手有余香提示您：看后求收藏（詩(shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.autocad360.cn），接著再看更方便。

顧云深：“他們母子倆感情真好。”

顧初夏沒(méi)搭話，沉默不語(yǔ)，心情復(fù)雜地抬起頭凝望著頭頂潔白無(wú)暇的天花板：唔，華國(guó)文化博大精深，你覺(jué)得是就是吧，哈哈。

-----------------------

作者有話說(shuō)：（1）出自：《世上只有媽媽好》，原唱是蕭芳芳，作詞人為李雋青和蔡振南，作曲人為劉宏遠(yuǎn)和林國(guó)雄。

第120章 京醬肉絲卷餅

清早，晨光熹微，空氣清新，一覺(jué)好眠的顧初夏醒來(lái)洗漱好吃過(guò)早餐后，騎車(chē)載著弟弟來(lái)到人群擁擠又熱鬧非凡的菜市場(chǎng)。

她在幾家豬肉攤上買(mǎi)了幾大塊里脊肉，去蔬菜專(zhuān)區(qū)挑選土豆、大蔥、胡蘿卜、生姜等配料。

拎起裝滿食材的袋子上車(chē)，顧初夏扭動(dòng)車(chē)鑰匙均速前往美食街，摘下“已打烊”的牌匾，升起鐵質(zhì)的卷簾門(mén)，雙手提著重達(dá)十幾斤的塑料袋踏進(jìn)環(huán)境整潔明亮的餐館。

顧云深噠噠噠地跑到飲水機(jī)前，用一次性的透明杯子接了一杯溫水遞給疲累的姐姐，再搬來(lái)專(zhuān)屬于他的小凳子站在上面，溫聲招呼姐姐坐下，神色認(rèn)真的為她捏肩膀按摩。

姐姐每天開(kāi)店?duì)I業(yè)很辛苦，我希望自己在力所能及的方面幫助到她，替她減輕壓力～

弟弟的力道輕柔，顧初夏半瞇起眼睛，心情美滋滋的享受了一會(huì)兒按摩，“謝謝深深，經(jīng)過(guò)你妙手回春的按摩，我已經(jīng)滿血復(fù)活啦。”

“能幫到姐姐就好，姐姐下次腰酸背痛可以再次召喚我哦，我愿意無(wú)償為姐姐服務(wù)～”得到姐姐的夸獎(jiǎng)，顧云深嘴角的笑容加深，嫩呼呼的臉頰上泛起一層淡淡的紅暈。

動(dòng)作溫和地摸了摸弟弟的腦袋給予獎(jiǎng)勵(lì)，感受到他放松身體，像一只小奶貓一樣撒嬌，顧初夏差點(diǎn)被弟弟萌一臉血。克制住“擼貓”，她推開(kāi)廚房的門(mén)，拎起食材進(jìn)去忙碌，而顧云深則是心情愉悅地坐在角落的位置上，拉開(kāi)帆布包的拉鏈，取出自己要看的書(shū)籍。

“篤篤篤——”顧初夏握緊鋒利的菜刀，把清洗好的里脊肉放在案板上切成細(xì)細(xì)的肉絲條，裝進(jìn)不銹鋼盆中，撒上花雕酒、食用精鹽、少許的胡椒粉攪拌均勻。打入兩個(gè)雞蛋清，一大勺白花花的淀粉，抓拌到粘稠狀態(tài)，倒入食用油鎖住肉絲中的水分。

起鍋燒油，油微熱往鍋里倒入里脊肉絲，用筷子劃散肉條，等肉絲變色，她撈起來(lái)控油放在旁邊的不銹鋼盆里備用。

鍋底留少許底油，加入甜面醬、蔥姜水、甜膩提鮮的蜂蜜，將炒熟的肉絲倒進(jìn)鍋，放老抽調(diào)色后轉(zhuǎn)大火爆炒，淋上幾滴香油，顧初夏拎起鍋蓋蓋住炒好的京醬肉絲，一會(huì)兒有顧客來(lái)店里用餐，只需要盛出來(lái)裝盤(pán)，快捷方便。

用來(lái)裹食材的餅子叫做春餅。

顧初夏在碗里倒上面粉、鹽、攪拌均勻，用筷子把和好的面一分為二，一邊倒入熱氣騰騰的開(kāi)水燙面，一邊倒涼水，全部和好面，她把面絮使勁兒揉搓成光滑的面團(tuán)，隨即揉成略微粗壯的長(zhǎng)條，握住切面刀切成小劑子，將它們依次揉成小圓球，兩面刷上食用油，蓋上保鮮膜密封等待醒面。

面大概需要三十分鐘左右才能醒好。她抽出紙巾擦掉手上的水漬，走出廚房，慢悠悠地坐在顧云深的對(duì)面給弟弟科**醬肉絲。

最早的京醬肉絲卷餅用的不是春餅皮，而是一整張的那種豆腐皮，隨著時(shí)間的流逝，人們發(fā)現(xiàn)春餅皮的口感更好，不過(guò)個(gè)別廚師在做這道菜時(shí)依然喜歡用涼的豆腐皮來(lái)裹肉絲。

顧云深充當(dāng)忠實(shí)觀眾，津津有味地聽(tīng)講，“只要是姐姐親手做的，不管是豆腐皮，還是春餅皮裹京醬肉絲，我相信味道都很一絕！”

“真會(huì)說(shuō)話。”顧初夏被逗得直笑。她在用餐區(qū)陪弟弟聊了一會(huì)兒天，重新進(jìn)入廚房，拿出一個(gè)瓷碗放在灶臺(tái)上，放一勺面粉，兩勺熟油調(diào)制成油酥。

案板上涂抹上一層油防粘，她取出十五個(gè)醒發(fā)好的小劑子，先用手掌心按壓扁，在表面刷上一層油酥，重疊堆在一起，扯了扯邊緣，放在案板上用搟面杖搟成大圓餅，不知疲憊的重復(fù)同樣的步驟，直到搟完所有的面劑子。

顧初夏起鍋燒水，水沸騰把搟好的面餅放進(jìn)鋪墊有蒸布的蒸籠，抬上鍋等待蒸熟。刮掉土豆的外皮，切成大小一致的細(xì)絲，用另一口閑置的鍋炒土豆絲。

霸道的香味飄散而出，街道外面的顧客們不由自主地停下腳步，深吸一口氣，左顧右盼的尋找香氣的來(lái)源。

***

與此同時(shí)，時(shí)家，裝潢雅致的客廳里。

“嘖，我發(fā)現(xiàn)你竟然是個(gè)有良心，有道德，遵紀(jì)守法的資本家。”不用加班的許南霄懶洋洋地坐在黑色的真皮沙發(fā)上，挑了挑眉梢，打趣的目光落在對(duì)面戴著金絲邊眼鏡的男人身上，“其他的黑心老板只給員工放兩三天的假期，你居然大手一揮給員工們放假八天！”

想到在醫(yī)院加班累死累活的同事孟江，許南霄在心中為他點(diǎn)了根蠟燭。孟醫(yī)生沒(méi)猝死，能活到現(xiàn)在簡(jiǎn)直是個(gè)奇跡。

時(shí)清淮掀了掀眼皮：“滾。”

他只是遵守勞動(dòng)法而已，也值得很贊？

懶得搭理聒噪的許南霄，他上樓去衣帽間換了一身略顯休閑清爽的衣服，拿起車(chē)鑰匙，在玄關(guān)處換鞋準(zhǔn)備出門(mén)。

無(wú)聊到快發(fā)霉的許南霄雙眼一亮，拍了拍手掌發(fā)出一道清脆的聲響，興致勃勃地提出想和時(shí)清淮一起去玩耍，卻慘遭無(wú)情拒絕，留給他一道頎長(zhǎng)的背影，時(shí)清淮闊步走向停車(chē)場(chǎng)。

黑色的帕加尼駛出車(chē)庫(kù)，氣浪聲濤濤，似離弦的箭疾馳而去，速度快到?jīng)]給許南霄死皮賴(lài)臉攔車(chē)的機(jī)會(huì)。

他摩挲著下巴嘀咕道：“時(shí)清淮這段時(shí)間好像不太對(duì)勁啊，朋友聚會(huì)不去，假期也不出省出國(guó)旅游，難道他談戀愛(ài)了？”

許南霄大熱天打了個(gè)寒顫，袒露在空氣中的兩條胳膊皮膚上泛起雞皮疙瘩。想多了吧，像時(shí)清淮這種沉迷賺錢(qián)的工作狂，他真談戀愛(ài)了的話我把我的腦袋擰下來(lái)當(dāng)足球踢！

線條流暢，造型炫酷的帕加尼頃刻間成為街道上最亮眼的存在，識(shí)貨的人紛紛退避，生怕磕碰到價(jià)格昂貴的豪車(chē)，自己傾家蕩產(chǎn)，砸鍋賣(mài)鐵都付不起維修費(fèi)。

一輛五菱宏光保持安全距離行駛在后面，暗暗猜測(cè)時(shí)清淮可能要去哪個(gè)高級(jí)場(chǎng)所，結(jié)果兩人行駛的路線越來(lái)越重合。最后，帕加尼停在美食街附近的停車(chē)場(chǎng)上，車(chē)門(mén)被推開(kāi)，身形修長(zhǎng)的男人毫不猶豫地走進(jìn)美食街。

五菱宏光車(chē)主：6……是誰(shuí)教你開(kāi)價(jià)值連城的帕加尼來(lái)美食街吃幾十塊錢(qián)的飯菜？

“今天做的是京醬肉絲？給我來(lái)一份。”磁性沙啞的嗓音在耳畔響起。

顧初夏從廚房里探出腦袋，沒(méi)料到時(shí)清淮會(huì)出現(xiàn)在餐館，她語(yǔ)氣輕松地調(diào)侃道：“你是遇到財(cái)政危機(jī)了嗎？不去私房菜館和西餐廳，跑我這犄角旮旯來(lái)吃飯。”

時(shí)清淮修長(zhǎng)的手指推了推眼鏡框，鏡片下的眼眸深深地注視著她，“不必妄自菲薄，你的廚藝不比私房菜館的廚師差。”

顧云深輕抿嘴唇：“……”

以往有顧客夸姐姐厲害我與有榮焉，可不知道為什么眼下高興不起來(lái)，總感覺(jué)這個(gè)賊有錢(qián)的家伙奇奇怪怪的。

顧云深想不明白，心情苦惱煩悶。

真誠(chéng)是最大的必殺技。顧初夏承認(rèn)，她確實(shí)被他的這番話哄得心花怒放，招呼他坐下，轉(zhuǎn)身去廚房關(guān)停蒸春餅的煤氣。

熟透的春餅輕輕一撕扯便脫落分離，捏在手里軟趴趴又富含勁道，不容易扯壞。

她拿出十張春餅放在餐盤(pán)中，從鍋里盛出香味濃郁的京醬肉絲，裝好其他配菜，端起來(lái)放在時(shí)清淮所坐的餐桌上。