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但低下頭的時候,她還得安慰自己的女兒。
“走,媽媽帶你去吃好吃的。”
小女孩天真無邪:“是和聞到的一樣香的好吃的嗎?”
“……應該是吧?!?
***
陳冰冰和周宇看完電影,從電影院里出來,已經是6點多了。
周宇抬手看了下時間,忽然提議:“要不然,我們去小吃攤吃晚飯吧?”
自從上次被陳冰冰帶著去了一趟小吃攤后,周宇就徹底真香了。
現在,他比陳冰冰還更加惦記著小吃攤的那一口吃食。
“好呀。”陳冰冰輕快地答應道,“讓我看看他們校內的論壇,看下這周小吃攤賣什么……”
很快,陳冰冰就搜到了答案:“小吃攤這周好像賣冷鍋串串。我還沒吃過呢,我只吃過缽缽雞,冷鍋串串和缽缽雞是一種東西嗎?”
“應該不是吧……”周宇猶豫地開口,語氣卻不是很確定。
“管他的,反正小吃攤絕對不會難吃?!?
只是兩人靠近小吃攤的時候,還沒等他們走到小吃攤前,一股濃烈的香氣襲來。
滾燙紅油裹挾醇厚濃烈的復合醬香,帶著一種近乎于嗆人的熱力,香料的香氣被滾燙的油溫激發出來,霸道地占據著方圓數米的空氣,幾乎能瞬間喚醒昏沉的神經。
這股霸道的香氣鉆進鼻腔,勾得人舌底生津,仿佛在發出無聲的吶喊——
快來吃我呀!
周宇忍不住咽了咽口水,轉頭和陳冰冰對視一眼,下一刻,兩人不約而同地加快了腳步。
在排隊的時候,周宇和陳冰冰,就和隊伍里所有的人一樣,時不時地忍不住探頭往前看,時不時還商量幾句。
“感覺鹵肥腸應該會很好吃……”
“土豆片絕對必點好不好!”
“黃喉也要拿點吧?”
兩人一邊商量,一邊忍不住地咽口水。
等好不容易到了兩人的時候,他們幾乎像是輪流報菜名一樣。
周宇:“來5串肥腸,3串牛肉,3串土豆片……”
陳冰冰目光在浸滿了紅油的大盆里巡視:“這個毛肚看著好脆!來兩串吧。還有那個藕片!還有……底下那個豆腐干串,絕對很入味!”
不知不覺間,兩人已經點了滿滿的一大盆。
毛肚串、黃喉串、萵筍尖、鹵肥腸……
陳冰冰愛吃辣,拿了個紅彤彤的干碟,周宇則拿了個傳統的香油蒜泥碟。
數不清的串串浸泡在鮮亮的湯汁里,讓陳冰冰一時間都有些犯了選擇恐懼癥。
糾結了半天后,她還是先拿了一串鵪鶉蛋。
鵪鶉蛋提前鹵過,表面本身帶著醬色,又浸透了紅油,上面過裹滿了湯汁。
一口咬下,滑嫩的蛋白,沙沙的蛋黃,紅油的香和鹵汁的鮮都混在這一口里,無比豐富的口感讓陳冰冰忍不住滿足地瞇起了眼睛。
“這真的不蘸料也很好吃??!”
下一顆鵪鶉蛋,陳冰冰則沾了干碟,鵪鶉蛋表面□□碟完整地包圍住,一口下去,辣味直沖天靈蓋。
辣椒粉的鮮香和花椒的酥麻,將鵪鶉蛋緊緊地包裹住,仿佛瞬間在口腔里炸開。
陳冰冰忍不住倒吸冷氣:“好辣!好香!好吃!”
說完這一句,陳冰冰就忍不住猛猛地灌了幾口豆奶,這才把辣味給壓了下去。
“我算是知道,老板今天為什么要搭配著賣豆奶了。不然我應該會辣暈過去?!?
周宇沒有那么能吃辣,他謹慎地選擇了一串看起來比較保險的土豆片,沾了油碟之后,才放入嘴中。
被油碟包裹之后的土豆片,減少了幾分湯底帶來的鮮辣,取而代之的是濃郁的油香。
油脂將淀粉緊緊地包裹住,入口的瞬間,土豆片還帶著一絲脆爽,但隨著咀嚼的動作,土豆逐漸在嘴里沙化,變成綿密的口感。
減少了辣味之后,能夠更加清晰地品嘗到食物原本的味道。
周宇很少這么仔細地吃土豆,他也說不上來究竟哪里特別,但就是感覺小吃攤上就連土豆片,仿佛都比其他地方做得更好吃一些。
“奇了怪了,這土豆片怎么能這么好吃?!?
周宇一邊念叨著,一邊忍不住又拿起了一片土豆片。
“真的假的?我吃一片看看?!?