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本來這個季節筍多半都老了，沒想到還能找到如此新鮮的竹筍，說起來，也算是幸運了！”

邱先生一面品一面點頭：“我曾經在川南顧家吃過一頓竹筍宴，上面到有這道傍林鮮，那味道真是回味無窮啊，現在跟您這道傍林鮮相比，食材上賣相上卻都差了不少啊，這么多年也吃了不少筍品，只有三少您這道傍林鮮能和那頓竹筍宴媲美啊！

林亦澤笑了笑，峰子又端上一道菜來。

作者有話要說：

☆、第

41

章

這次端上來的是倆個比男人拳頭稍微大點的寬口深碗，邱先生伸著頭看了看，抿著嘴笑了起來：“菊花豆腐啊，林老弟，這個可是比較常見啊！

林亦澤有些高深莫測的笑了笑，峰子端著碗，暗暗用了些力氣在桌子上一磕，于是本來規規矩矩的菊花豆腐瞬間裂開，花瓣好像千絲萬縷似的展開，不到一毫米的極細的豆腐絲打著卷，飄在水中格外的漂亮！！

“喲！！這刀工！！太漂亮了！！！”邱先生目不轉睛的看著，驚奇的說，翹起大拇指：“三少這里真是藏龍臥虎啊！！”

這話說著，峰子已經把豆腐從碗里盛了出來，放在邱先生面前的盤子里，那盤子事先做了裝飾，豆腐一放進去，就宛如一朵栩栩如生的菊花。

“漂亮！”邱先生挑起大拇指，拿起筷子夾了一筷子，放在嘴里品了半天，然后不住的點頭：“這味道倒是豆腐，只是口感，似乎更復雜一些……”

林亦澤笑著比劃著：“這么長的小銀魚熬成湯，摻入豆漿，又摻了一些上好的魚肉，點好豆腐，然后切成菊花狀，當然，中間用快刀切細……“他說著探過頭去壓低了聲音：先是切成普通的菊花豆腐花瓣粗細，然后每個花瓣都各切10刀，刀要很快，刀面上加了一些魚膠，這樣才能像剛才那樣……初看普通，微微一用力就會……千絲萬縷……”

邱先生贊嘆的點了點頭，對這道菊花豆腐愛不釋手，林亦澤跟他一邊吃一邊聊，看他吃的差不多了,于是又使了個眼色，峰子轉而出去，一會又端出一個深色的托盤，上面盛著五六個白瓷的小碗，每個碗里盛著一碗絳紅色的羹，碗上裝飾著一朵嬌艷的蘭花，林亦澤笑著說：“邱先生，再來嘗嘗這道菜……”

邱先生拿起調羹，嘗了一口：“這是鵝肝……這口感倒是真不錯，入口細膩圓潤，只是這個味道我倒是第一次嘗到……這……”說著他探過頭去，帶著一絲疑惑：“這蘭花怎么會有這么大的香氣……”

峰子笑著在一邊介紹道：“這道鵝肝的醬料和配菜，是用一莛一花的春蘭和一莛五、六花的蕙蘭合制成蘭羹，然后加入一些秘制的香料，再放入上好的鵝肝，最后起鍋的時候再加入春蘭，這樣就使得這道菜既有著鵝肝細膩的口感，又有著蘭花的香氣……”

“不錯不錯……”邱先生贊不絕口，又低聲的和林亦澤交流了幾句以前吃鵝肝時的軼事，正說著，這第四道菜就端了上來。

“呵！”邱先生笑了起來：“這道菜我認識！”他有些得意的看了林亦澤一眼：“梅花湯餅，對不對……這個我以前可吃過……我看看你這個能做出什么花樣……”

“這道菜倒是最規矩的……”林亦澤笑了起來，示意峰子盛了一碗放在邱先生面前，只見那拳頭大的白瓷小碗里盛著一汪金黃色的雞湯，看上去格外誘人，雞湯清澈金黃，上面飄著幾朵嬌嫩的梅花，每個梅花大概只有拇指肚大小，粉白嬌嫩，看上去就好像真的一樣。

邱先生用調羹舀了一勺花瓣，吹了吹品了一口，頓時眼睛就亮了起來，這雞湯格外的濃郁爽口，最值得稱贊的是，那梅花本來是面點做的，可是吃在嘴里的口感和味道卻都非常好，梅花的香氣很濃。

這次宴席只有這四道菜，峰子上完之后就退了出去，只是在中間加了一次茶，林亦澤卻和邱先生在屋里足足聊了一個小時，至于聊的什么，這就不是他應該知道的事情了。

邱先生走的時候心情貌似還不錯，林亦澤把他送到門口，再轉過頭來，滿臉的笑容卻怎么也抑制不住。