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【？？？what？怎么現在還要和外國人搶名額啊！這么離譜的嗎？（目瞪口呆.jpg）】

【等等！這群外國人哪怕搶到了名額，他們能來得及趕過來吃飯嗎？就不能把名額留給我們嗎？（沉默住了.jpg）】

【emmm……我去外網看了一圈，感覺他們的心態是，這么多人參與抽獎, 也不一定能抽到。如果抽到了，要么來一次說走就走的旅游，要么把名額轉賣出去】

【6……這生意頭腦確實不錯（哭笑不得.jpg）】

等到了約定好品嘗的日子，“吃貨甜甜甜甜圈”提前了半個小時就來到了餐廳附近，眼看著時間差不多了，就提前走進了“傳味”餐廳里。

她在靠窗的位置坐下，立刻就拿出了自己的手機，點開直播。

“哈嘍哈嘍！寶子們，你們猜猜我現在正在哪里？”

說著，“吃貨甜甜甜甜圈”舉著手機，朝著周圍轉了一圈，才公布最終的答案：“噔噔！就是所有人都很期待的傳味餐廳啦！”

“我還記得上一次吃到老板的手藝，還是在路邊的小吃攤，那一碗蟹黃面的味道，簡直了！”說到這里，“吃貨甜甜甜甜圈”不免頓了頓，忍不住咽了咽口水。

“知道老板開餐廳，我其實一直就參與了抽獎，但是前兩次完全就沒有抽中！這次簡直是人品大爆發！居然讓我抽中了！”

“真的好期待一會兒會有怎么樣的美食呢！”

“吃貨甜甜甜甜圈”在直播的時候，其他中獎的食客也陸陸續續到來。

“好吃的！美味的！甜甜的！咸咸的……”小糖糖哼著不成音樂的小調兒，蹦蹦跳跳地走進了“傳味”餐廳，她的爸爸沈宏愷和媽媽周如云跟在她的身后，一起走進餐廳。

走到稍微靠里的位置里，沈宏愷先幫小糖糖脫下鵝黃色的小雨，三人在桌旁邊坐下。

小糖糖睜著烏溜溜的大眼睛，好奇地打量著桌上的水壺。

今天的餐前小飲料是蜂蜜柚子茶，小糖糖喝了一口，立刻就瞪圓了眼睛：“媽媽！這個水甜甜的！好好喝！”

對比其他桌旁食客們的激動，坐在里側的柯林斯·艾薇冷靜得和周圍的環境格格不入。

她身著一身剪裁利落的深灰色套裝，滿頭的金發被一絲不茍地盤在腦后，鼻梁上架著一副無框眼鏡，掩蓋住眼睛中的審視。

柯林斯·艾薇這一次來，是帶著國際美食協會二次評級復核的任務，她甚至提前在筆記本上寫下了對這一餐可能的質疑——

重形式？重調味？食材處理粗糙？缺乏真正的高級感？

她筆直地坐在餐桌前，像是一柄隨時準備出鞘的利劍。

***

當冷香飄出的時候，柯林斯·艾薇動了動鼻子，目光下意思轉向了后廚的方向。

言初莘從后廚走出，將一個闊口的瓷碗放在了桌上。

掀開碗蓋的瞬間，沒有熱氣，只有一股清冽的冷香裊裊升起，瞬間壓過了屋內的濕氣。

在碗里，色澤橙紅的大閘蟹安靜地躺著，在清亮透澈的醉鹵汁中，泛著琥珀的光澤，蟹殼上凝結著細密晶瑩的水珠。旁邊還躺著一枚渾圓剔透的冰球，散發出淡淡的寒意。

“這是今天的第一道菜，‘花雕醉大閘蟹’。”言初莘聲音溫潤，輕聲介紹道，“專門選取了殼薄膏軟的大閘蟹，用花雕作為基底，融入冰糖、話梅、秘制香料，做成特制的醉鹵，讓大閘蟹的鮮美可以被保留下來。”

“這個小碟子里是專門準備的姜醋汁，可以沾著吃，別有一番滋味。”

那清冽幽深的酒香混合著蟹的鮮甜、話梅的微酸果韻、以及香料若隱若現的復雜氣息，如同一曲冷冽的前奏，瞬間喚醒了所有人的嗅覺。

柯林斯·艾薇的鼻翼微不可察地翕動了一下，眼里閃過一絲驚訝。

這香氣……很特別。

沒有預想中濃烈的醬油或辛辣，而是一種深邃、優雅、層次豐富的冷香。

柯林斯·艾薇沒有直接開始吃大閘蟹，而是拿起白瓷勺，帶著挑剔的姿態，小心地避開冰球，舀起一小勺清亮的醉鹵汁，送入嘴中。

冰涼！清冽！

一股極其復雜而和諧的滋味在舌尖炸開，首先占據味蕾的是陳年花雕醇厚綿長的酒香，帶著歲月沉淀的甘甜與微醺感。

緊接著，冰糖的清甜、話梅的微酸回甘、以及八角、桂皮等香料帶來的溫暖辛香……逐漸在嘴里慢慢地浮現，如同一個接著一個的音符，在舌尖歡快地跳躍著。

最后，一絲極其純凈的、屬于蟹的鮮甜底蘊悄然升起，縈繞不散。酒味濃郁卻毫不嗆人，甜酸適度，咸鮮平衡，完美地吊出了“鮮”的靈魂。

這醉鹵本身，已堪稱一件藝術品。

柯林斯·艾薇的眼中閃過一絲訝異，心中最初的預設悄無聲息地崩塌了一個小口。

她能成為國際美食協會的評委，哪怕對華夏美食有偏見，也不影響她本身的專業度。