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“還有脆嫩的筍丁、軟韌扎實的香菇丁,微微帶著甜味的胡蘿卜丁,越嚼就越有味。還有最上面放著的,應該是蓮子吧,還帶著一種很奇妙的甘甜?!?
說到這里的時候,戴維忍不住語速加快,雙手揮舞得更激動了。
“朋友們,你們能想象嗎?”
“每一口,你都能夠品嘗到這么豐富的滋味,特別和諧,熱別溫柔。我在品嘗這道菜的時候,就感覺我的人生簡直特別幸福,特別豐富。好像所有的煩惱,在這一口美食面前,那都不是事兒!”
【啊啊啊啊啊啊啊啊啊——我第101次后悔,為什么要在深夜點開戴維的直播tat】
【55555555冰箱里的酸奶已經被我吃完了,可是感覺一點都不滿足!我真的很想現在就飛過去,把戴維手里的飯搶過來?。ㄔ箽鉀_天.jpg)】
【華夏也太遠了,戴維,你能不能和老板說一下,讓老板來外國開店?。∽詈镁烷_在我家樓下】
【哦!這主意打得,隔著這么遠我都已經感覺出你的小心思了hhh】
【啊——前面的我都不羨慕,但是這一份米飯,我是真的有點子饞了(流口水.jpg)(流口水.jpg)(流口水.jpg)】
***
眾人還沉浸在荷香鴨粒飯的油潤香氣時,言初莘端著最后一道甜品從后廚走出。
在潔白的骨瓷小碟中,盛放著幾段的山藥段。
山藥段呈現出一種極其純凈、半透明的淺琥珀色,如同上好的黃水晶,表面覆蓋著一層晶瑩剔透、薄如蟬翼、閃閃發亮的冰糖脆殼。
幾粒鮮紅的枸杞點綴其上,紅白相映,煞是好看。一股極其純凈、清甜的冰糖香氣,混合著山藥本身的淡雅氣息,在空氣中緩緩地彌漫開來,國外沁人心脾。
“這是‘冰糖琉璃脆山藥’,也是今天最后的一道小甜品?!毖猿踺返穆曇魩е唤z圓滿的意味,“選了鐵棍山藥芯,質地綿密細膩。以冰糖、清水反復熬煮收汁,直到糖汁收濃掛勺,快速翻動,讓滾燙糖漿均勻包裹住山藥,凝結在山藥外面,形成像是‘琉璃’一樣的脆殼。入口外脆如冰,內里溫軟如糯,清甜不膩。”
尤利塞斯用筷子小心地夾起一段。那層冰糖殼果然薄脆晶瑩,在燈光下折射出細碎的光芒。他輕輕地咬下。
“咔嚓!”
隨著一聲極其悅耳的輕響!冰糖脆殼應聲碎裂,如同破碎的冰晶。
外層是極致的脆、涼、甜!
純粹的冰糖甜味,清冽如泉。脆殼碎裂的瞬間,內里溫軟、細膩、粉糯到極致的山藥芯便暴露出來。
山藥本身只有極淡的本味和清甜,此刻被滾燙糖漿瞬間包裹形成的冰涼脆殼所襯托,顯得格外溫潤綿軟。
冰與火、脆與糯、極致的清甜與淡雅的本味,在口中形成了奇妙而和諧的對比與統一。
那甜,是純粹的、干凈的甜,一點也不會過分甜膩,只有滿口的清爽與余韻悠長。
“完美的收尾……” 戴維滿足地嘆息,臉上帶著孩子般純粹的笑容,“外脆、冰涼、甜蜜……內里柔軟、溫暖、溫柔……像一個甜蜜的夢?!?
隨著戴維的品嘗,直播間里的觀眾們完全吃不到,只能夠眼巴巴地看著,聽著一聲又一聲清脆的“咔嚓”。
直播間里,許多觀眾因為有時差,此刻正在深夜,他們的口水都快要流下來了。
【嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚……我真的很想要知道,這甜品到底是什么味道(羨慕的眼神.jpg)】
【為什么……為什么……為什么……為什么今天坐在那里吃飯的不是我(怨念.jpg)】
【是沒吃過的甜品,但是感覺就感覺很香很香了……】
戴維細細品味著口中那冰脆與溫糯交織的奇妙觸感,以及那純凈的清甜。
戴維對著鏡頭,將最后一段山藥放入口中,閉著眼,一臉幸福:“太美妙了!”
吃完最后一道菜,食客們也陸續準備離開了,但是戴維卻注意到,坐在他背后的兩人并沒有離開的意思。
自媒體的敏銳嗅覺,讓原本準備離開的戴維又重新坐了下來,他通過直播間的屏幕,小心翼翼地觀察著后面人的動靜。
終于,戴維注意到尤利塞斯站了起來,走向了言初莘,對著她開口:“今天這一頓飯很精彩,讓我品嘗到了各種不同的美食?!?
在一頓夸贊之后,尤利塞斯頓了頓,終于說出了自己的目的:“如果可以,我能不能見一見今天的主廚?”
在尤利塞斯期盼的目光中,言初莘微微挑眉,輕輕一笑:“我就是今天的主廚?!?