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腌制兩刻鐘后,小火慢慢熬煮,其間要用鏟子不斷翻攪防止粘鍋,直至湯汁變色便可以關火。
果醬瞧著步驟差不多,但實則有些區別,譬如紅棗、山楂沒有汁液,便需要加入清水;椪柑、柿子則不需要,且每種的火候掌握、蜂蜜放的放多少也得仔細斟酌,一個不小心,一鍋醬便白費了。
或者做好的醬保存不了兩天,就會變質。
木勺挖了些柿子醬在碗里,阮素嘗了嘗濃稠順滑,因為是買的熟透的柿子,所以嘗著沒有澀味,他吃著有些甜,但想來給老人家吃應當正好。
阮素將小碗遞到周梅跟前:“娘,嘗嘗味道。”
周梅用指尖沾了些,咂嘴道:“這味道好,你要用來配糕點?”
“嗯,”阮素瞇眼說:“可以涂在糕點上,也可以用來兌水喝。”
照理說,這些是他自己買的東西,只是給陳淼他們嘗嘗味道,壽宴前肯定得重新做一次,剩下的果醬他應該可以留著自己喝吧?
何況陳淼應當也不稀罕,畢竟那人上次人都在酒肆,卻連話都不肯好好說一句,只讓管事跟他商談,這人應當也看不上自己家的果醬,到時候讓他重新備些其他的水果。
“我去把山楂蒸上。”
周梅抱著去完殼的山楂去了灶屋,阮素瞄了眼正任勞任怨捶打椪柑的秦云霄,帶著小碗湊了過去。
“秦云霄,嘗嘗味道怎么樣。”
原本只是想嘗嘗味道,所以阮素只舀了兩勺在小碗里,他和周梅嘗了后,剩下的并不多。
放下木杵,秦云霄垂下看,看著滿臉期待的阮素,面不改色的奪過阮素手里的勺子,舀了些橙紅色的柿子醬送進口中。
阮素:!
“你用勺子干嘛!”
阮素在心里罵道:平時粗糙得緊,這會兒裝什么斯文人。
嘴里是淡淡的柿子甜香,秦云霄喉嚨輕滾,看著滿臉漲紅的哥兒,一臉無辜的說:“有勺子為什么不能用。”
看看欲言又止的阮素,他佯裝恍然大悟般的“哦”了一聲,“你用過了?”
阮素:……
“不過也沒什么吧,”將木勺遞給阮素,秦云霄一臉嚴肅的問:“還是素哥兒覺得我占了你便宜,想要罵我一頓出氣也可以。”
阮素:……
這小子不會真以為自己看不出來他眼里的笑意吧!
不知道從什么時候起,秦云霄總愛做這些曖昧的舉動,像是真的身體力行的幫助阮素“習慣”身份轉換。
更可怕的是,阮素不愿承認,他的確越來越不再把秦云霄當做弟弟看待,而是清楚的意識到,跟他說這些曖昧話的是一個比他還要高出半個頭的男人。
“懶得罵你。”
抱著碗去水缸邊洗凈,阮素瞪秦云霄一眼:“好好干活,一會兒把山楂還有紅棗都給我錘成泥,要是讓我吃出來有渣滓,你晚上就別吃飯了!”
惱羞成怒了。
秦云霄心頭好笑,揚了揚唇角,悶笑道:“好。”
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作者有話說:阮素(警覺):不兌,怎么感覺有人給我做局。
秦云霄(無辜臉):我都說了沒有[狗頭叼玫瑰]
第22章
翌日清晨,一輛豪華馬車駛進了浣花村。
阮家人一早便起床收拾,縣令家的公子要來,無論如何都得好生招待一番,不能給留下壞印象。
畢竟像陳家管事這樣一開口就是二十兩銀子的活計,下回碰見不知道要什么時候了,阮素心頭是打算和陳家打好關系,以后要還能合作是最好不過了。
“陳公子、陳管事來得早。”
同二人打了個招呼,阮素端上新茶、糕點,以及昨日剩下的椪柑、柿子一類的水果擺在桌上,客氣道:“家里沒什么好茶,還請陳公子、陳管事將就一下。”
看也不看桌上的茶水,陳淼耷拉著眼皮,語氣平靜中含著一絲不耐煩:“阮老板,我此來是想瞧瞧你做的糕點,而不是為了喝茶。”
傲慢的語氣讓阮素微微一怔,他隨即收斂了笑容:“我知曉了,這就去準備,陳公子自便。”
“阮老板,”陳管事喊著阮素,笑容溫和:“你要的東西我都帶來了,你先看看有沒有需要改的地方。”
“誒,好。”
除了陳淼和陳管事外,還有兩個小廝,這會兒那二人正把阮素要的烤盤搬進來,烤盤一共五個,是陶瓷烤制,與阮素做棗糕時的平鋪烤盤不同,是橫四豎六的一個個圓形模具。
除此外,還有兩個木制的盆,盆口有蓋,蓋子的正上方有個手柄,手柄能夠轉動,且連接著蓋子下方五根波浪狀扭曲的細木棒。
“素哥兒,陳公子是不是嫌棄咱們家簡陋。”
周梅心頭隱隱有些不安,方才那衣著華貴的公子進院時,擰著的眉頭就沒有松開過,且一直板著臉,瞧著似乎很是不滿。
阮堅雖沒周梅表現的露骨,但也能看出有些不自在。
“沒有的事兒,”拍了拍周梅的手背,阮素溫聲道:“陳公子之事不習慣,娘要是不自在就在外頭坐著。”
嘴唇囁嚅兩下,周梅嘆了口氣般的“哎”了一聲。