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吃完飯歇了一會,幾人又齊心協力將小館前前后后都清掃干凈了。
安葉:干娘,云婷,你們和于大娘他們早點回去歇著吧。我們明天就不做早食了,只做午食和晚上那頓。
又看向于大娘:大娘,你和紅英姐明天還是要早些來,我們要去采購缺的食材,這次要多準備些,然后上午提前把要用到的都準備好,能提前做好的就先做好,這樣人多的時候也不會太忙了。
于大娘有些遺憾:“那早上的銀錢就不賺啦?”
安葉搖了搖頭,又比劃:早上吃燙菜的人少,我們主賣燙菜,中午晚上開店是最好的。
于大娘:“那行,那葉子我們先回去了哈,你也早點回家去好好歇著,今天可把你給累著了。”
等幾人離開,安葉便讓豐云山趕緊算算今天賺了多少銀錢,畢竟都是他在算錢嘛。
等豐云山他把銀錢放在桌上,說出總數時,就連安葉這樣一早做好賺的不少準備的都驚呆了。
“差不多二兩銀子!”豐云山轉頭看向安葉,眼神溫柔,補充道:“比你以前出攤一個月賺的還要多。”
安葉猛地抬起頭,眼里滿是難以置信,陶玉玲也激動地拉著安葉的手,用手語比劃著:我就知道,葉子姐姐的手藝,肯定能留住客人,沒想到第一天就賺了這么多,真是太好了!
豐云山看著安葉驚喜的模樣,嘴角微揚,伸手輕輕拍了拍她的肩頭,沒有多余的夸贊,卻藏著藏不住的欣慰。
安葉激動了好一會才冷靜下來:這才是第一天呢,扣掉我們的成本,也還好啦。估計后面幾日人就會少一些,豐大哥,你說要不要再招一個人?我感覺今天大家都很累。
豐云山思考了一下,開口道:“其實還好,今天是因為臭豆腐和霉豆腐都贈送,所以后廚在這兩道菜上費了不少精力。但明天起就沒有送菜了,愿意花銀錢額外點這兩道菜的人也不會太多,因此明天會比今天輕省一些。”
安葉算了算,也是,她今天大半時辰都在做臭豆腐,燙菜幾乎都是于大娘和玉玲做的。
陶玉玲也表示:對呀葉子姐姐,燙菜其實很簡單的,就是要多費腦子記住他們點的菜,其他的都好。而且今天于大娘也學會拌霉豆腐和臭豆腐了,明天你應該就不用一直待在后廚了。
確實,到了第二天,因為沒有贈菜了,點臭豆腐霉豆腐的人數少了一些。
早上沒開門,有了充足的時間準備,于大娘和陶玉玲已經完全熟悉了后廚,一切都開始變得井井有條。
安葉終于騰開手,能到前面來看看。
這一天,她都在和豐云山待在一起學著怎么記單子、算賬,幸好有擺攤的經驗在,又在開業前跟著豐云山很是學了一段時日,只花了一點時間,安葉就基本能不出差錯地算賬收錢了。
豐云山終于能夠回他的鐵匠鋪開門了,等著找他打鐵的人都已經來問了好幾遍了,來一次得到的消息就是豐鐵匠跑去幫媳婦開店去了,不知道啥時候回來。
如今乍一看見豐鐵匠回來開門了,都不由得打趣:“喲,還以為豐鐵匠以后不打鐵了,改去當幫廚了。”
“我倒是挺愿意的。”豐云山眉尾微挑,剛打開門的手便作勢要把門重新關上,“那我還是關門好好琢磨琢磨。”
“誒誒誒,別呀,開個玩笑嘛,我家這鋤頭爛了幾天了,等你好久了。”
“就是,誒豐鐵匠,你媳婦用的那個燙菜的東西,你還做不?這一天天的也不能老是出去吃,我們自己回家也試著做做。”
不知不覺之中,以往總是在人群中踽踽獨行的人,如今也能和鄉親們笑著打趣、從容應答了。
他笑著擺了擺手,應下眾人的請求,目光輕掃向小館的方向。
這都是她帶給他的。
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作者有話說:來鳥來鳥
第78章 突如其來
開業第一天的成功, 給了大家極大的信心。
接下來的幾天,安記小館的生意依舊火爆,每天都座無虛席, 每天賺的銀錢也十分可觀。
安葉和陶玉玲漸漸熟悉了忙碌的節奏, 后廚的分工越來越合理, 于大娘和齊紅英也越發熟練了, 整個小館忙而不亂,充滿了煙火氣。