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做蘿卜糕要用到幾大筐白蘿卜、少量臘肉跟香菇，羊肉的分量同樣不少，不提前預訂，明天去菜市場不一定能買到。

“深深，收拾東西走啦。”打掃完衛生，顧初夏脫下身上的圍裙掛好，關好門窗，牽起顧云深的手走向停放在路邊的電瓶車。耳畔響起隔壁炸雞店老板的怒罵，指責員工笨手笨腳，說能干就干，不能干就滾，求爺爺告奶奶，想找一份工作的人多的是。

隨著來餐館吃飯的顧客增多，顧初夏不僅要忙著在廚房炒菜、還得招呼顧客、洗碗、逐漸感到力不從心。唔，等過一段時間，她應該會招一位員工來幫忙打雜。

戴好安全帽，騎上電瓶車，姐弟倆來到菜市場找相應的賣家預訂好蘿卜、羊肉，賣家明天會按時送貨上門。

回家后時間還早，顧初夏陪顧云深看了一會兒書，感到頭暈眼脹，知識從腦子里劃過沒留下任何痕跡，不由得感慨弟弟恐怖如斯。

她起身去廚房淘米煮飯，洗菜備菜，傍晚做了一道雞蛋炒口蘑、一道青椒炒肉絲，兩人吃得干干凈凈，積極響應光盤行動。

第123章 蘿卜糕、羊肉粉絲湯

“老板，這是你訂的羊肉，你檢查檢查。”清晨，屋外細雨綿綿，賣羊肉的老板套著一件黑色的皮質雨衣，開著銀色面包車，按時把顧初夏預訂的羊肉送到美食街的餐館。

他賣的羊肉全是現殺的新鮮貨，上次有個開餐館的男胖子向他訂了一百斤的羊肉，起先那家伙說不用檢查，相信他的為人，覺得他不會賣質量不好的羊肉。

嘴上說的冠冕堂皇，等他回到家，男胖子氣急敗壞的打電話來罵他，指責他賣的羊肉質量不行，不是現殺的肉，要退貨。

他著急忙慌的趕到店里，不用認真檢查，迎面而來的腥臭味清楚的告訴他，那壓根兒不是他賣給男胖子的羊肉。

偏偏對方胡攪蠻纏，他有理說不清，自認倒霉賠償了男胖子一部分羊肉。一朝被蛇咬，十年怕井繩，他從此每次送貨上門，他都要親眼見對方確認，拍照留作證據，才肯離開。

顧初夏沒敷衍了事。她戴上一次性手套，蹲下身仔仔細細檢查十幾斤羊肉，摸手感，聞味道，確認沒腥臭味，羊不是有病的羊，摘下手套扔進垃圾桶，掏出手機，干脆爽快的結清剩余的錢。

她雙手拎起羊肉走進廚房，用刀分割開，在裝滿清水的大盆里撒上食鹽，放入羊肉，等它慢慢的浸泡出血水。

同時，預訂的兩大筐蘿卜也送到了。顧云深沒急著翻看書籍學習新知識，他搬來屬于他的小板凳挨著顧初夏坐在一起。

他挽起袖子，語氣活潑地說道：“姐姐，做蘿卜糕是不是要先用刮皮神器把青皮蘿卜、白皮蘿卜的外皮給刮掉呀？我也來幫忙！”

“謝謝深深，注意安全哦。”顧初夏輕笑，沒拒絕弟弟提議的幫忙。刮皮的活輕松不累，小孩子能勝任這份工作，一味豎起高墻保護，只會打擊到小家伙的積極性。

顧云深吭哧吭哧地刮皮，忙活半天，因為在力所能及的范圍幫到姐姐而不亦樂乎，看得顧初夏的心軟乎乎的，恨不得抱起弟弟，伸出手狠狠的蹂躪他一番。

兩筐蘿卜全部刮皮完畢，顧初夏把它們放在水龍頭下清洗一遍，拿出擦絲神器，依次將幾十個蘿卜擦成大小均勻的細絲。

蒸蘿卜糕不一定非要用蘿卜絲，其實把蘿卜切成大小差不多的塊狀也可以。

鍋里倒入清水，冷水下蘿卜絲，焯水不到兩分鐘后迅速撈起來過涼水，浸泡冷卻，攥干水分放在不銹鋼盆中，撒上黑胡椒粉，食鹽。

洗好的臘腸切丁，放進鍋里煸炒。顧初夏在另外一個大盆倒入沾米粉、生粉、清水，攪拌成面糊糊，倒上調好味的蘿卜絲，炒熟的臘腸丁一起攪拌均勻。

翻找出幾個蒸盤，倒上弄好的粉漿，等蒸籠底部的水沸，放好蒸盤，蓋上鍋蓋。

蒸了二十分鐘，顧初夏揭開鍋蓋，用筷子戳了戳蘿卜糕，見徹底熟透，大火轉小火，后續顧客吃的時候蘿卜糕依然是熱乎的。

羊肉在大盆里浸泡了一個小時，她倒掉顏色鮮艷的血水，起鍋燒水、水沸騰撒上適量的放白芷、白酒、白胡椒，它們能去腥增香，讓羊肉湯不會有腥膻味。

放入洗好的羊肉，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，燉煮一個小時，撈出煮熟的羊肉放在案板上，拎起鋒利的菜刀切成肉片。

“老蘇，女兒說的餐館是不是這家？”穿著薄款長袖襯衫的蘇媽媽站在餐館門口，回憶起昨晚蘇蓉帶回家的醬香驢肉。

驢肉他們夫妻倆以前沒少吃，但第一次吃到有廚師能把驢肉做的肉質軟爛，醬香濃郁，甩其他廚師做的驢肉十八條街。

記下餐館的地址，他們今天早早起床，沒到午飯時間便提前趕到美食街。

“對，是這家。”蘇蓉爸爸嚴肅點頭。

顧初夏擰開水龍頭清洗白菜，把切成段的嫩白菜，浸泡變軟的粉絲平鋪的鍋底，在表面鋪上切成片的羊肉，倒上燉羊肉的湯，煤氣轉大火燉煮。

聽到動靜，顧初夏走出廚房。她通過夫妻倆聊天里透露出來的信息，推測他們應該是蘇蓉的爸爸媽媽，“你們來的有點早，羊肉粉絲湯大概十分鐘后才能吃。蘿卜糕倒是蒸熟了，你們要點一兩份嘗嘗嗎？”

“要要要，麻煩給我們各上一份蘿卜糕。”蘇媽媽連連點頭，興奮地搓手，牽起老公在靠近墻的位置坐下。

顧初夏揭開鍋蓋，在一盤蘿卜糕的表面撒上一小碗翠綠的蔥花，倒出糕點，用刀把熟透的蘿卜糕分割成大小一致的長條。

一盤裝八塊蘿卜糕，裝好兩盤，她端起散發出騰騰熱氣的糕點放在蘇家夫妻的桌上。

蘿卜糕是廣式茶點中的一種，加上翠綠蔥花和紅艷艷的臘腸丁點綴，造型精致漂亮，散發而出的香氣使得人味蕾大開。

蘇媽媽迫不及待地抽出一次性筷子，夾起一塊蘿卜糕吹涼，咬下一口，米香、臘腸的肉香、香菇丁等香味彌漫開，她保養得當的臉上泛起饜足。

比起蘇媽媽優雅矜持的吃相，面對美食，蘇爸爸一口一個蘿卜糕，吃相格外豪放不羈，三兩下吃完一盤蘿卜糕，朗聲呼喊，讓顧初夏重新端來一份滿滿當當的糕點。

兩盤蘿卜糕下肚，他打了個飽嗝，抽出紙巾擦嘴唇的蘇媽媽瞥了他一眼，暗暗埋汰他的吃法簡直是牛嚼牡丹，“吃了十幾塊蘿卜糕，你還能吃得下羊肉粉絲湯嗎？”

“當然沒問題！”蘇爸爸猛拍肚皮。

沒想到老板年紀輕輕，廚藝如此精湛，不弱于大酒店苦練幾十年火候刀工的老師傅！

蘇蓉不愧是我的寶貝好女兒，沒白疼她。

蘇爸爸感動的父愛泛濫，掏出手機，手指毫不猶豫地點擊屏幕，大方的給蘇蓉發了一個6666的愛心紅包。

他放下手機，抬頭一看，一群人高馬大，神采奕奕的年輕人大步流星地沖進餐館，神色激動地跑到收銀臺前點菜。

“老板老板，我要一份羊肉粉絲湯！”

“我要一份蘿卜糕，一份羊肉粉絲湯！”

“我去，真沒素質，能不能排隊慢慢說，你們七嘴八舌的跟嘎嘎亂叫的鴨子一樣吵，老板萬一記不住你們要吃啥菜咋辦？”

這群年輕男女是s大的新生。