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“好著呢！”林氏摘掉芹菜葉子，這葉子好些人家都留著一塊兒吃，她就不，嫌棄味兒太重了不夠清爽：“幸虧咱家下手早，去鄉下收了些糧回來，后頭有人回過味兒來也去村里買，人家早就漲價了。”

別家賣的是有味兒的陳糧，再好的手藝也做不出好味道來，孟家用的是新糧，光是這一點上就贏過太多了。那段時間，孟家的饅頭一出攤兒，不用多會兒工夫就能被人搶干凈了，他家不賣完了，同行都別想開張。

“你哥嫂他倆干的也不錯，你哥的鹵味越做越好了，你嫂子那刀工，嘿！切出來的肉片薄的能透光，特別討那些口袋里錢不多，還想要個體面的人喜歡。”

明明買的不多，卻能給切成滿滿的一大盤，叫人看了就覺得這人鐵定是個有錢大方的，特別漲面子。

說完了家里的事兒，林氏又關心起閨女的將來：“你現在來家了，將來打算做點啥？還去百繡閣當繡娘？”

初霽給木盆里舀上水，蹲著洗菜：“不去了，做了這么多年的繡娘，我現在看見針都覺得心煩。丹若巷還有糕餅鋪呢，崔屹不在我可不得好生照看著。”

林氏覺得這樣不妥，他們到底還沒成親呢！那糕餅鋪說是兩人合開的，可自家閨女就出個主意，錢財上可都是人崔家投的，這叫她覺著自家占了人家的便宜似的。

閨女才回來，她也不想掃興，把心里的話給咽了回去：“我和面去，你洗好了菜給你爹送去，叫他切，你可不許上手！”

她閨女針線活兒是好手，下廚就是苦手了，叫她拿刀切菜，林氏都怕她一個不慎切自己手上。

初霽能做的就只有坐在桌邊包角兒，這活兒不用怕被傷到，小孩兒都能做的。

孟長安夫妻賣完了當天的鹵菜，收攤兒回來了。他們生意好，頭天備下的貨，差不多一上午就能賣完，最晚也不會超過未時。

回來一看爹娘和妹妹一塊兒包角兒呢，笑道：“呦！包角兒啊？妹妹來家了是得好好慶祝一下！”

窈娘看著初霽雙手一攥就是一個漂亮的大肚兒角兒，羨慕道：“阿霽手真巧！我包這角兒就不成，頂多能做到不露餡兒不破皮，好看就別想了。”

林氏一邊搟皮兒一邊說：“包來自家吃的，又不是拿出去賣的，好不好看有什么要緊？長安啊，你腿腳快，去你岳父那里喊一聲，叫他們晌午別燒飯了，都過來一塊吃角兒。”

孟長安答應一聲就要出去，窈娘不好意思道：“要不還是算了吧？都這個時辰了，他們說不定已經煮飯了呢！”

她是知道自家人的飯量的，殺豬的屠戶沒有一把子力氣如何能做成？這力氣大的飯量也大，她怕到時候婆家準備的角兒不夠吃。

初霽看出嫂子的心思，笑了：“都來都來，人多才熱鬧呢！你們成婚都快半年了，嫂子家里人我都還沒認全乎，正好趁這個機會熟悉熟悉。放心，我們準備的餡兒足夠，就是包起來慢了些，正好多叫幾個人來一塊兒幫忙。”

這可是實話，屋里頭還有一盆沒拌的餡兒呢！

包餃子嘛，就是人多才熱鬧。想她前世小時候，爺爺奶奶還在時，過年好幾個叔伯嬸子都湊到一塊兒包餃子看春晚，光是搟面杖都得準備好幾根呢！

窈娘看出她這話不是假客氣，是真心實意的的，也笑了：“行！那我去喊一聲，要不我娘我妹她們指定不會來。這要包角兒還是得指望她們，我爹大老粗一個，他不把餡兒捏出來都算好的。”

林氏原先還想著喊薛娘子一塊兒來，可薛娘子顧忌到自己寡婦的身份，兒子又不在家，不好一個人上門，免得叫街坊鄰居說閑話，就推辭不肯來。林氏知道她的為難，也不強求，叫她晌午別開伙了，到時候角兒煮熟了喊初霽給她送過去。

不一會兒，李家一大家子熱熱鬧鬧的來了。李屠戶還拎了一壇子酒，他娘子竇氏提溜著一串豬下水，笑呵呵的進了門。

“哎呦！”林氏趕緊擦擦手迎上去：“來就來，怎么還帶東西呢？親戚里道的吃頓飯，用不著這些面子上的事兒，走的時候拿回去！”

竇氏把豬下水交給女兒拿著：“快別推辭了，又不是啥好東西，自家攤子上賣剩下的下水，不值幾個錢。也就是實在親戚，知道你們不嫌棄，這才給拿過來了。那酒就更別管了，他們爺們幾個自己也要喝的。”

初霽看到豬下水，靈光一閃。

她怎么把這東西給忘了？放在后世，下水可比正經的豬肉還要貴呢！炒肝兒、溜肥腸、鹵煮火燒......以下水為材料的美食多著呢！

穿越小說中也多有以賣下水發家致富的，只是她思考過后覺得不現實。下水在這時候是賤物兒，處理起來麻煩，還賣不上價格，要做的好吃就少不了諸多香料來配它。

本錢這么高，低價賣？怕是連柴火錢都賺不回來！

可是她家不一樣啊！初霽心里打起了小算盤，這不巧了嗎？她家本就有鹵肉這個生意在，香料鹵水都是有的，無非就是給里面再加些下水進去嘛！