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青鋸緣蟹的體積大,確實力道也大,顧如安需要緊緊抓住才不至于螃蟹掙開。他們過來是準(zhǔn)備放魚籠的,倒是沒有帶裝東西的,這樣拿著根本不方便。
“我們把鉗子掰掉吧!”顧如安說著把青鋸緣蟹放到了石頭上。
“我抓住這只鉗子。”胡繼軍很快就抓住了青鋸緣蟹的左邊鉗子,顧如安一手按住了青鋸緣蟹的身體,一手抓住鉗子,使勁一扭,把青鋸緣蟹的鉗子扭斷。
另一邊,胡繼軍也把另一邊的鉗子扭斷了。
青鋸緣蟹已經(jīng)成功捕獲,胡繼軍在這片地盤留下繼續(xù)尋找,顧如安則是帶著魚籠下水去了。只身到達(dá)紅樹林里,顧如安走了有百米遠(yuǎn)的距離,把魚籠小心地放進(jìn)了紅樹林的縱橫的根部固定住。
固定好了,就準(zhǔn)備返回。
大概是夜色降臨,魚兒都從水里游出來活動了,顧如安很快就看到了兩只魚在紅樹林周圍游動。一只燕魚和一只鯰魚。
手中沒有工具,只能徒手去抓。
顧如安盡量放慢放緩的移動速度,不讓水里的波動太大。到魚的附近停住,顧如安就那么觀看著魚游動,觀看好一會兒,看準(zhǔn)了立馬就下手。
在這方面,顧如安顯然是個老手了,下手快準(zhǔn)狠,都還沒看到她怎么出手的,很快就看到一只鯰魚被她抓到了手里,另一只燕魚已經(jīng)跑走了。之前已經(jīng)捕獲好幾條魚,顧如安對此并沒有多大強求,帶著鯰魚就返回了。
回到泥灘上,胡繼軍迅速朝著顧如安擺手。
受傷了還真是不方便,胡繼軍本想要親手捕捉一只螃蟹,入手后才發(fā)現(xiàn),螃蟹大,力道也大,他用受傷的手去抓螃蟹的鉗子,壓根就無法順利逮住。
于是,只能守牢了。
把胡繼軍守著的青鋸緣蟹抓了之后,兩人帶著滿滿的收獲回去。庇護(hù)所里,大家已經(jīng)其他的魚處理好了放在一邊,甚至還去采摘了掃帚菜洗干凈放著,此時正烤著秋刀魚。
烤魚的話上一期有學(xué)過,而秋刀魚烤起來很是好吃,在解二書的知道下便將其中的三條秋刀魚全都躥好了斜放在火堆邊烘烤,等一面烤好,翻面再次烘烤,并且抹上油雞樅的調(diào)料。
于是顧如安他們回來,三條秋刀魚已經(jīng)熟了。
“你們回來的正好,嘗嘗我們做得烤秋刀魚。”四人把烤好的秋刀魚拿起來放在了洗好的芭蕉葉上,梁佳倫拿出筷子遞給大家。
秋刀魚很是鮮嫩,烤好的秋刀魚表面紅紅的,還有些許烤出來的焦味,用筷子輕輕一夾起,就能夠把白嫩的肉夾下來,放進(jìn)嘴里,魚肉很是鮮美,魚肉里有刺,但那刺并不刺人,軟軟的,可以直接食用。
顧如安吃下一口,看著明顯想等待她回應(yīng)的梁佳倫,朝著她豎起了一個大拇指:“還不錯。”
雖然這烤的有些過焦了一些,但秋刀魚本身的鮮美并沒有減弱太多。
吃上半條,顧如安就停手了:“你們先吃著,我去把剩下的做好。”
她這么說,留守庇護(hù)所的四人這才看到了顧如安提起的青鋸緣蟹,瞬間全都一片驚呼:“好大的螃蟹。”
“小顧,你們這是哪里抓的!”
“啊啊,我突然不想把秋刀魚吃完了,這么大的螃蟹一定很好吃。”
“這螃蟹好嚇人,足夠填飽肚子了吧!”
今晚上的收獲豐盛。
顧如安笑著點頭:“在我們早上經(jīng)過的那個泥灘,這螃蟹我打算煮蟹黃魚肉椰子蠱,蟹肉香蕉球,還有其它的魚做成煎魚塊,鯰魚的話先去弄海水養(yǎng)著,明天起來的話到紅樹林去看看魚籠,要是沒有魚上鉤也好有鯰魚做成湯讓我們早上吃。”
這安排挺好的。
大家都表示同意。
顧如安先上鍋把螃蟹蒸了,另一邊拿起水果刀,迅速的去掉魚皮,將魚肉從魚骨頭上剃掉。魚還有四只,三大一小,把魚骨魚肉分離出來后,魚皮全都切成段,魚肉也是這樣,就留下三分之一撕成絲等下煮湯用。顧如安把蒸了的螃蟹拿下來讓大家剝出蟹肉出來。
螃蟹并沒有徹底蒸熟。
但還是能夠輕易的處理的。
顧如安把調(diào)味料,鹽,味精,辣椒粉還有醋放進(jìn)魚肉里魚皮揉捏好入味。
鍋起熱后,放油,加入切好的辣椒丁,姜蒜,等香味飄出后,把魚皮放進(jìn)去翻炒,魚皮翻卷起來,推至一遍,把魚肉一塊塊放進(jìn)去煎。
魚肉的表面變黃后翻面。
兩面都熟了之后盛出來。
“顧姐,這鍋我們拿去洗。”薄雨晰和梁佳倫把取出來的蟹肉端進(jìn)來,看到鍋后開口道。
螃蟹很大,不過大螃蟹取肉更為方便。
兩只螃蟹取肉后,整整的兩碗蟹肉,還有兩個殼,殼里是蟹黃。
昨天摘的香蕉還在,顧如安找到香蕉后剝皮,弄了五個香蕉放進(jìn)碗里壓成泥狀,然后把蟹肉和香蕉攪拌均勻,然后捏成一個個圓形的小球,足足弄二十個,顧如安一一在蟹肉香蕉球表面抹上了油,每三個放入了木棍上,離火源遠(yuǎn)一些慢慢旋轉(zhuǎn)著烘烤。
這樣有七只蟹肉香蕉球,加上保鏢的。
顧如安走出庇護(hù)所,叫上大家進(jìn)來烘烤。
而后把昨天還剩下的椰子小心用刀切除頂蓋,把椰子水倒進(jìn)了空的礦泉水瓶里留著飲用。椰子則拿進(jìn)了庇護(hù)所,保鏢也處理好了一個椰子給顧如安。
洗完鍋的兩人也一人拿上了一根蟹肉香蕉球,生存者六人全都圍在了土灶邊。這樣子一起烘烤的感覺,就像是在野外聚會燒烤,氣氛十分的好。
顧如安把鍋放上去,放入水后把椰子放進(jìn)去,椰子里倒入水,蓋上蓋子。
蓋好了,顧如安也拿起了串上了蟹肉香蕉球的樹枝開始邊轉(zhuǎn)著邊烘烤。
蟹肉香蕉球表面慢慢的被烤出了金黃色,屬于蟹肉的香味混雜著香蕉的果香味慢慢溢出,帶著獨有的清香甜美氣息,這種香味吹進(jìn)鼻息里,從鼻息蔓延至全身,讓人仿佛置身于春天的沙灘邊,帶著說不出的清爽。
而金黃色的香蕉球偶有紅色蟹肉絲出沒,色澤上也很是誘人。