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第12章 拿主意

孟長安要辭工，孟海潮夫妻倆雖覺可惜，到底心疼兒子不易，默認了這件事兒。

除此之外還有一個問題，孟家只有一口鍋，若要做饅頭，自然就無法兼顧做豆腐了。

“早知我就不泡豆子了。”林氏有些懊悔的說，這豆子已經泡上了，明日這豆腐是做還是不做啊？

初霽另有主意，誰說黃豆就只能做豆腐了？黃豆能做的食物可多了，比如：“發豆芽吧！冬日里菜蔬少，豆芽菜應該好賣，做起來也比豆腐省力的多。”

豈料她這番話卻叫父母兄長都呆了一呆，孟長安先開口，遲疑道：“豆芽？豆子生的芽？你說的莫非是大豆黃卷？可那不是藥材嗎？而且我聽說大豆黃卷用的是黑豆啊！”

初霽略呆了呆，隨即暗罵自己腦子糊涂了，明明自己家里就是做豆腐的，竟把豆芽菜給忽略掉了。這個時代還沒開始發豆芽做菜呢，這大好的商機竟叫她給遺漏了這么多年！

“我、我也是在宋家時，偶然聽一位老嬤嬤說起過，他們家泡水發了芽的豆子舍不得丟，煮來吃了。”她隨口扯了個幌子搪塞過去：“原還擔心會不會吃壞肚子，不料非但沒事兒，味兒還甚好！我就想著，要不然咱們也試試呢，若是可行，冬日里桌上能多個菜吃，想來沒幾人會拒絕。”

林氏擔心壞了糧食：“這、這能行嗎？”

“我看行！”孟長安第一個發聲支持妹妹：“咱家就屬阿霽最聰明了，她的主意少有出錯的時候。況且這黃豆本就是能吃的東西，發的芽兒總不至于就吃不得了，阿霽不也說了，已經有人嘗試過了。”

這話也不盡然，初霽心想，也就是現在還沒有土豆，那就是發了芽就吃不得的東西。

孟家夫妻被說服了。

第二天一大早，天還沒亮，孟家除了初霽還在睡，其他人習慣性的早早起身，擠在狹小的灶間忙碌起來。

面是昨晚揉好待發的，就著灶臺余溫這會兒已經發酵好了，棗、豆、栗都是昨晚便煮好了的，悶在鍋里一夜，這會兒撈出來尚有余溫。

孟長安洗干凈手，擼起袖子將這些一一搗爛成泥，林氏就在一邊包饅頭，一個個擺放在籠屜上，為了區分餡料還做成了不同的形狀。

昨晚買的干菜也泡發好了，孟老爹將其撈了出來控去水分，拿刀篤篤的剁起了餡兒。

初霽被這聲音吵醒，身下的炕早已涼透了，露在被子外的臉冰涼，殘存的那點兒困意一下子就被冷沒了。

她哆哆嗦嗦的摸過衣裙，裹在被窩里穿好了，這才穿鞋下炕往東廂房去。

“我也來幫忙吧！”她誠心誠意的說，卻發現灶間已經沒有了她落腳的地方。

林氏叫她上隔間兒她夫妻倆的炕上去坐著：“不用你，這地方狹窄，哪還有多余的空兒了？就做個饅頭，用不了那許多人，你上里間呆著去，莫要著涼了，下晌兒不是要回花家去嗎？”

初霽將分隔的草簾子卷起來，兩間屋子就變回了一間：“這不就有空兒了？咸口的餡兒我來調，爹你看著些，往后我不在家，調餡兒這活兒就得你和娘來做了。”

孟老爹剁餡兒時已經盡量小聲了，可院子就這么大，隔音也差，另外兩家哪可能聽不見。

王老爹嫌吵，把頭往被子里面一縮繼續睡，馬氏卻睡不著了，側耳傾聽著孟家的動靜，越聽越睡不著，伸手去戳王老爹：“聽聽！你聽聽！孟家一大早就在剁餡兒，定是昨兒的饅頭賣的不錯，掙著錢了！”

往日這個時候孟家兩口子該磨豆子做豆腐了，這會兒不見他們推磨，倒是剁起餡兒來了，這是準備放棄豆腐生意改做饅頭了？他們既能做出這決定，那這饅頭定然比豆腐要賺錢！

馬氏簡直心花怒放，孟家都能靠這個掙著錢，她男人手藝不比孟家好多了，還怕掙不來怎的？她越想越是高興，戳男人的手勁兒更大了：“你快點想想咱們家該做些什么去賣，要不然也做饅頭？”

王老爹長長的嘆了口氣，放棄了睡回籠覺的想法：“做饅頭，我可不大擅長啊！”

他擅長的是紅案，燒菜他做得來，糕餅點心就不成了。昨兒孟家做的饅頭他也嘗過了，做的確實好，換做是他可做不出來。

這......馬氏的興奮瞬間被澆了一瓢冷水，孟家那饅頭做的是好哈，送了來她就嘗了一小塊兒，剩下都叫小兒子搶去吃了。