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想找你入伙的人多的是。你們繼續(xù)聊，我去把菜處理了，上午就隨便吃點，下午我給你們做大餐。”

張遠走進廚房，把今天買回來的菜洗凈，放好。然后開始準備上午的飯菜，他先把飯煮上。又用土雞蛋燉了個白參燉蛋。白參味道清香、鮮美爽口、營養(yǎng)豐富，清肝明目、滋補強身，搭配上蛋香味濃郁的土雞蛋，味道更是軟嫩鮮香。他把蛋羹放入蒸鍋后，他又開始準備其他菜。

“過來吃飯了。”把準備好的菜端上桌，張遠向客廳方向喊道。

李宏文和廖安和兩人在餐桌前坐下，桌上有白參燉蛋、香煎越南粽子、薄荷牛肉沫、三鮮湯、香菇油菜。

廖安和先喝了一碗湯，又吃了些蛋羹。然后讓李宏文給他盛了一碗飯，用勺子舀了一大勺薄荷牛肉沫拌飯吃，牛肉的香味中帶著薄荷的清香。牛肉很嫩，遠哥的火候掌握的很好。而且估計是自己剁的吃著也不柴，用來下飯再好不過。就是這萬惡的骨折，遠哥為了照顧他居然一點辣椒也沒放，還是放了小米辣的更夠味啊。

“遠哥，這次的薄荷牛肉你怎么不放小米辣啊。”李宏文也發(fā)現(xiàn)了，不滿的抱怨。然后看見他對面的廖安和狠狠的瞪了他一眼才反應(yīng)過來，立即夾了一塊煎得酥脆的粽子片埋頭苦吃。

“遠哥，我今天不吃藥，吃一點辣的東西沒關(guān)系吧。”廖安和苦哈哈的看著張遠，晚飯他想吃些有辣味的。

“好，但不能多吃。”張遠看他愁眉苦臉的樣子，著小吃貨還是沒變啊。

吃完午飯，李宏文收拾了碗筷，然后就抱著茶和廖安和到院子里喝茶聊天去了。

“宏文，茶別泡的太濃。”

“知道了。”

“托福了，我前兩次來你哥可是連茶水都不讓我喝一口，你說醫(yī)生都這么啰嗦嗎......”廖安和的抱怨聲從院子傳來，張遠苦笑自己對他好像還真的是啰嗦了些。

張遠不理會兩個小的，午休起來后把洗好的草芽并著蔥、姜、枸杞配上調(diào)好味的高湯蒸熟。然后把仔雞洗凈后在砍成小塊，用清水漂洗凈血，然后和調(diào)味料一起放入汽鍋內(nèi)蓋好，汽鍋置于一放滿水的湯鍋之上，用砂布將隙縫堵上

，以免漏汽，再放到火上煮。湯鍋的水開后，蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟。由于湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以基本上保持了雞的原汁原味。在起鍋前十分鐘把草芽放進去。出鍋后清淡素雅，質(zhì)地鮮嫩、鮮香滋嫩，味美無比。

原本他是想放些三七進去，但想到廖安和吃中藥的痛苦模樣就換了鮮甜的草芽，突出本就原汁原味的雞湯的鮮美。這道菜做起來很費時，要三、四個小時的時間，張遠很少做。

至于其他的菜就簡單得多了他炒了一個蠶豆炒火腿，既有花豆的清香，又有火腿的味厚。還有一道金絲鳳尾蝦，把土豆絲炸脆，去頭、去殼、留尾的青蝦上脆皮糊入八成熱的油鍋炸至金黃。把炸好的蝦裹上卡夫醬在包上土豆絲，味道酥脆可口，香濃美味。其他的就是簡單的素炒菜心，家常小炒肉。菜雖然不多，但三個人那是足夠了。

當(dāng)廖安和看到這些菜內(nèi)心的小人在流淚，這所謂的辣椒就是那菜心里的幾包提味的胡辣椒，還有小炒肉里面那寥寥無幾的青椒。他森森的覺得自己被遠哥忽悠了，雖然還是湯美菜香，但是他想吃辣的啊。等他的腳好了以后，一定要買上許多自己喜歡吃的菜天天來蹭飯，他不管，反正遠哥以后就是他的合伙人了。。

☆、016