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“活的一斤二十五還是二十三吧。”沈家很少吃兔肉,所以沈媽媽不大確定價錢。
其實不止沈家,寧河縣人都不怎么吃兔子肉,不是不吃,而是很少吃。林大富養的兔子基本都是供應給鎮上的餐館,所以他養的數量并不多。
實際上兔子肉很好吃,就是去了毛之后兔子看上去有些可怕……
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寧河縣開春的天氣多變,前幾天還大太陽熱的人恨不得換上短袖,結果突然就降溫開始下雨。
清晨醒來的時候,沈雪芳裹著被子一點都不想起床。現在她除了每天要去農家樂那邊轉轉,看看進度外,就沒什么事了。加上天冷,沈雪芳就開始犯懶。
在被窩里磨磨蹭蹭半個小時,樓下沈媽媽第三次喊她吃早飯了,沈雪芳這才不情不愿的從溫暖的被窩里出來。
愛念叨的沈媽媽照例要說她幾句,無非就是這么晚起床、太懶了之類。沈雪芳現在已經習慣了,每次沈媽媽在耳邊念叨她就會開始眼神渙散,想別的事轉移注意力。
懶洋洋吃了早飯,沈雪芳瞅了眼外面淅淅瀝瀝下的小雨,心里就不大想出門了。
下雨天一出門,不僅鞋子會弄濕,褲腿還經常會濺一片泥水。有的時候走的急沒注意,回家一看,整條褲子后面都是泥點。特別是冬天,不僅容易弄臟鞋子、褲子,還冷。陰潮潮、濕漉漉的,感覺從腳底冷到心里。
決定等雨停了再出門,沈雪芳就端著一杯熱茶坐在客廳的沙發上,望著院子里被雨水打的濕噠噠的那一小洼韭菜。
韭菜這東西只要肥力夠長得很快,那還不到一平米的地,割一茬可以炒四五盤。施點草木灰等一個禮拜又可以吃了。因為前幾天暖和,這一茬韭菜長得特別茂盛。看著那一小片水靈靈、翠綠綠的韭菜,沈雪芳忽然想吃韭菜餅了。
想了想,她從廚房拿了把剪刀,一手撐著傘走到院子里。
韭菜餅做法很簡單,揉面粉、調餡料,包好壓扁放油鍋里煎熟就是了。不大的功夫,廚房里就飄出香味。沈媽媽在門口洗衣服,聽到響動轉了進來。看到沈雪芳在煎餅,無奈道:“你不是才剛吃的早飯?”
沈雪芳嘿嘿笑著,把剛煎好的一塊餅用小盤子裝著遞給沈媽媽,討好的說:“媽,你嘗嘗看味道夠不夠咸。”
剛出鍋的餅滾燙,沈媽媽吹了一會兒才敢下口。別說,自家種的韭菜做韭菜餅味道就是香。沈雪芳煎餅用的還是豬油,煎得面皮焦黃,那味道就更香了。
“好吃。”沈媽媽吃了好幾口,才有空評價。
“你爸在村頭那種土豆,一會兒應該就回來了,你給他留兩塊。”
“行,沒問題,我這量還挺多的。”沈雪芳樂呵呵的回道。
沈雪芳煎了兩個熟練了,速度也跟著加快,不久就煎好了一盤。給林雙雙分了兩個,剩下的沈媽媽端著去鄰居家。林秀蘭家就在沈家隔壁,隔了一條小路而已。沈媽媽和她交好,有什么好吃的都會給對方送一些。
沈雪芳繼續留在廚房里打算把剩下的全煎了。剩下的十來個餅剛煎完沒多久沈爸爸也回來了。
沈爸爸咬了一口就點頭稱贊:“好吃。”
沈雪芳煎的餅比較小,因為好吃,林雙雙吃完之后還跑出來又拿了一個。一邊吃,小丫頭一邊對著沈雪芳豎大拇指:“非常好吃,比一中門口賣的鼠曲餅還好吃!”
很多地方的人會用鼠曲草做清明果,不過寧河縣人卻喜歡拌米漿煎鼠曲餅。沈雪芳以前就是縣一中的學生,知道一中門口那對夫妻賣的鼠曲餅是公認全寧河縣最好吃的。沈雪芳念書的時候也經常吃,一個才一塊五。
林雙雙這會兒提起鼠曲餅讓沈雪芳不由眼睛一亮:“現在鼠曲草應該還很嫩吧?等雨停了我們去地里挖點回來煎餅吃。多摘點,順道還能做清明果。”清明節就要到了,鼠曲草做的清明果很很不錯呢。
民以食為天,林雙雙這個小姑娘現在也是小吃貨一枚,聽沈雪芳這么說就猛點頭。
沈爸爸在一旁吃掉了最后一塊韭菜餅,這才插嘴道:“鼠曲草的話,村尾那片水田長很多,也沒打過藥。”
“那雨停了我們就去!”沈雪芳拍板決定。
也許是老天聽到了沈雪芳的祈求,下午的時候雨終于停了。見天空并沒有放晴,怕一會兒又下雨,沈雪芳提著籃子急忙拉著林雙雙去田里摘鼠曲草。
村尾的水田一塊連著一塊,放眼望去很寬廣。水田都已經放了水,土是干的,上面長滿了野草,其中有幾塊田里就長了很多的鼠曲草。
沈雪芳小的時候零食少,開春之后小孩子一放假就滿山跑,像這么成片的鼠曲草留不了兩天就會被熊孩子們全摘光了。現在的人生活富裕,小孩們想要什么有什么,這些野菜對他們根本沒吸引力。
于是這就便宜了突然想吃鼠曲餅的沈雪芳,不大的功夫就摘了小半籃,而且在摘鼠曲草的過程中,沈雪芳還發現了不少薺菜。這個季節的薺菜還很嫩,摘點回去煮湯或者包餃子都非常美味。
等到天陰沉沉,眼看又要下雨的時候,沈雪芳和林雙雙已經摘了滿滿一籃子的鼠曲草和薺菜了。
擔心一會兒又下雨,沈雪芳拍拍沾滿泥土的雙手,站起身:“雙雙,夠多了,我們回去吧。”
【本章完】