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第34章 香蔥豬肉小籠包、炸醬面

算賬結束，顧初夏的精神特別亢奮。

原以為今晚會失眠到天光大亮，但忙碌了一整天的身體實在是疲憊不堪，關掉燈，處在漆黑寂靜的環境里后很快沉沉地睡著過去。

一覺睡到自然醒。

洗漱穿戴整齊，收拾好書籍繪本草稿紙，顧初夏騎車載著弟弟前往菜市場。

清晨的菜場一如既往的熱鬧非凡，各種吆喝聲交匯在一起顯得格外的嘈雜混亂。

“美女，你要買肉嗎？來看看我家的?。　必i肉攤上，一個沒穿上衣光著膀子，身形魁梧健壯的大漢熱情地揮手招攬生意。

她抬腳走到豬肉攤前仔細觀察。

肉鋪上擺放著的豬瘦肉不是鮮艷的紅色，其顏色較淺，看起來慘白慘白的。

顧初夏沒再理會熱情洋溢的老板，牽起弟弟的手毫不猶豫地走向另外的一家豬肉鋪。

正常的新鮮豬肉的顏色根本不是慘白的，會出現這種顏色只能說明黑心商家往豬肉里面進行注水了。

注水過的豬肉會增加重量讓顧客多花錢，肉里的營養價值遭到破壞產生細菌，長期吃這樣的豬肉會對身體的健康產生一定的影響。

她在另外的豬肉攤上挑到了新鮮的豬肉，接著購買小蔥、大蒜、話梅、排骨、雪碧等食材。

騎車來到餐館，使用鑰匙開門進店，顧初夏拿起遙控器調整室內的溫度。

安頓好顧云深，她拎起食材進廚房。

豬肉洗凈切塊放進絞肉機里，再往里面加刮掉皮的姜片以及剝去外殼的大蒜，手指按動按鈕把豬肉絞碎成帶著點顆粒感的肉沫。

鍋里倒油，油熱放一半的肉沫進行翻炒，炒出油脂放老抽調色、花椒粉、五香粉、鹽、辣椒面調味。

炒好盛出裝盤與沒炒的那部分肉沫混合，撒上切好的蔥花，用筷子攪拌均勻，蒙上保鮮膜放進冰箱里冷凍。

冷凍過的肉餡油脂會凝固卻又不會很硬，包起來的時候油不會滴濺的到處都是，這樣操作難度會降低許多。

顧初夏在不銹鋼的盆里倒入細膩的面粉，撒上白糖、酵母粉、一勺豬油、淋上溫水和面，用筷子攪和成絮狀再用手揉搓成面團，蒙上保鮮膜放到干燥的地方等待醒面。

面團醒發至兩倍大，取出柔軟黏手的面團裹上干燥的面粉，再用刮板分別把它們切割成大小均勻的小劑子。

拿出在冰箱里冷凍的肉餡，手指輕輕地按壓肉餡的邊緣，用勺子挖出肉餡放在面皮上，一手捏著面另外的一只手順著同一個方向捏出包子的褶皺。

如此反復重復動作。

系統規定售賣的小籠包是30籠。

坐在凳子上純手工包完兩百多個小籠包，顧初夏揉了揉發酸的手指，拿出手機看時間，發現已經臨近中午了。

她把包好的包子放上蒸籠，蓋上蓋子讓它們第二次醒發后開火蒸，蒸了大概20分鐘，徹底熟透的小籠包向四周溢出濃郁的肉香味。

顧初夏揭開蓋子，手上拿著塊濕帕子包裹住蒸籠的兩頭，端出一籠小籠包放在一桌干凈的餐桌上。

“深深，過來吃小籠包。”

“來啦～”

聽到姐姐的召喚，顧云深放下手里的書，小跑進廚房站在小凳子上擰開水龍頭洗手，擦干手上的水分，笑容滿面地跑到餐桌上坐好。

s大女生寢室。

今早的太陽特別的毒辣，站完軍姿，劉麗身上穿的軍訓服已經被汗水打濕了。

教官宣布原地解散，即使餓得饑腸轆轆，她也沒迫不及待地奔向食堂，選擇回寢室換下軍訓服丟進全自動的洗衣機里洗衣服。

大一的新生們每個人都有兩套軍訓服，這樣能方便換洗衣服，如果天天穿一套，衣服肯定會被穿包漿，身上散發出的爛酸菜的味道能將人給熏吐。

劉麗用一次性的洗臉巾打濕洗臉。

“什么質量啊，無語?！?

洗臉巾質地垃圾，擦在臉上竟然掉毛。

擦掉臉上殘留的毛絮，她看了看時間，扭頭望向捧著手機不知道在傻樂什么的夏玉珍，“距離下午的軍訓還早，你打算去食堂還是去美食街的‘今日食堂’餐館吃飯？”

“我昨晚剛找代購買了我喜歡的漫畫周邊，接下來必須勒緊褲腰帶過日子才行，我就不去顧老板那里吃飯了。”說完話，夏玉珍翻找出沒用過幾次的飯卡去學校食堂。

兩人經常形影不離，這會兒突然分開，劉麗有些不太習慣。

她擠出防曬霜涂抹在臉上，戴上有綁帶不會被風吹落的漁夫帽，套上灰色的防曬衣，腳步匆忙地跑出校園，掏出手機掃碼，騎上共享電動車趕往美食街。

劉麗掀開門口的空調隔斷簾，踏進店里，嗅覺靈敏的鼻子立馬聞到自小籠包身上散發出來的肉香味和香蔥味。

“老板，小籠包怎么賣?。俊?

咽下嘴里的肉餡，顧初夏回話道：“這些小籠包是我早上買新鮮的豬肉回來現絞現包的，不用擔心會吃到不健康的淋巴肉。它的價格是12塊錢一籠，一蒸籠里面總共有8個小籠包。”

劉麗算了算價格，平均一個小籠包1.5塊。

現在各城市的物價都在上漲，在老家那樣的十八線小縣城吃一籠小籠包都要十塊錢，而且還不知道包子是店家現包的，還是在工廠批發購買的半成品。

顧老板的廚藝這么好，這個價格還行，屬于能承受的范圍。

“我要兩籠?！闭f完，她在單人桌上坐下。

顧初夏：“你要蘸料嗎？”