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第2章

今日是侯府小娘子過來的第三日，這三日，她二姐日日都在五小娘子身邊，幫著端茶倒水，幫著收拾屋子，連做菜做飯都親力親為。

這哪還用得著劉氏叮囑。

云氏：“那你三姐呢？”

姜然上頭三個姐姐，長姐已經(jīng)嫁人了，二姐十五，三姐是二房的，姜然實話實說：“三姐這些日子，總往馬廄那跑。”

這個姜然親眼所見。

云氏神色木然，“她們讓你做什么你就做什么。”

說完，沒再管姜然，挎著籃子出門了。

姜然拿出碗筷坐下吃飯，炒菜米飯，味道算不上難吃，也絕對算不上多好吃。她也才穿過來十幾日，便是前陣子給一大家子做飯，也就是學(xué)云氏的做法，背地先精通燒火控火，若做得太好吃，豈不是招人懷疑。

現(xiàn)在有了明路子，姜然也想吃好吃的，日子太苦，以前當(dāng)牛馬苦，現(xiàn)在更苦，她最不愿意虧待的就是自己的嘴，飛快吃完把碗刷了，云氏還沒回來。

她去廚房舀了些米，擱水泡上，又把院子里的石磨擦洗干凈，等曬干之后磨粉。

米得泡上一會兒，看著差不多了，姜然開始磨米漿，光是米粉不夠，里面還放了一點面粉弄出來的淀粉、小塊豬油、少許鹽，為的是增加口感。

這個會兒漏勺就派上大用處了，鍋里燒開水，把米漿舀到漏勺上去，慢慢往下漏。一條條細(xì)長晶瑩的粉條便滑入鍋中，被熱水稍一定型就成了。

姜然嘗了嘗口感，順滑彈牙，要是配上好澆頭，那得多好吃。

她把幾根粉條撈出來，她就是為了試試能不能成，也是按照以前的步驟做的，看能成，就把米漿留著，先做澆頭，這樣才能保留最好的口感。

湯粉姜然打算做酸辣肉末澆頭，切肉末用豬油炒香，放醋和茱萸，高湯來不及現(xiàn)做，她找了干香菇蝦米干兒，蝦米干是大的，顏色橙紅，包在油紙包里，也不多，不像姜家能有的，沒準(zhǔn)兒是侯府過節(jié)送來的節(jié)禮。

洗干凈用熱水一煮也有鮮味兒，再把炒好的肉末倒進(jìn)去。

米粉白水煮，碗底一勺豬油，少許鹽和醬油調(diào)味，白花花的米粉盛入碗中，再舀上一勺湯，聞著就香。

而拌粉就簡單了，一勺豬油，一點醬油，拌勻后她飛快吃了碗，哪兒有廚子不偷吃的。

每碗上面再放些小青菜，不等晚上，姜然就給六小娘子送了去，連帶著四小娘子那份。

六小娘子沒想到這么快，不過還好，她惦記晚上的米粉，中午沒吃多。一人兩碗，姜然放下米粉沒走，錢還沒拿，走什么走。

六小娘子笑了笑，喚來丫鬟，“給姜小娘子拿錢。”

丫鬟給姜然拿來一個荷包，跟上午拿的份量差不多。這給侯府干活，給的錢是多，難怪二姐總在五小娘子身邊打轉(zhuǎn)，誰不喜歡錢呢？

姜然告辭不影響二人用飯，六小娘子在屋里，看著面前的兩碗粉，碗筷就是姜家的，模樣粗糙，她不喜歡，可聞著卻很不錯。

雪白的米粉被醬汁染上的醬色，她拿起筷子夾了一口，米粉直接順著筷子滑下去。其實京城關(guān)于米的吃食有許多，米糕、涼糕……六小娘子都很愛吃。唯獨這個沒聽過，也沒見過。

她這回用了些力，把粉夾到嘴里，順滑爽彈。

舌尖先是酸辣，后面能嘗出湯底的鮮來，六小娘子舌頭叼，她覺得這粉好吃，那是真好吃。

她不禁又嘗了口豬油拌粉，這個有些粗獷，沒另一碗好看，可吃著卻是好味道，香得純粹，即便吃了中午飯，她還是把這兩碗粉吃完了。

湯粉留了半碗湯，拌粉只剩淺淺的一個褐色碗底，里面點綴些許蔥花。

好生舒服。

六小娘子再看四小娘子，四小娘子的也吃完了，正靠在椅背上，神色懶散，好似只慵懶的貓。

四小娘子見她看過來頗為得意，“若非我，你這可是吃不成的。”

六小娘子糾正道：“若非姜小娘子，才是吃不成。”

四小娘子抿了抿唇，“你說得也有理，可惜晚上吃不成了，我還想吃。”

六小娘子道：“在這兒想吃還不好說，給銀子，讓她再做就是，可惜回府之后就吃不上了。”

她們半個多月來莊子小住，平日不能時常過來。

四小娘子聞言笑笑，漫不經(jīng)心道：“那還不好說，把人帶走就好了。”

六小娘子的杏眼瞪圓，一張圓乎乎的小臉寫著不可置信，“這怕不好，外面的人帶回府里，就為了吃兩頓拌粉，如果被長輩知道，少不了責(zé)罵。”

四小娘子話趕話道：“那你弄得名正言順不就行了，帶回府里，問她愿不愿意做丫鬟，日后還愁沒有這些吃的。”

六小娘子忙擺手“這可不成，四姐姐萬萬不能說了，人家好生生的姑娘，何必賣身做丫鬟呢？”

四小娘子不太在意，反駁道：“又不是沒有，你看你五姐身邊那個，成日圍著，不就是這個意思嗎？”

談到這個，二人都沉默不語，不知該說些什么。

四小娘子今年十四，六小娘子小一歲，五小娘子和六小娘子同歲，生辰大幾個月。

姜家二姑娘看著十五六歲，比三人年長，可三人在侯府耳濡目染，姜家二姑娘想做什么只需一眼就能看出。