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第55章 回瀚城
“鮮奶蘑菇。”程袖把準(zhǔn)備的食材放到盆中, 清晰道敘:“這道菜的前身其實(shí)是口蘑肥雞湯, 用最最昂貴以及最鮮美的錫盟口蘑和雞肉中最肥嫩的部位, 一起蒸制后精煮而成。之后這道菜流傳到了皇宮, 當(dāng)時(shí)尚食宮經(jīng)過(guò)改善,雞肉改為了鮮奶, 鮮味竟然更上一個(gè)檔次, 從此成為了宮廷名菜。”
在窗明幾凈的廚房程袖侃侃而談,聽(tīng)得佳佳下意識(shí)咽了咽不存在的口水:“這道菜對(duì)我姑姑有什么作用?”
程袖低頭把鮮奶和生粉倒入蛋清, 手指捏住攪拌棒,瞬時(shí)攪拌:“鮮奶味甘, 性平, 適久病體虛氣血不足者食用, 可以調(diào)節(jié)一下你姑姑目前的精神狀態(tài), 我來(lái)時(shí)查過(guò),口蘑熱量很低, 適合你姑姑目前的情況食用。”
佳佳微笑道:“袖袖你真細(xì)心啊。”
之后程袖把口蘑炒成金黃色, 鮮味融進(jìn)熏煙, 最后彌漫廚房的每個(gè)角落。
佳佳早就把廚房門關(guān)上, 她在廚房?jī)?nèi)聞著味道, 不一會(huì)兒肚子就咕咕叫起來(lái)。
可是,她剛才還吃了提拉米蘇墊肚子啊!
口蘑的鮮味及其濃郁, 即便其他的菌類也比不過(guò),那股鮮味竄進(jìn)佳佳的嗅覺(jué)中,之前吃過(guò)提拉米蘇殘留芝士與可可甜膩感消失了, 全身都被口蘑的鮮濃帶來(lái)清爽滋潤(rùn)。
真是舒服……
佳佳贊嘆道。
程袖把口蘑放到一旁冷卻,油燒好,放入調(diào)配好的蛋奶漿,鍋里發(fā)出滋滋的響聲,融合進(jìn)蛋清的鮮奶,鮮味迫不及待的就從鍋里爆發(fā),這是一場(chǎng)看不到的爆炸,奶香爭(zhēng)先恐后從鍋飛散逃遁。
甘甜的氣息以及讓人溫暖的奶香,融入進(jìn)廚房?jī)?nèi)的蒸汽,擠壓著佳佳的味覺(jué)。
佳佳幾乎是一陣幸福的眩暈:“好……好香!”
當(dāng)?shù)澳虧{凝固,撈出雜油,放入水、調(diào)料以及蘑菇,快熟時(shí)勾上芡,直接出鍋。
為了讓這盤菜看起來(lái)更有食欲,程袖用筷子撥動(dòng)蛋奶,直接擺出雪花的形狀,每朵雪花旁邊都金黃色的口蘑緊緊依靠,明麗又可口。
佳佳連忙把盤子端過(guò)來(lái),用力吸了吸道:“好想被這股鮮味永遠(yuǎn)包圍啊!”
程袖把廚房門打開(kāi),鮮奶蘑菇的味道如同脫開(kāi)囚籠,努力的向外彌漫。佳佳戀戀不舍地端著菜,走去謝夢(mèng)的房間。
謝夢(mèng)腦袋昏昏沉沉,努力逼迫自己睡著,但饑餓讓她無(wú)法安寧。
她的腦海中忽然閃過(guò)早上大哥怒斥她的畫面。
一個(gè)西裝革履的中年男子竟然眼圈通紅,既憤怒又悲痛的道:“謝夢(mèng),你別折磨自己了行不行!”
可是……她三十多歲了,不再年輕了。
她是明星啊!沒(méi)有好看的外形,誰(shuí)會(huì)喜歡自己?
眼淚從臉頰滑落,謝夢(mèng)輕咬著下唇,心中委屈的酸澀感快要淹沒(méi)她了。
“姑姑。”門口傳來(lái)佳佳的聲音。
謝夢(mèng)一驚,連忙吸了吸鼻子,從床頭抽出紙巾,擦了擦臉,喊道:“等一下!”
謝夢(mèng)起身,穿上拖鞋,疲憊的身軀饑餓的感覺(jué)讓她走路搖搖晃晃,把門打開(kāi),露出縫隙:“佳佳,什么事?”
佳佳把盤子湊到謝夢(mèng)的嘴前,奶香忽然撲面而來(lái),謝夢(mèng)的肚子也發(fā)出明顯的叫聲。
“這是什么……”謝夢(mèng)無(wú)法抗拒的聞了聞:“好香啊。”
佳佳嘻嘻笑道:“之前不是說(shuō)過(guò)嗎,袖袖過(guò)來(lái)幫你做減肥藥膳的!”
謝夢(mèng)驚訝道:“什么?我以為你是在逗我呢。”
兩分鐘后,大家坐在了餐桌前。
謝夢(mèng)即便是臉有水腫,都要比一般人好看,露出姣好的笑容對(duì)程袖道:“真是麻煩你了。”
她拿起勺子,盤算著吃了這頓又要餓幾天。
謝夢(mèng)不是很相信所謂的藥膳能減肥,只是實(shí)在不好意思讓佳佳的朋友白跑一趟。
謝夢(mèng)嘆口氣,把一勺蛋奶和金黃色的口蘑放進(jìn)嘴里。
“天啊……”
謝夢(mèng)懷疑自己是不是餓得太久,好久沒(méi)吃過(guò)食物,才會(huì)覺(jué)得這口鮮奶口蘑好吃的想哭。
蛋奶軟軟糯糯,嚼起來(lái)甜味濃郁,吃起來(lái)讓人覺(jué)得像身處陽(yáng)光下的草原,遼闊、溫暖、幸福。
口蘑經(jīng)過(guò)翻炒,無(wú)比酥嫩,經(jīng)過(guò)蛋奶輔助,它的鮮味比本身更要濃郁!吃起來(lái)差點(diǎn)咬到舌頭。
謝夢(mèng)嚼的很快又很細(xì)膩,恨不得每嚼一口都挖掘出鮮嫩蘑菇香氣四溢的味道,最后不舍的咽下去,但蛋奶軟軟滑滑,很好消化,讓她的胃感覺(jué)到非常舒服,又是種奇特的享受。
當(dāng)謝夢(mèng)清醒過(guò)來(lái)的時(shí)候,這盤菜已經(jīng)全部被吃光了!
謝夢(mèng)呆住了。
她真的是餓了太久吧……
程袖離開(kāi)的時(shí)候,佳佳感動(dòng)道:“太謝謝你了,袖袖,一個(gè)電話你就過(guò)來(lái)了,如果不是你,我姑姑到現(xiàn)在都不會(huì)吃飯的。”
以佳佳對(duì)自己姑姑的了解,僅僅是面子問(wèn)題,絕不會(huì)把一盤菜都吃光,頂多吃兩口,然后夸贊袖袖幾句,就完事了。
不是因?yàn)槟堑栗r奶蘑菇好吃的讓姑姑失去了理智,她才不會(huì)把一盤都吃完呢!
佳佳感激的抱了抱程袖。