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將過了水的五花肉直接掉進鍋里頭，又加了不少醬油，繼續翻炒著，等到時候差不多了，齊蓁往里頭倒了水，用大火燒著，之后摳出一些柴火，轉為小火慢燉。

另外一只豬蹄則放在案板上，燒肉的時間不短，此刻豬蹄已經沒有剛才那么燙手了，齊蓁用菜刀將豬蹄切成幾塊，放在瓷罐里頭，再往其中加入通草一錢、炙甘草二錢、新鮮香菇三朵、切了些姜片進去，之后瓷罐就一直放在爐子上煨著。

廚房里飄滿了紅燒肉的甜香味兒，齊蓁也沒有停下來，她不愛吃餃子，但卻不代表廉伯元與廉仲琪兩個娃娃不愛。

用水和了面放在木盆里頭，仔細蓋上蓋子，再將木盆推倒爐灶邊上，過了一個時辰，面也就發好了。

在這段時間內，齊蓁也沒閑著，將那一斤精瘦肉用水洗了個干凈，與香菇一同放在案板上，用菜刀狠狠的切碎。

咣當咣當的聲音著實不小，引得廉伯元跑到廚房里偷看，他嗅到了鍋里燉著的紅燒肉的味道，頓時咂了咂嘴，顯然是有些饞了。

齊蓁一邊調了餃子餡兒，一邊將廚房里生出來的豆芽兒給取了出來，用水焯過之后涼拌，省的滿桌都是葷菜，吃起來實在是膩歪的很。

這么說起來，齊蓁還真有些矯情，畢竟她前幾月過得還是饑一頓飽一頓的日子，現在手頭寬松了，竟然還嫌棄上了葷腥兒。

好在廉伯元與廉仲琪兄弟兩個并不像齊蓁這么難伺候，只要好吃的飯食，他們都不挑剔。

紅燒肉在鍋里足足燉了一下午，等到了天邊擦黑時，齊蓁聞著廚房里頭那股味道，一時之間肚子里竟然也發出了響聲，顯然她也有些餓了。

動作麻利的搟皮包餃子，廉仲琪非說要來幫忙，最后弄得滿臉都是白面，跟只小花貓也沒什么區別。

齊蓁伸手刮了刮他的鼻尖，很快就包好了餃子，她調制的餡料本就不多，畢竟家里一共只有三口人，若是做的多了，恐怕得日日都吃同樣的東西，這對于齊蓁而言，無異于最大的折磨。

餃子下鍋之后，紅燒肉也燒好了，在起鍋之前，齊蓁往紅燒肉里加了少許鹽，等到湯汁收干之后，才將紅燒肉倒進瓷碗里。

廉伯元與廉仲琪早就坐在桌前，眼巴巴的看著齊蓁在忙活著，也不敢湊上前去添亂了。

外頭想起噼里啪啦的鞭炮聲，廉伯元貼心的替廉仲琪捂著耳朵，生怕炮仗的聲音嚇壞了自己的弟弟。

誰知廉仲琪的膽子根本沒有那么小，不止不怕，還發出咯咯的笑聲。

這孩子的眼睛本就長得又圓又大，與廉肅那種鷹眸看起來全然不同，一笑起來眉眼彎彎，好像年畫里的仙童似的。

將燉好的菜都給端上桌，此時此刻那豐乳的豬蹄湯也燉好了，湯色白凈如雪，散發出一股濃香，齊蓁倒是沒急著將豬蹄湯倒入碗里，而是將整個瓷罐都放在外頭。

看著女人的動作，廉伯元皺著小眉頭，有些不解的問：

“娘，你這是在做什么？”

“等豬蹄湯晾涼之后，用勺子刮去浮油，這樣喝起來才沒有那么膩歪。”

冬日的夜晚能將一個大活人給生生凍死，過了不到一刻鐘功夫，齊蓁又打開窗扇，把瓷罐給端了回來，用勺子將上頭凝結而成的乳白色油脂刮了刮，之后倒出了一小碗，小口小口的抿著。

這豬蹄湯有豐乳之功效，里頭還添了通草等藥材，齊蓁自然不敢給兩小喝，否則他們若喝出來什么毛病，她可就萬死也難辭其咎了。

齊蓁包的餃子一個個都圓圓胖胖的，看起來很是喜人，她搗了蒜醬加了老陳醋，放在兩小面前。

甭看廉仲琪人小，竟然一連也吃了十多個，若不是齊蓁怕他再吃傷食趕緊阻止，恐怕這孩子還不住口呢！紅燒肉燉的綿軟香滑，放在嘴里一抿就化了，不過齊蓁只伸手夾了一筷子，不敢多吃。

吃完年夜飯之后，廉仲琪鬧著要守歲，齊蓁也想著讓他好好玩一會，省的睡得太早，肚子里都積了食。