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而老鼠各方面還算是合格，但是為人有些偷奸耍滑，做廚師這一行最忌諱的就是偷工減料，稍微差一點味道就不對了。

若是學成了，難保不會為了求利，從而減少菜的分量，這還是輕微的，最怕的是他會為了減少成本，用不干凈的東西，比如現代的地溝油。

所以她才選中了二狗，聰明好學，人品又沒問題，就是膽子小。

何悄悄上前觀察，豬肉剁的很爛，早起做的豬肉凍混在其中，很好的融合在一起，包子皮搟的不薄不厚剛剛好。

“挺好，開始包吧。”

掀開鍋蓋，拎起一只包子，里面的湯汁兒晃悠悠的，咬一口，鮮美的湯汁兒自然地流進口中，再吃掉肉餡和包子皮，滿口都是鮮香。

幾人圍在桌前開始盡情地享受清晨的小籠包，蒸屜里還蒸著數十屜。

人都是喜歡新鮮的，所以何悄悄不會一下子把所有的菜品都推出來，而是在岳陽樓外掛了一個小木牌，每日都會寫上推出的新菜品。

每每有人經過時都會有人特別去注意看今日岳陽樓出了什么好東西。

今日何悄悄一早就放出了話——灌湯包，眾人雖然摸不清這灌湯包是個什么包，但基于對何悄悄手藝的信任，依然排起了長長的隊。

早起的工人有的來不及吃早飯就會在路上買幾個包子或者幾個餅墊肚子，一般不會進酒樓，所以何悄悄便讓老鼠在外面支了個攤兒專門賣灌湯包。

而酒樓里已經稀稀兩兩地開始來客人了。

何悄悄把廚房暫時交給二狗后便出來同老虎一起招待客人，路過某桌，那人剛好拉住她，“何掌柜，你這湯是怎么灌進去的？瞧著挺新鮮。”

總不能直接舀著湯灌進去吧，那還怎么包，那人疑惑地摸摸頭。

何悄悄微微一笑，“把它凍住不就可以包了嗎？”

她自然是不怕泄露什么商業機密的，就算他們知道了，也做不出她的效果，之前那幾家小攤不就是如此嗎？

而鄰桌正在吃包子的一個人聽了這話垂下了頭，眸中暗光閃過，兩三口咽下包子，付了銀錢，出門就跑了。

不遠處的春陽樓

，掌柜杜財神把眼睛瞇成了一條縫，“哦？她真是這么說的？”

“是，我親耳聽到的。”先前跑出來的人低著頭。

“這樣好的方子她隨口就說出來了？”杜財神不太相信，平心而論，若是自己，肯定不會把這些東西公布于眾的。但是依照何悄悄說的，把湯汁兒凍起來再包的確是個好法子。

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