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會友,不亦樂乎。
琴會上自然不能少了茶水點心供人果腹,山莊的下人們個個忙得雞飛狗跳,恨不能長個三頭六臂。
百忙之中,便出了岔子。
藏琴山莊是當地大家族,做的點心自然不能潦草,既要精致可口,又要造型美觀,忙壞了點心師傅。
偏偏不巧,三位師傅,一個家里辦喪,一個摔斷了手臂。琴會當天只剩下一個忙里忙外,累得滿頭大汗。
情急之下,那唯一的趙師傅派人去請鎮上幾個名店里的點心師傅幫忙,大概來了□□個人,每個人現場做一份拿手的,趙師傅一一品嘗,味道雖好,卻不合山莊一貫的口味,沒有可圈可點之處,太過隨眾了些。
藏琴山莊的琴會辦了這么多年,有許多人也是沖著會上的茶點來的,因為口味獨特,清爽不膩,所以很受喜愛。
趙師傅自然不可能讓這些“俗點心”壞了高雅的大會,又派人去找。
李閑素聽說此事,拄著盲杖一路摸索過去,告訴趙師傅,她會做點心。
趙師傅本來就焦頭爛額,見她一個瞎子也跑來搗亂,二話不說就往外趕人。
李閑素被人架住雙肩往點心房外拖,她一邊掙扎一邊喊道:“瓊脂和茶粉!”
這句話在旁人聽來十分無厘頭,心道這個盲女要做什么,就算想奪人眼球,也太死皮賴臉了,趙師傅都趕她了,還想巴巴地黏上去。
但聽到此話的趙師傅卻精神一震,連忙道:“等等!回來!”
眾人更是納悶兒了,紛紛竊竊私語,難不成剛才那什么瓊脂茶粉,有什么玄機?
李閑素去而復返,摸索著走到趙師傅面前,趙師傅將李閑素叫進房里,關上門,冷冷問道:“你剛才說的瓊脂和茶粉,是什么意思?”
李閑素閉著眼,瘦削的臉朝著趙師傅,淺淺一笑:“我聞出來,師傅做的雪花糕里放了這兩樣東西,所以味道才與眾不同。而且,瓊脂是麒麟草煉出的,茶粉是碧螺春磨成的。”
趙師傅終于正視她一番,打量片刻,道:“我聽說你是莊主收進來的乞丐,這雪花糕可不是你能吃得起的,你怎么會知道這些?”
李閑素悲戚道:“我本是白鷺村一個避世不出的大戶人家的丫鬟,家里廚子是特意去外地聘請的,會些手藝,她見我可憐,便教我做些糕點,好有個手藝傍身,以后人老珠黃了,也能養活自己。可惜老爺家失了場大火,一家老小死的死散的散,我本就是孤兒,無家可歸,便四處流浪。”
趙師傅心道:既然有些本事,何必做乞丐,怎么不去開個店做糕點呢?
轉念一想,這盲女怕是財物都被火給燒了,身無分文,又哪里有錢開店?也是可憐。
趙師傅見她誠摯,便讓她做個雪花糕看看。
李閑素很快做好了,請趙師傅品嘗。
趙師傅一吃,眼都圓了。
這雪花糕雖然與他的口味不同,卻獨樹一幟,入口即化,香甜生津,吃多了也不會覺得澀口,與他做的糕點不相上下,正符合他的意思。
真是踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫,當即連連夸好,讓李閑素留下來幫忙。
他給李閑素做的雪花糕起了名字,叫“春雪糕”,意如其名,如初春落雪,融于齒間,奶香四溢,甜而不膩。
春雪糕很快被端上桌子,因為口味新奇,很快受到在場人的贊揚。
李清辭吃山莊糕點吃了這么多年,忽嘗新品,不禁眉頭一蹙,問身旁隨侍:“這是點心師傅的新花樣么,怎么不曾提前告知于我。”
隨侍將李閑素毛遂自薦一事說給他聽,李清辭聽完沉默片刻,拈起一塊春雪糕細細嚼咽,半晌,拿起茶盞嘬了一口,忽道:“那個盲女,會沏茶嗎?”
隨侍一愣,搖了搖頭:“尚未知。”