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第59章
京京的店沒有開在熱門景點附近,亦或因為在下雨,店里客人不多,進了店,厲晴一行先是和京京夫妻倆寒暄幾句,佳沛說想參觀門店,陳璐瑤看王安菲滿臉期待,也說一起,京京自是欣然答應,領幾人轉悠去了。
厲晴來店里次數最多,沒跟隨,揀了周敘旁邊的座位落座,問:“你怎么來了?”
“京京阿泰邀請了我?!鳖D了頓,周敘又道:“找他們烘了幾袋豆子,順便過來取?!?
“店呢?現在可是國慶節,沖杯量的時候,你不會好心到給員工放假吧?”
“阿蒼和阿彩在?!?
“真好意思自己一個人跑來休假呀?!?
周敘偏頭看向她,“病好了?”
“早好了?!眳柷绲?,“你休幾天?”
“三號回?!?
厲晴輕笑,沒接話。這時,阿泰得空,來問厲晴想喝什么。
厲晴正想回答,周敘突然插話道:“你記得咖啡節那天,在京京攤位上喝的手沖嗎?”
話題跳轉太快,厲晴一愣,茫然看向他。
“你舌頭靈,那款豆的風味很特別,你應該記得?”
厲晴想了想,“你說的是茉莉花香?”
周敘點頭,轉向阿泰道:“能不能借用你的工作臺?”厲晴來之前,他已經向夫妻兩人說明了自己的困惑,并申請了場地借用許可,他想要一個答案。
“沒問題,進來吧?!卑⑻┑?。
周敘起身,對上厲晴疑惑的視線,道:“等我一下,需要麻煩你一次。”
雖然是在京京的店里,磨豆機刻度、水溫、水粉比,燜蒸時長、水溫和注水的方式,周敘都按標準流程做,沖煮結束,他給厲晴、阿泰各倒了一杯,自己也分了一小杯。
看他做完一整套手沖,厲晴算是看懂他要做什么,接過他遞來的手沖,照舊先聞,后喝,“這是京京在咖啡節用的那款豆子?”
“是同款。”阿泰道,“但這是周敘新買的生豆,我們烘的,養了一周,風味應該差不太多?!?
周敘看著厲晴,“你覺得怎么樣?”
厲晴聞言又喝了一口,皺眉道:“是同一個規格的豆子嗎?”
“是,同一個產地和批次?!卑⑻┑?。
厲晴點點頭,回周敘道:“你沖的,味道整體都比京京的淡,香氣也是?!?
她的評價直白,且有高下之分,一旁阿泰有些不自在,面帶關切地看了看周敘,道:“也沒有吧。”
周敘神色未變,顯然不在意這樣的負評,問厲晴:“你覺得為什么會有這個差別?”
厲晴面露狐疑,“你在考我?還是耍我玩?”
“我很認真?!?
他的語氣鄭重其事,好像這是一件比天還要大的事,“可這不是明擺著的答案嗎?”厲晴指向他身前的濾杯,“京京上次在咖啡節用的是濾布,你用的是濾紙,濾布縫隙大,沖出來的味道就是會更飽滿吧?!?
這回輪到周敘發愣,愣了幾秒,笑了,笑得豁然開朗,這確實是明擺著的答案,一個咖啡愛好者都能輕易答出來——阿彩沒能答出來是因為她當時不在場,沒喝過京京的版本,而他作為全程旁觀京京做手沖的人,竟然從一開始就忽略了,忽略了這么久,甚至到懷疑自己的程度,實在可笑。
接著,周敘問阿泰要了濾布,又重新沖了一份。沖完,照舊先給厲晴倒,接著是阿泰,最后是自己,咖啡入口的當下,一切昭然若揭。
雨不知道什么時候停了,店里陸續進了兩波客人,阿泰抽身去招待,周敘則自顧搬了器具去洗,等他洗完出來,厲晴揶揄道:“你真是勞碌命,休假還非要上班?!?
周敘看向她面前的小玻璃杯,“這次味道對了嗎?”
厲晴點頭,“就說是濾布的問題?!?
店里新進了客人,環境變得輕微嘈雜,周敘道:“為什么不來店里?”
“嗯?”厲晴沒聽明白他的問題。
周敘低頭看吧臺臺面,京京店里是木臺面,刷了木油,聞得到木香,他說:“新買了幾款豆,想找你嘗?!?
“我病了,被陳璐瑤押送去的醫院,哪有時間喝咖啡。”
“是那天淋了雨?”
“醫生說是病毒感染,這個病毒在我體內呆了挺久,淋雨導致免疫系統怠工,病毒找到機會,就發作了?!眳柷缇従弿褪瞿翘鞆尼t生口中聽到的診斷結果,說完笑了笑,“嚴格來說,好像不算是感冒?!?
周敘聽得入神,好半天,低聲重復:“病毒感染。”
原來咖啡店二樓還有小花園,佳沛和陳璐瑤被京京帶領著參觀完,又一起坐在小花園里吃蛋糕,聽京京說門店選址的經過,京京崇尚自然主義,店內陳設除了植物,很多物件都是在二手平臺和舊貨市場淘來的東西。
“一樓的臺面,是舊門板改的?!狈窒磉@些細節時,京京臉上洋溢著驕傲,“雖然開的是夫妻店,店里裝修,我老公完全聽我的?!?