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的。”乘著凌薇去那面粉了,凌語就開始準備燒面的佐料了,香菜,小蔥,姜,八角,胡椒粉,干辣椒,水,食鹽......
凌薇拎著面粉進來的時候,凌語已經把需要的作料都準備的差不多了。還好這里雖然是古代,但是那些調料都有,不然她再會做吃的,沒有調料也是白搭啊。
凌語指揮著凌薇倒出來半盆面,看看差不多了應該夠吃了。古代的盆比較大所以只需半盆面。
有了面粉就該和面了,面要使勁揉,揉出勁道來才好吃,最好再加一點鹽,一點點就好,不可以太多不然味道就不好了。
凌薇在那里揉面,凌語也沒有閑著,因為沒有牛肉她就直接把這一步舍棄了。雖然味道沒有加了牛肉的好,但也應該不會太差。
凌語在那里煮湯,這是很重要的一步,做不好的話,一碗面就毀了。煮湯的時候,最好用一個小布袋,把調料包起來,這樣鍋底不剩料。
但是這些凌語現在都沒有,所以她就直接把調料都放置鍋里煮了,煮完了把湯全部倒出來。再把鍋底的剩料都倒了,把過重新刷一遍在把干凈的湯底倒回去。現在只等凌薇把面條做好,就可以下鍋了。
凌語去看凌薇揉的怎樣了,覺得差不多的了,就讓凌薇把它搟成面餅。
第21章
做飯(2)
然后切成一條一條的長條,然后用力的拉,用力還要均勻。等到把面條做完了,可以下鍋了,凌語的肚子已經餓的咕咕叫了。
終于面條可以出鍋,凌語拿出了五個大碗,先把面全部撈了上來:然后再在鍋里舀了點湯倒到每個碗里:再在面上撒上香菜,還潑了一點點辣椒油。
可香,可香了。凌薇在一旁都饞的快要流口水了,凌語打趣到:“二姐,快抹抹你的嘴角,口水。”
“什,什么?”凌薇趕緊用手抹了抹嘴角,卻發現什么都沒有,這才發現自己又被小妹騙了。她扭過頭去,不理凌語了。
凌語也不在意,說道:“二姐,去叫娘來吃晚飯吧,爹爹也快要回來了。”
“嗯。”凌薇直接出門去叫劉氏了。
凌子河一進屋就聞到了一陣香氣,問道:“二寶,你在家燒什么了,這么香。”
凌薇叫完劉氏,走到門口就聽到了凌子河的問題,回答道:“爹爹,不是我,是小妹做的,我只是給小妹打下手的。”
凌子河一聽來了興趣,“真的?你小妹居然沒把廚房給燒了。”
凌語在廚房里聽得滿頭黑線,說人壞話還當著人家的面,聲音又那么大,當她是聾子啊。
凌語端著一碗面從廚房走了出來,涼涼地看了凌子河一眼,幽幽地說道:“爹爹,我還在這呢。”
凌子河不好意思的抬頭望著天,“那啥,你小弟還在后院呢,我去叫他。”然后一閃身走掉了。
一家人坐在左邊吃著面條。凌子河一邊吃一邊夸贊道:“寶貝,你做的這個面條真好吃,比街上賣的那些都好吃。那些賣的都跟白水面沒啥兩樣,還不如自家的呢。”
聽到凌子河說的,凌語腦子里突然閃過一道光,自家可以賣面條啊,絕對好吃。不過很快她就泄了氣,她又要買香膏,又要做面條也忙不過來啊。過兩天凌子河就要繼續去幫工了,她就不能去買香藥膏了,劉氏也不會放心她一個人住在鎮上的。