛。”
顧明箏:“……”
“王爺怎么來了?”顧明箏問。
謝硯清踏進廚房,走到了顧明箏身邊,“快好了嗎?”
顧明箏道:“差不多了,等著甜醬涼一下裝罐。”
謝硯清看了那一排鴨子和那一盆雞,微微蹙眉頭:“怎么做了這么多?”
顧明箏道:“我還喊上了盧明月和盧家祖母她們,明日吃飯的人多,多做點。”
因為謝硯清的到來,廚房里明明還有很多人,但這一瞬間好像就只剩他們倆了,其他人都閉上了嘴巴。
一直到東西弄好,顧明箏要回去了,何嬤嬤才問道:“王妃,明日可需要從大廚房派幾個人跟您去?”
顧明箏道:“不用了,主要的今晚都忙完了,明天沒什么事兒。”
“大家辛苦啦。”顧明箏說著,給了卓春雪一個眼神,她便掏了錢袋子出來,給大家發賞錢,“王府請大家喝飲子。”
大家看著卓春雪給的錢串子,一串應該有二三十個不定,都是隨機的,并不算多。
但即便不給賞錢,主子吩咐她們也得做,這跟著學了一會兒還領了三十文賞錢,大家伙也挺開心的,連連道謝。
忙活完回到正院夜已深了,顧明箏讓吳彩環她們把鴨子放好,才回屋叫了水沐浴。
次日顧明箏睡到了天亮才醒,昨晚睡得本就晚,謝硯清也不停歇,快到子時了才真正睡覺。
她去小廚房看了看鴨子,鴨子皮色很正了,讓吳彩環她們先帶著去東郊宅子,顧明箏和謝硯清去梧桐巷里接外祖母她們,又讓卓春雪去喊盧明月她們。
顧明箏和盧明月她們前后腳到,她一下馬車便跑向顧明箏,外祖母和盧家祖母都不約而同的喊她慢一些。
盧明月仿佛沒聽到似的,徑自跑到了顧明箏跟前。
有幾日沒見,感覺她肚子都大了許多了,但可能是身體比較強健,懷孕了也是矯健的孕婦。
顧明箏道:“你就不能慢點呀,瞧把老人家嚇成什么樣了?”
顧明箏這話,表面好像是說盧明月的,實際就是打趣倆老太太,外祖母揚手要給她一下,可惜手掌又沒落下來,盧家祖母走到外祖母身邊笑道:“老姐姐,咱們老了,就是這樣遭她們嫌棄,不理不理,咱倆喝茶去。”
倆老太太笑著便朝院內走去,謝硯清看著盧明月道:“言湛可說什么時候回來?”
盧明月聽到謝硯清這話,瞬間笑了起來,“王爺,言湛啥時候回來您說了算,怎還問我?”
聽盧明月這么說,顧明箏打趣道:“胡說,言大人什么時候回來肯定是你這個妻子說了算,他說了不算。”
盧明月笑道:“哎呦,要是我說了算的話,我現在可就許愿了,希望我生產前他回來陪我生產。”
顧明箏看向旁邊的謝硯清,笑道:“王爺覺得明月這愿望能成真嗎?”
謝硯清:“盧娘子心誠則靈。”
三人笑吟吟地邊說邊走,盧家祖母和外祖母以及舅舅舅母他們都已經進了院子,獨留她們三人在后面。
等他們踏進院門時,盧家祖母都愣住了,外祖母和舅母他們則是忍不住憋笑,場面實在是有些滑稽。
顧明箏走在中間,盧明月挽著她左邊的胳膊,謝硯清挽著她右邊的胳膊,中間的顧明箏,反手抓著二人的手,那叫一個公平。