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循著羅三郎的記憶，羅用認出這人是姚家大郎，大名姚茂云，比羅大娘年長一歲，今年十八。

姚家和羅家住得近，早年關系也比較好，姚家大郎和羅家大娘在村子里的小郎君小娘子里頭又都是出挑的，兩家多少也都有點想要結親的意思。

后來羅大娘卻嫁給了林五郎，一方面，人往高處走，和姚家比起來，林家確實是富裕殷實許多。

另一方面，就是因為姚父。姚父跟羅父一樣，都是從外地逃難到這里的，這些年下來，也算是在這個小山村里扎了根，但姚父本人因為早年落下的病根，身上有不少病痛，隨著年歲漸長，每次發作起來愈發難熬，耗費錢財不說，還相當折騰人，脾氣又不好，總在家里亂罵。

因為這個原因，早些年，在大娘還沒嫁人的時候，羅父羅母就沒少跟大娘二娘說，姚家不是良配，讓她們遠著點姚大郎姚二郎。后來羅大娘嫁給了林五郎，羅姚兩家的關系漸漸就遠了。

羅用醒過來這些天，也曾聽四娘跟他嘀咕，說今年夏天那場災禍，姚家那邊也遭了秧，姚大郎姚二郎都被埋了，后來給人挖出來，姚大郎沒啥事，姚二郎卻沒了。

“是啊，去井邊磨些豆子，大郎這是要下地？”羅用笑著說道。他對姚大郎印象不錯，不過姚家那樣的情況，羅父羅母不愿意叫女兒嫁入這樣的人家，實屬正常。

“我就四處看看，坡上那幾塊地沒了，明年總要重新開幾塊地出來種。”姚大郎說著，伸手把羅用手里的木盆接了過去。

“勞煩大郎了。”對方顯然是好意，羅用也就沒有推辭，這木盆他抱著著實是吃力。

“無事。”姚大郎身體強健，這點東西對他來說確實不算事。

羅用轉身接過五郎手里的木桶，又伸手拍了拍四娘小肩膀，問她能不能提得動，四娘咧嘴跟他說提得動，只要一想到今天家里要做好吃的，這小丫頭心里頭就美得直冒泡，興奮期待全都寫在臉上。

·

入冬以后，地里頭也沒什么活計，不少鄉鄰都是要睡到日上三竿才起床，等用過了早飯，時間都快到中午了，天氣若是不錯的話，還能到外頭去曬曬太陽。

冬日里總是悠閑的，尤其家里還不缺糧食的時候，村人們就顯得十分安逸。男人們三五成群湊在一起說說農事，女人們圍坐在一起搓搓麻線，村里的小孩更是成群結隊，呼啦啦地在村子里亂跑，身上穿得少，卻也不怎么怕冷。

這一天早上，不少村民剛起床，就聽說羅家三郎正在草亭磨豆子，說是要做一種名叫豆腐的吃食，然后有些人連飯都顧不上吃，就奔那兒瞧熱鬧去了，還有端著飯碗過去的，站在草亭外頭，一邊聽羅三郎講豆腐的各種吃法，一邊往嘴里頭扒飯，吃得那叫一個津津有味。

就連磨豆子的活都有人代勞了，先前羅用還站在磨盤邊上，不時往磨盤中加幾勺豆子幾勺清水，后來連這活也被村中的婦人給搶了去：你身體不好，一直站著多累，還是到一旁坐著去吧，這點活計我們隨便就做完了。

然后很快就有人從家中給他搬了個馬扎出來：“你剛剛說豆花也好吃，那豆花吃起來是甚滋味？”

羅用就跟他們說了：“那豆花吃起來，跟雞蛋羹有些類似，口感嫩滑，愛吃甜食的，可以往里面撒些糖，愛吃咸口的，可以加些醬汁佐料……”

“這些事情，你都是聽那行商說的？做這個豆腐難不難？”村人們這時候已經對豆腐這東西生出了很大的興趣，被羅用說得那般好吃，竟然只要用到一些豆子就能做出來，豆子在他們鄉下可不是什么稀罕物，也沒不出什么價錢。

“這豆腐做起來倒是不難，就是需要一樣引子，沒這引子，豆腐就做不成。”感興趣好啊，羅用就怕他們不感興趣。

“就聽說過進城過關需要引子的，沒聽說過做吃食也要引子。”村民們七嘴八舌。

“有甚稀奇，城里一些大夫開個藥方，還得用到藥引子呢。”

“三郎，這引子你有啊？”

“自然。”羅用笑道。

等磨完了豆子，村民們又興致勃勃跟去羅家看三郎做豆腐，那些磨好的豆漿也被一個精壯漢子用扁擔挑了起來。

裝著豆漿的木桶被那壯漢用繩子掛在扁擔兩頭，走起路來步伐輕快，木桶輕輕搖晃，桶里的豆漿卻半點都沒有灑出來，這挑擔的功夫，看得羅用很是佩服。

待回到自家院中，羅用也不藏著掖著，進了廚房，就當著眾人的面，開始做起了豆腐，當然大伙兒也都沒少幫忙。

過濾后的豆汁上鍋去煮，隨著溫度的升高，豆汁的香味很快就在這個小院里飄蕩開來，先是帶著幾分青草一樣的生澀，越煮味道就越是香濃，那濃白色的豆汁在鍋里輕輕翻騰，看得鄉鄰們嘖嘖稱奇，整日吃豆子，從來沒想到這豆子竟然還能這么吃。

一邊煮著，一邊撇去浮沫，不時攪拌幾下，以防糊底，煮到火候差不多了，又倒進去一些清水降溫，然后重頭戲來了。

村人們只見羅家三郎從隔壁屋子里端出一碗清水一樣的東西，一邊慢慢倒入鍋中，一邊用勺子緩緩攪拌鍋內的漿液，不多久，就見那些漿液慢慢凝結出絮狀……

“這就是豆花了。”羅三郎從鍋內撈出兩碗豆花，家里既沒有糖也沒有其他什么像樣的調料，只好從罐中舀了兩勺鹽豆子放在上面：“阿姊，姊夫，你們先吃吃看。”

羅用將兩碗豆花捧給羅大娘和林五郎，這二人聽聞三郎今天在家里做豆腐，也都過來瞧究竟，同來的還有林六郎，羅用給他也打了一碗。

屋里屋外還有不少人，羅用又打了幾碗豆花遞出去，一人一碗是沒有的，總共才這點豆花，都吃完了還拿什么做豆腐，不過好歹也能嘗個味。

剛出鍋的豆花，熱騰騰散發著豆香，雖然沒多少佐料，吃著也是很不錯的。

村民們嘗過熱豆花之后，基本上也都信了三郎之前說的關于豆腐的那些話。

大伙兒心中不無感慨，都說羅父是個有遠見的，一家老小勒緊褲腰帶也要供個讀書郎出來。他們中間不少人，打生下來就窩在這個小山村里，要不是羅三郎，他們這輩子怕都不知道豆腐是個什么味兒。

如今羅三郎有了這做豆腐的技術，再加上林家那邊的錢財和勢力，想必要不了幾年就能發家致富了。

那林家為啥富裕，不就是因為他們家會點做醋的手藝，林家做的醋品質一般，因為價格低，在本地倒也有些市場，雖沒有什么暴利，但這日積月累的，林家也有了一些產業。

不多久，做好的豆腐就從屋里被抬了出來，因為沒有合適的工具，今天這個豆腐就用家里的籮筐簡單壓了一下。往干凈的籮筐里鋪塊麻布，將豆花倒進去，再扎上布口，往上面放了一口陶甕壓著，在重壓下，不斷有清水從麻布中滲出，不多久，這豆腐也就成型了。

之前在磨豆子的時候，三郎就說了，今天做出來的這些豆腐要分給眾鄉鄰，感謝他們這幾個月對羅家的關照。

這會兒豆腐做好了，甭管是關沒關照過羅家的，都圍在院子里等羅三郎分豆腐，還有一些細心的，早早就從家里拿了盆啊碗啊的過來等著了。

哪曾想這豆腐還沒開始分，三郎就先往人群里丟了個重磅炸彈，直接就把好多鄉鄰都給砸蒙了。

羅三郎對大伙兒說，自打今年夏天遭了那場禍事以后，他們家全仰賴鄉鄰們的扶持，現在他雖是醒了，但仍還是個肩不能挑手不能提的弱書生，將來的日子還得大家繼續關照，如今他手上有技術，卻苦于家中連一個像樣的勞動力都沒有。

“若有鄉鄰愿意在我家幫工一個月，我到時就將這做豆腐的法子傾囊相授。”

院子里一片嘩然，鄉鄰們交頭接耳，一時間竟然沒有一個人站出來。天上掉餡餅，這餅太大，來的太突然，都不知道該不該伸手去接了。

“那你說，那個做豆腐的引子，咱自己也能做？”有人揚聲問道。

“能做。”羅用言簡意賅。

羅家沒有勞動力，這一點大家都看在眼里，所以有些村人就以為羅三郎應該會和林家合作。

但實際上，就做豆腐這件事，羅用打一開始就沒想過要和林家合作，對于現在的羅三郎來說，甩開膀子賺錢攢人品才是當務之急。既然村人對這個豆腐都這么感興趣，那他干脆更進一步，以豆腐方子為酬勞，讓他們先給自家做工一個月好了。