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這家伙一定是故意的!
小鷗嘟著嘴,說:“先熬點碧梗米粥給你吃吧。”
她把碧梗米洗干凈,用小瓦煲熬粥。
接著,她處理好青梅肉,把它們曬在后門后邊的空地上,用塑料布墊著。
“那些仙桃花怎么做成美食?你會釀酒么?”燭龍問。
地上出現(xiàn)了一個大木盆,里頭裝著桃紅色的仙桃花。
小鷗說:“我不會釀酒。這個你也不能直接食用么?”
“仙桃花瓣有苦澀味,算不上美食,對我的修煉也沒什么用。”
挑剔!
小鷗看到那一桶漂亮的桃膠,靈機一動,說:“我可以試著做桃花桃膠羹。”
燭龍說:“反正好吃就行。”
小鷗用桃花源的井水將桃膠沖洗干凈。
她拿了一個大鍋,倒入井水,把桃膠放入。
桃膠很硬,需要用水泡大約十二小時。
時近黃昏,她煮了青菜,把剩下的牛腩、云吞等食物當做晚飯吃掉了。
一天下來,實在是好累。
她散了一下步,洗了澡,就在小店的角落里架起尼龍床,倒頭就睡。
明天還要早起哩!
三點鐘的時候,鬧鐘響了。
她睡眼惺忪地睜開雙眼,很想賴床不起。
不過,她還是用堅強的意志力支撐著自己,站了起來,打了好幾個哈欠。
她走到廚房,把手擦干凈,開始和面。
她取了十來斤桃花源的面粉,將井水倒入面粉中,水緩緩滲透進去。
加入鹽少許之后,她開始搓面粉
她的左右手交錯,如同在練太極推手,可是速度要快上許多。
那面粉摸上去有沙沙的感覺,與水混合后一點也不沾手。
她足足搓了一個半小時,才停下來。
接著她手腳麻利地做好搟云吞皮、包云吞、鹵牛腩、鹵雞蛋等準備工作。
她檢查桃膠,它們已經泡軟了,一點硬塊都沒有了。
它飽含著豐富的膠質,似乎一碰到就會化為水。
她把雜質去掉,把桃膠放入兩個鍋里,大火燒開。
接著她把桃花的蕊和花萼去掉,只余花瓣。
另外拿一個小鍋,倒入井水,燒開,放入桃花瓣灼一下。
她嘗了一片桃花瓣,它的苦澀味被灼去了大半。
作者有話要說:
謝謝小天使們的點擊!感覺自己好有動力哦!
第14章 第十四章 碧梗米粥與桃花淚
一股淡淡的清香味從煮桃膠的鍋中飄了出來,小鷗細細聞了聞,是桃膠特有的甜香。
轉入小火后,她用勺子輕輕攪動。
桃膠如同絲綢一般光滑柔膩,
煮了約四十分鐘,她放在一個鍋中入桃花瓣和六顆冰糖,在另一個鍋中加入六顆冰糖,兩只手分別拿著一根筷子輕輕攪動著兩個鍋中的桃膠。
有桃花的那鍋是給燭龍吃的,另外一鍋是用來當甜品賣的。
冰糖漸漸融化,湯汁粘粘稠稠的。
關掉火后,她借著煲鍋的溫度又燜了約五分鐘。
小鷗揭開兩個鍋的鍋蓋,分別倒入荔枝蜜,扔進去兩顆枸杞子、兩顆用糖腌制過的藍莓和幾粒椰果,輕輕攪動。
桃花桃膠羹的賣相非常好,透明的淡黃色的粘稠的桃膠中,懸浮著粉紅色的桃花瓣、橙紅色的枸杞子、藍色的藍莓,一看就很有食欲。