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塵塵百思不得其解，這個動靜它一定最近才聽過?。

“好耳熟的聲音。”

“我也覺得，感覺我晚上?的時候一定聽過?。”

“晚上?聽炸雞聲？”有同事笑出了聲。

“好像白?噪音，我想起來了！”一同事興奮道：“你們?覺不覺得這聲音聽起來很像雨聲？”

“wtf？”

“炸雞聲怎么能聯(lián)想到雨聲？”

“好像還真是雨聲啊。”塵塵弱弱道，怪不得它就覺得這聲音耳熟得很，合著?昨天晚上?它聽了一整夜啊。

“求撤回啊。”另一個同事苦著臉。兩種聲音不像的話倒還好說，問題是現(xiàn)在它越聽越像。

這讓它以后還怎么直視炸雞？

還怎么直視入眠的雨聲？

怕不是越聽越饞了？！

“還真?的有些幻視下雨的聲音啊。”正在炸雞的蕭雨歇，動作一頓撩起眼?皮看向說話的詭。

顯然他也是聽到了食客們?的討論。

好了，這下誰也不高興了，他沒惹！

“仔細(xì)聽的話還是有些差別的。”有詭挽尊，“雨聲比這個更黏糊一些，頻率也沒有這么快。”

“啊。”塵塵點點頭，已默默把?雨聲從自己的歌單里刪除了。

在幾詭的談話中，時間?很快過?去。

鍋里的雞排一個接著?一個夾到了操作臺上?。

塵塵下意識地看了看手?表，驚道：“這都還沒到五分鐘呢吧。”

“能…能熟嗎？”香噴噴的雞排，此刻已染上?金黃色，三百六十度無死角，嘩啦啦地泛著?熱油碰撞冷空氣的響。

從外表來看，應(yīng)該是熟了的？

可誰知道里邊什么情況呢？

看老板的樣子，又不像要復(fù)炸第二次。

“熟了。”蕭雨歇保準(zhǔn)。

經(jīng)過?了千錘百煉的雞胸肉，其纖維已在十字交叉的捶打下，變得極其松散。腌拌的過?程中，甚至不能太過?用力，否則就會導(dǎo)致肉排徹底散開破掉。

被捶得扁，面積再大，相較于同樣大小的雞排來說仍是很容易熟透的。

尤其蕭雨歇的油鍋，還經(jīng)過?了升級。

五分鐘，保證從里熟到外。

“好……好吧。”塵塵將信將疑地看著?，店老板用夾子在油鍋里輔助其他雞排翻身，又飛快夾住雞排的邊緣，將其撈出油鍋。

淅淅瀝瀝的熱油順著?雞排外表緩緩滴下，控了會兒油后，大雞排就鋪在操作臺之上?。

讓詭更能清晰可見，凝結(jié)在雞排外表的酥脆小面片，層層疊疊脆得要命。

“你們?要切還是不切？”蕭雨歇手?拿起菜刀，隨時準(zhǔn)備刀起刀落。

臉大的雞排，他一共準(zhǔn)備了兩種不同的包裝。

需要切開的，油紙袋相對小一些。并搭配尖頭的小木棍一起使用，方便食客插著?雞排吃。

不切開的話，油紙包裝相對大一些，不送木棍，但?需要把?調(diào)味均勻地涂抹在大雞排的表面。

“幫我切一下吧。”食客甲回，暗道：這個大個的雞排抱著?啃爽是挺爽的，但?是太不方便了。

“行，那要撒什么料嗎？”蕭雨歇沒有準(zhǔn)備濕料，全是市面上?常見的那幾種干料——椒鹽、孜然、辣椒面、甘梅粉、咖喱粉。

“能多選幾個嗎？”食客問。

“當(dāng)然。”

“那我要椒鹽加孜然，再加上?甘梅粉。”

甘梅粉搭配炸物必不可少的一味調(diào)料。

酸酸甜甜的甘梅粉正好可以中和?炸物的油膩，口舌生津的同時，又用酸甜之味突出炸物的咸香織感。

反正就是很好吃很好吃。

“我就不切了吧。”另一名?食客答：“麻煩幫我撒上?辣椒粉，謝謝。”

“好。”蕭雨歇先處理的整裝雞排，手?持調(diào)味瓶來回地晃蕩著?，用紅色的粉末均勻鋪滿雞排，進(jìn)行調(diào)味。

而后才用刀切開另一個雞排金黃的表皮。

因面糊外殼的酥脆聲過?于明顯，一時間?全部的視線幾乎都聚集到操作臺而去。

塵塵也目移過?去，它眼?見著?金黃表皮咔嚓咔嚓被刀刃切開。

內(nèi)里顏色略顯白?的薄肉，從內(nèi)里流出淡淡的汁水，泛出的熱氣遇到微冷的空氣，變成實質(zhì)化的白?煙，透著?光聞就顯得滑嫩的咸味肉香。

留出操作臺上?的汁水顏色也并不寡淡，一看就是腌漬了很長時間?，浸著?肉味，潤潤的發(fā)著?油光。