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翟嬸更是毫不吝嗇地夸贊道:“楚同志,你在廚藝上的天分實在是太高了!我每天做飯根本就是班門弄斧,有什么不和你們口味的地方,盡管指出來。”
“哎呀!翟嬸你再說下去,我的臉都要羞紅了。”楚楹裝作羞澀地別開臉,又轉過頭來說:“翟嬸我們在吃食上倒也不怎么挑,你做飯挺好的,尤其是熬湯方面,奶奶今年的面色都紅潤不少。”
“這些薯片不過是因為要拿出去售賣的,多花費了點心思罷了。”
齊奶奶也跟著勸說,肯定翟嬸的廚藝和功勞,叫她不要太在意之類的。
得到兩位品嘗者的高度評價,楚楹高興的差點在屋子里蹦蹦跳跳。
環顧四周,慶祝的方式只能更改為抱著小年糕親親。
畢竟她研究出新口味,市場反饋好,炒貨店的生意就好,以后小年糕能得到的錢就越多。
現在不過是付出一點肥嘟嘟的小臉蛋罷了。
確認兩種薯片的口味和調配比例后,楚楹看準時間,重新炸了兩鍋。
一半留給齊華品嘗,另一半則是送到榮家,等榮嫣然回來品嘗,看看有沒有什么新的意見。
作為一個吃貨,榮嫣然哪里有意見。
要是她臂力夠的話,恨不得當場把楚楹抱起來高拋。
“楹楹,你真的是太厲害了!世界上怎么會有那么好吃的薯片,尤其是這個黃瓜味,要不是你,我根本想不到黃瓜竟然能和薯片搭配在一起,真的是太好吃了!”
榮嫣然一邊吃,一邊心疼自己語言能力的匱乏,因為黃瓜味薯片真的是太合她的心意了。
就連不怎么愛吃零食的齊華和沈建華也對黃瓜味薯片給出了很高的評價。
這下楚楹對于新店開業可以一炮而紅的期待再也沒有顧慮。
她興奮地和榮嫣然描繪自己的暢想,順便定下開業的具體時間,準備在新的一年大干一場。
“好!你放心,我每天都回去新店蹲著觀看進度的,你這邊要是有什么想法,隨時和我說。”
想法自然是沒有的,沒了新店開業沒有新品引爆的擔憂,楚楹更是一門心思都放在紅薯零食的研究上。
剛開始她還專門買了烤箱,想要琢磨出好吃的紅薯干。
但是往往烤著烤著,楚楹忽然就想吃烤紅薯的,紅薯干的進度一再延后。
等她下定決心烤出紅薯干,花費的時間和心力比其他的零食研究高多了。
確認不合時宜后,楚楹只能將心思放在其他形式的紅薯零食上。
突然,她想起土豆為什么叫薯片,不就是西方叫它馬鈴薯嗎?
既然馬鈴薯可以制作成薯片,紅薯為什么不可以呢?
有了靈光一閃的念頭,楚楹立即將紅薯切片油炸,炸出來橙紅色的紅薯片顏色更佳,香味也比土豆薯片更濃郁。
尤其是它特有的香甜氣息,差點把人迷暈。
但如此一來,原本使用在土豆薯片上的口味研究在紅薯上就不太適用。
紅薯本身的甜味太過突出,不如口味清淡的馬鈴薯可以任人擺弄,無論是原味的只加鹽,還是加入辣椒面、孜然,亦或是清新的黃瓜味,在紅薯的試驗上一一失敗。
楚楹不得不為紅薯片研究其特有的味道。
為此,她整個人愁眉不展,睡在床上輾轉反側,一門心思都牽掛在紅薯口味上。
齊華忍不住將人攬在懷里,“家里掙錢有我,你安心待在家里照看小年糕就行,別累到自己。”
楚楹用力掙脫出懷抱,瞪著一雙大眼睛,一本正經地看向丈夫,“我不累,我只是有事掛在心頭,沒法解決就睡不好。”
“你不已經研究出黃瓜味和蜂蜜檸檬味了嗎?”
“不是薯片,土豆薯片的新口味我已經琢磨出來了。我現在惦記的是紅薯薯片的事,紅薯空口吃都香甜脆爽,烤著吃、煮著吃也都香甜可口,可偏偏炸熟之后不管加什么口味的粉末都不對。不對味!你懂嗎?”
“既然紅薯是甜的,你為什么不加點酸味進去呢?這樣不就和你的蜂蜜檸檬味差不多了嗎。”
“哇!你簡直是太聰明了。”
楚楹激動地直接抱住齊華的腦袋,就像是平日里和小年糕玩鬧似的,對準整張臉親個不停。
但是和親小年糕不一樣的是,她現在想停卻停不下來,只能跟隨著齊華的動作起起伏伏。
或許是有了破局的思路,她整個人興奮到不行,十分配合,夫妻倆酣暢淋漓地消耗了全身的精力。
翌日,楚楹一起床直奔廚房。
有了添加酸味給紅薯片的思路,她的第一個念頭就是在配料中加入檸檬粉。
但是研究出來后,味道并沒有她想象的驚艷。