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本宣科的顏涂十分羞愧。
好在艾拉的認真沒有白費,顏涂的口水也沒有白噴。雖然配料不全,但在浪費了一塊好肉之后,她第二次做出來的成品已經趨向完美,成功地阻止了顏涂蠢蠢欲動,企圖繼續伸向他人的魔爪。
第一塊臘肉腌好掛在外面曬后,艾拉開始手腳麻利地做第二塊。
大家都知道,一件事在不會的時候,做起來那是千難萬難,而學會了,速度必然是杠杠的。尤其是現在族里抽不出人手,全族人雨季期間的肉食都壓在她肩膀上,有壓力就有動力,效率能不上去?
既然肉類有人處理了,那野菜也該提上進度。雖然平日里閑暇之余大家都會有意識地曬點干貨,但那點量總歸不夠,還是該專門抽一個人出來準備這些。
部落人手緊張,顏涂左看看大家在忙,右看看大家還是在忙,于是一擼袖子自己上了。好吧,處于半裸奔狀態的顏某人壓根沒袖子可擼,嗯,不要在意這些細節,總之我們只要知道顏涂這丫的決定自己上了就是。
可惜沒過多久,差不多也就艾拉腌制一塊臘肉的時間,原本斗志昂揚的顏涂頹然,無奈地再次敗退。曬干貨還好說,簡單!不過腌制咸菜泡茶可就沒那么容易了。
沒辦法,顏涂只好找上托里,從忙得不可開交的族人里又抽了一名勞動力出來,繼續開始他半桶水晃蕩的照本宣科版教師生涯。
好在這里的人大概都天賦異稟,沒被顏涂誤人子弟。從百度百科式的解說里也能飛快地琢磨出具體做法,雖然因為各種客觀原因,味道和原版有所差異,但對他們來說,只要能延長保存期限,差異就差異了,反正又沒吃過正宗的,能吃就好。
族人學會后,顏教師旁觀了對方動作從生疏到熟練,最后飛快的全過程,表面做欣慰狀實則羞愧地遁逃了。
在部落里走了一圈,大家各司其職,有條不紊忙碌著,雖然被抽調了兩個勞動力,卻也沒出什么差錯,完全用不上顏涂搭手。有感于自己吃白食的顏某人亂晃蕩了一圈,最后還沒找到事做,只好滾回山洞做飯。
因為各家的伙食已經分開各自做了,大家也都更喜歡這種辛苦一天后能吃上自己喜歡的食物方式,因此沒什么大事,顏涂也不好擅自做大鍋飯,所以他現在只用負責自己和托里兩個人。
人少,做飯花的時間必然也就少。雖然現在天色還早,不過早點做也無妨,正好放涼了好入口,托里回來后可以直接吃。
由于腌肉失敗,又不能浪費,所以今天的食材里就包括了這兩塊失敗品。顏涂盯著表層糊了鹽,看不出原樣的肉塊足足三秒,終于無奈發現想要廢物利用,最好的處理方法貌似只能燉湯。
鹽粒并沒有滲透到肉質里,因為處理不得當,拿起肉塊的時候,覆在上面的鹽還會爭先恐后地往下掉落。這樣的肉,只有表面一層會有味道,其他地方都分外寡淡。再加上肉塊已經不能算是肉塊,之前為了讓鹽能滲透進內部,他在肉上劃了許多小口以方便入味,可惜鹽分不僅沒怎么進去,甚至連肉都變得有些不堪入目。
肉上都是細密的劃口,因為太過密集,口感必然不好。沒辦法,顏涂只好順著劃口把肉切成細丁,加入竹蓀燉湯。
大火猛熬,時間久了,肉丁便軟爛散開,化進湯里了無蹤。導致湯水明明有肉味,但無論怎么攪動,也只能看見竹蓀在里面飄蕩。
湯燉好后顏涂沒再加鹽,原本覆在肉塊表層的鹽粒里足以調味。顏涂舀起淺嘗一口,皺眉:味道不是太好,幸好也不算太差。
果然是由儉入奢易,由奢入儉難,想當初剛來的時候,想要這樣的都沒有。
感嘆過后,顏涂自我譴責一番,開始烤肉。好在家里還有其他的肉,不然一鍋湯水可飽不了肚,自己還好,托里那樣的估計剛喝完沒多久就又得餓。
因為肉湯滋味不甚好,顏涂烤肉的時候也就更用心,想把味道烹調得好些以做彌補。