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”
不計量啊!簡寧心喜:“我要六斤。”
柳條魚6分錢一斤,就這還沒人買,實在是這小魚刺細肉少,沒甚別的做法,要裹一層薄面粉,用油把小刺炸的酥酥脆脆才好吃。
裹面粉就算了,還要油炸,油比肉還金貴,全村都找不出幾家人舍得這樣的吃法。
疼孩子的富裕人家,至多買上半斤一斤炸了給娃作零嘴吃。
“六斤?”黃會計訝然。
“嗯,炸了拿去給我爹下酒吃。”原主有些忌諱提周振軍,簡寧無所謂,打架斗毆罪其實不嚴重,不在最嚴重的五類壞分子之內,只不過講起來不好聽罷了,畢竟在勞動改造。
黃會計露出一抹笑容:“是個孝順孩子。”
沒有人會討厭孝順的娃。
收獲滿滿歸家,路上老太太氣不過掐了敗家精幾爪,簡寧插科打諢笑著混了過去。
從老太太手上分到十六斤魚,簡寧算了錢給她,回到家歡歡喜喜在院子里清點今天的戰利品。
四斤黃鱔泥鰍,一只大鱉,六斤小魚。
外加一堆鹵肉香腸,一塊十斤重的板油,山上兩大甕熏肉。
她太富有了!
這么多魚,三兩天吃不完,還要留幾斤過年吃。
大甕搬上了山,家里只剩一個水缸,沒了家什養魚,簡寧便在靠近屋檐下的角落挖出個小水坑養魚。
熏魚到底不比新鮮魚營養,熏魚做三四斤送去農場,其他全養著慢慢吃。
簡寧力氣大,院子又是泥壩子,一刻鐘就刨了個比浴缸還大的坑。
她負責刨坑,德利負責擔水,簡明玉在灶房切板油,家里熱火朝天,喜氣洋洋。
鱉和魚養水坑里,泥鰍黃鱔置換清水吐盡泥沙才好下鍋,今天是吃不成了。
柳條魚得用菜籽油炸,家里油不夠,也要等明天賣掉熏肉換了油在炸。
把魚養水坑里,簡寧洗了手進灶房開始熬制板油,家養的肥豬一頭能得十六七斤板油。
野豬瘦,十斤板油已經算很多了。
一斤板油可以熬制出300毫升豬油,六斤油,滿滿一瓦罐,外得兩大簸箕油渣子。
切好的板油熬到大指姆粗就壓了柴火,簡寧沒熬太狠,油渣炒青菜一類噴香,煮青菜湯放幾塊,湯立即上升一個檔位。
而且放上半年都不帶壞的,密封了兩罐油渣,剩下半簸箕,簡寧召喚長工:“德利,去喚弟弟妹妹們過來吃糖油渣。”
“誒!”德利一直在灶房外面轉悠,吸了一肚子油香,早就按捺不住了,跑得飛快。
暮色四合,一翁大大小小的娃牽線一樣地朝簡寧家走。
簡家一共五房,因為大房曹鳳珍頭幾年懷不上娃,所以最大的孫子輩在二房,出嫁的兩個姐姐分別排在第一第二。
留在家里的孫子輩簡明玉最大,簡歡歡排在第二,簡寧第三,德利第四
大房,一女三兒,簡歡歡老大,老二簡德利,老三簡德富,老四簡德貴,從孩子們的名字不難窺見大娘一顆堅決向利的心。
二房,四個丫頭,老大簡紅霞,老二簡召笫{zi},老三簡明玉,老四簡寧。
也能從名字上瞧出端倪,楊桂英生下第二個女兒就急了。可惜事與愿違,老三依舊是個丫頭片子,