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等待蒸煙熏肉的過程,大家圍坐在一起,今天是這期節(jié)目的最后一天。一開始到來的時(shí)候還頗為感嘆時(shí)間好久,現(xiàn)在想想時(shí)間倒是過得好快。
“不知道節(jié)目組下一次會(huì)到什么地方!”梁佳倫拖著下巴,感嘆,“我還沒吃過純天然的螃蟹,龍蝦,聽說還有椰子蟹,椰子蟹特別大,肉質(zhì)鮮美,好吃極了。”
想想就很饞。
不過,這倒是只能想想了。
這期節(jié)目后,梁佳倫和薄雨晰是不會(huì)參加下一期的。
“野外的美食有很多,而且很多是我們沒有吃過的。”胡繼軍緩緩地道出這句話,成功地吸引住了大家的注意力后突得一笑,“這節(jié)目不錯(cuò),既能夠鍛煉,又能夠吃上很多美味,實(shí)在是我這歲數(shù)最愛的,我想我會(huì)常駐這個(gè)節(jié)目。”
胡繼軍人到中年,也早早的就不再拍戲,他倒是也參與了這節(jié)目的投資,到他這歲數(shù),錢已經(jīng)不是最重要的,胡繼軍對這節(jié)目樂在其中。不過……胡繼軍看向顧如安:“小顧有沒有打算開一家私家館?”
開私家館?
顧如安倒是沒有想過。
做菜是她的喜好,顧如安不想再變成工作,像現(xiàn)在這樣偶爾的做一做,倒是不錯(cuò)。不過把愛好變成職業(yè)的話,往往會(huì)很容易的失去了興趣。再說,顧如安她有這個(gè)節(jié)目,還有想要在演藝圈的路要走。她的演技不好,想要鍛煉還需要很多時(shí)間,可沒有更多余的時(shí)間去做別的事情。
顧如安很快就搖頭表達(dá)自己對此沒有意向。
失望。
眾人一臉的可惜的看著顧如安,以顧如安的手藝,不開一個(gè)私家館還真是可惜,開的話他們就可以天天去吃。
“好香。”
鍋里的味道飄了出來,一股極其濃郁的草木熏香從鍋里溢出來,等散出來后,大家都情不自禁的去嗅了嗅。用果樹樹枝火熏烤過的煙熏肉蒸出來,那股香味特別的醇厚撲鼻。
那是天然的果香。
碳烤豬肉的烤肉香味。
話題就此終結(jié),大家目光全都集中到了鍋里。
這種蒸出來的煙熏肉更好的把本身的味道蒸出,果樹的香味混合著豬肉和炭火的香味,奇妙的融合在了一起,味道獨(dú)特而鮮明,光是聞到就讓人忍不住想要流口水。
“顧姐,可以了嗎?”梁佳倫目光火熱的看著顧如安。
其他人也都目光緊緊地盯著鍋,目光炙熱,一手捂著肚子。
要等上多久!
肚子都在叫囂了。
“嗯可以了,你們先端起來放到一邊放涼,然后切片,我調(diào)一下蘸料。”顧如安說著掀開了鍋蓋,將鍋里的煙熏肉一塊塊的夾起放到一邊的盆子里交給旁邊的梁佳倫,弄好了把鍋里的樹枝拿出來,把鍋洗干凈好。
洗好了,將干辣椒切碎了,倒一些油到鍋里,等油熱了之后把干辣椒放進(jìn)去炒出香味,再放進(jìn)切好的生姜,炒一下就可以端出來。另外取出一個(gè)碗,在碗里加上醋,料酒,蒜泥,還有蒸魚鼓油。
因著上期的節(jié)目,這次保鏢倒是帶上了蒸魚鼓油,蒸魚鼓油用在海鮮的蒸煮上可是相當(dāng)?shù)拿牢丁n櫲绨舱{(diào)好了之后,把之前炒好的紅油倒進(jìn)去攪拌,然后就可以放到一邊當(dāng)蘸料用了。
另外一邊,大家也合作著將煙熏肉切好了。煙熏肉是解二書切得,向來比較細(xì)心的解二書切好了,旁邊梁佳倫和薄雨晰就用筷子夾著擺成了花的形狀。
煙熏肉色彩紅亮,瘦肉棕紅有澤,肥肉油而不膩,一片片擺放著疊在一起,有種誘人的視覺效果。
攝像頭對準(zhǔn)了擺好的煙熏肉,倒是在直播間屏幕里放大了,那煙熏肉的色澤,肥瘦相間,肌里紋路,全都看的一清二楚。棕紅色的瘦肉一片片的疊在一起,就連豬皮也是棕紅色,泛著光澤,夾起的瞬間,從解二書那邊剛切下的煙熏肉夾起放入的瞬間,還可以看到肉q彈了下,有閃閃發(fā)亮的肉汁在攝像頭下飛出。
那畫面感。
簡直讓人想直接撲過去把那一片煙熏肉咬下。
“啊看起來一點(diǎn)都不油膩,野豬肉的肌肉紋理特別的棒,像是雕了花似的,蒸好的煙熏肉將那一份干癟充盈,肉汁飽滿看的人想一口吞下。”
“寶寶的口水不爭氣的流了下來了。”
“窩在床上的我受不了的爬了起來。”
“好想吃,啊整天做這樣的美食簡直是特級誘惑。”
……
在觀眾看的想撲過來卻只能撲到屏幕的時(shí)候,顧如安他們已經(jīng)開始開飯了。蒸煮過的煙熏肉酥軟可口,油而不膩,梁佳倫一口咬下,喉嚨里充斥著果樹的清香,野豬肉q彈爽口,并不因著炭火烤過而干澀,嫩而酥,瘦肉旁邊的肥肉也十分嫩滑,一點(diǎn)都不油膩。
這種口感,是其他人所賦予不了的。
顧如安畢竟擁有食色增味和食色極盡的能力,這是其他人所擁有不了的能力。
煙熏肉的鮮美和果樹樹枝逸散的甘甜混合一起,再加上野豬肉的獨(dú)有口感,簡直讓人回味無窮,一時(shí)之間,大家你一下我一下夾著豬肉片。
這樣的口感就很好。
蘸上了調(diào)料的味道就更讓人無法停下了,好幾盤的野豬肉很快就被大家分吃干凈了。
吃完了煙熏肉,就開始吃涼拌蔬果,古布阿蘇的氣味像是混合了巧克力和菠蘿,不過吃起來的味道卻是和這完全不一樣,像是梨和香蕉的結(jié)合體,汁水多,且很是香甜爽口汁,很甜,很甜,但不是那種甜的發(fā)膩的感覺。
女孩子總喜歡吃水果。
薄雨晰更是如此。
吃了后她滿是贊賞:“我一直喜歡吃酸的果子,并不喜歡太甜的,不過這個(gè)果子的甜卻是讓我沒法放手,顧姐這是什么果子呀!我從來沒有見過。”
“古布阿蘇果子,它還有強(qiáng)韌發(fā)干,有卓越的保濕能力,有青春之果的稱呼。”顧如安回答著并把古布阿蘇果子介紹了一遍。
吃肉了之后再蔬菜水果,很大程度的解了那股肉味。
那肉味留在口里,簡直讓人欲罷不能。