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養(yǎng)父母留下前身的甜點(diǎn)屋,是程袖不可能放棄的,而且在程袖眼中,一家高檔餐廳或是大酒店就是小型的尚食局,當(dāng)初入宮進(jìn)了尚食局,最后害的自己身死。
即便到了現(xiàn)代可能沒(méi)那么殘酷,可程袖自家人知道自家事,她實(shí)在不是勾引斗角的好手。以她現(xiàn)在對(duì)烹飪的理解,又何必去那種地方受委屈?到哪里還不是大師級(jí)別的人物!
程袖對(duì)自己廚藝有著無(wú)比的自信。
朗月不吃驚程袖的說(shuō)法,頗為贊同道:“確實(shí),高檔餐廳、大酒店的主廚可不是那么好當(dāng)?shù)模锩孢€有很多勾心斗角呢,袖袖你要是有興趣我可以跟你說(shuō)說(shuō)……”
第8章 被爭(zhēng)搶的肴肉(修)
連學(xué)穆先生回到連家。
大家長(zhǎng)歸家,家里原本松散的氣氛立即散去,大人孩子都忙起來(lái)。
朗月和朗鴻去幫保姆做飯,蘇敏柔對(duì)丈夫噓寒問(wèn)暖,身為親弟的連學(xué)孝面容都不由緊繃,向大哥連學(xué)穆匯報(bào)了近幾年他在國(guó)外的情況,以及這次回國(guó)的原因。
連學(xué)穆是非常嚴(yán)肅的人,掌管連家產(chǎn)業(yè)多年積威深重,不僅是下屬敬畏他,家中子女和弟弟,對(duì)他也是非常敬重的。
連學(xué)穆聽(tīng)完連學(xué)孝的‘匯報(bào)’,便一言不發(fā),空氣凝固,目光幽深,讓四十多歲的連學(xué)孝忍不住抹了把額頭的汗。
他這個(gè)哥哥,不說(shuō)話(huà)就能讓人心驚肉跳啊。
這時(shí)朗月走過(guò)來(lái),小心翼翼把茶水端到連學(xué)穆身前,道:“爸爸,您剛回來(lái)……喝口茶解解渴吧?”
連學(xué)穆皺紋布滿(mǎn)的眼角柔和起來(lái),頜首道:“朗月在跟你蘇姨做飯?”
朗月見(jiàn)父親心情不錯(cuò),便點(diǎn)點(diǎn)頭:“是,蘇姨今天特意為您準(zhǔn)備了好多好菜,米粉肉、鴿脯肉、酥肉、扣肉、壇肉……”
誰(shuí)不知道,連氏餐飲的掌舵人連學(xué)穆無(wú)肉不歡,是實(shí)實(shí)在在的‘肉食主義者’,每次吃飯都極少會(huì)動(dòng)那些綠油油的新鮮蔬菜,反而讓人吃得滿(mǎn)嘴流油的大塊肉是他平生最?lèi)?ài)。
不過(guò)很擔(dān)心連學(xué)穆血壓控制不住的蘇敏柔在心里抱怨:蘇姐怎么又做那么多肉,還要督促學(xué)穆吃藥才行。
朗月看到父親嘴角也咧開(kāi),就知道肉菜的確很受她父親的寵愛(ài),于是興致沖沖繼續(xù)道:“我和朗鴻也為您準(zhǔn)備了一道肉菜,您一定會(huì)喜歡的!”
連學(xué)穆頜首道:“我很期待。”
連學(xué)穆心里很清楚那道肉菜肯定是姐弟倆不知從什么地方淘出來(lái)的,連家的姐弟倆其實(shí)都不擅長(zhǎng)做菜,連學(xué)穆也從不要求他們?cè)谶@個(gè)方面努力,作為連家人知道如何管理家族的餐廳,懂得識(shí)人用人就足夠。
朗月聽(tīng)連學(xué)穆這么說(shuō),露出開(kāi)心的笑容,回到廚房。
之前客廳中凝固的氣氛早就被朗月這么一打岔全部化解。連學(xué)孝好似忘記自己長(zhǎng)輩的身份,對(duì)侄女的背影投向含帶感激的目光,還沒(méi)等他松口氣,冰冷的視線(xiàn)仿佛將要把他的身體穿透,寒栗地感覺(jué)重新浮上心頭。
連學(xué)穆已經(jīng)收起剛才那點(diǎn)柔和,又恢復(fù)冷冰冰的樣子,道:“你從小聰敏過(guò)人,卻魄力不足。放棄國(guó)外那邊多年的經(jīng)營(yíng),回過(guò)就是為了開(kāi)家純粹的中式餐廳;這般果決果斷,不像你,你輕易是不會(huì)做出來(lái)的,其中必定有關(guān)鍵的原因,導(dǎo)致你下定決心。”
連學(xué)孝雖然早就猜到,以連學(xué)穆的智慧和對(duì)他的了解,肯定不會(huì)單純相信他是為了開(kāi)一家中餐廳而回國(guó)的。不過(guò)真正見(jiàn)識(shí)到連學(xué)穆的厲害,還是讓他忍不住嘆息,只好將之前向蘇敏柔和朗月、朗鴻隱瞞的事情脫口而出:“就在上個(gè)月,去年博古斯世界烹飪大賽亞軍來(lái)到我名下的餐廳——”
說(shuō)出這段經(jīng)過(guò)的時(shí)候,連學(xué)孝的聲音充滿(mǎn)憤怒和羞恥。
博古斯世界烹飪大賽,兩年一次,那些平時(shí)并不多見(jiàn)卻才華超眾的天才廚師們會(huì)齊聚大賽,進(jìn)行異常激烈的龍爭(zhēng)虎斗,選出全世界最優(yōu)秀的廚師。
而在上個(gè)月,去年博古斯世界烹飪大賽亞軍瑞典廚師——尼爾森來(lái)到連學(xué)孝的餐廳挑釁,不僅用他最擅長(zhǎng)一道香煎腸打敗連學(xué)孝用高價(jià)聘請(qǐng)來(lái)得主廚,還砸碎連學(xué)孝餐廳的招牌,最讓連學(xué)孝無(wú)可忍耐,是尼爾森用十分粗魯?shù)恼Z(yǔ)言羞辱了中餐。
因此連學(xué)孝年輕時(shí)的夢(mèng)想在沉睡狀態(tài)下被喚醒:創(chuàng)造真正的頂級(jí)中國(guó)餐廳,讓國(guó)人引以為傲的中國(guó)餐廳,站在世界頂尖,不再看那群外國(guó)人的臉色……
連學(xué)孝的決心很大,甚至抱著視死如歸的心態(tài),就連他在國(guó)外餐廳都已經(jīng)轉(zhuǎn)手讓出了。
一貫冷靜非常的連學(xué)穆聽(tīng)了尼爾森的做法,臉上都起了慍怒之色,冷冰冰語(yǔ)調(diào)中卻多了些溫情:“有什么需要你直接找我,錢(qián)和人我都幫你找,不過(guò),你決心去做,就一定要做下去,半途而廢可不是連家的傳統(tǒng)。”
連學(xué)孝喜出望外。他如今最不缺的就是錢(qián),在國(guó)外這些年已經(jīng)讓他攢夠普通人幾輩子無(wú)法擁有的財(cái)富,他現(xiàn)在缺的是人脈,缺的是餐飲行業(yè)頂尖的人才,可他的人脈都在國(guó)外,他無(wú)法觸碰國(guó)內(nèi)餐飲界的核心,只有依靠連家多年經(jīng)營(yíng)的人脈才可以。
連學(xué)穆拿出一張名片,遞給連學(xué)孝道:“我建議你找他試試,如果他同意跟你合作,那你的夢(mèng)想至少會(huì)很快就能實(shí)現(xiàn)一半。”
名片上的名字刻得極為簡(jiǎn)潔,是最普通不過(guò)的印刷體——
萬(wàn)炤
“萬(wàn)炤?”許多年沒(méi)回國(guó)的連學(xué)孝先生對(duì)這個(gè)名字很陌生,倒是萬(wàn)這個(gè)姓氏很不常見(jiàn),有些耳熟。
這時(shí)蘇姨過(guò)來(lái),輕聲問(wèn)道:“連先生,飯菜都好了,現(xiàn)在上還是等會(huì)?”
連學(xué)穆起身,道:“現(xiàn)在上。連孝,先吃飯,然后我們?cè)儆懻摗!?
連學(xué)孝連忙點(diǎn)頭:“那好。”
只見(jiàn)一盤(pán)盤(pán)肥厚、香噴噴的肉上了餐桌,著實(shí)讓人垂涎欲滴。
是蘇姐的手藝,連學(xué)穆頜首,都是他吃慣了的菜,正對(duì)他胃口。
連學(xué)穆地目光忽然一頓,指了指那盤(pán)晶瑩剔透,如同水晶般的肉片,道:“這是你們姐弟準(zhǔn)備的?”
朗月和朗鴻入座,相視而笑,然后對(duì)連學(xué)穆道:“爸,媽?zhuān)瑖L一嘗這道菜做得如何,二叔也嘗一嘗。”
二叔連學(xué)孝不由笑道:“我的標(biāo)準(zhǔn)很高的,你們可別覺(jué)得我苛刻。”
朗月心道:這話(huà)朗鴻也說(shuō)過(guò),看來(lái)朗鴻性格隨了他二叔啊。
朗鴻吃過(guò)小瞧人的虧,對(duì)二叔也犯了跟他一樣錯(cuò)誤感到很高興,信心滿(mǎn)滿(mǎn)地看著二叔,就等著對(duì)方大吃一驚。
連學(xué)孝夾起肉片,只是一眼,便脫口而出:“鎮(zhèn)江之寶,水晶肴蹄。”
朗鴻微微吃驚,沒(méi)想到常年待在國(guó)外的二叔都能一眼認(rèn)出這是什么菜。
不愧是把中餐做到國(guó)外,還被特一級(jí)美食評(píng)論員稱(chēng)贊的二叔。
連學(xué)孝將肉吃下,僅僅嚼了兩口,眼睛就亮起來(lái)。