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宴清霜拿上桶到后面的溪水里舀了兩桶水倒入缸里。
等把水缸裝滿后,去灶房里生火先把水燒上,再來給竹筍去殼。
因著水竹筍比較瘦長,剝的時候得用點巧勁,將筍子的尖尖稍稍纏在指尖上,一繞一拉,這樣一棵完整的筍肉就露出來了。
待全部剝好后灶上的水早已經燒滾了,將筍子倒入鍋里煮到斷生,然后用笊籬撈出來,泡在冷水里,泡的時間可以稍微長點,這樣可以更好的去除澀味。
快晌午的時候天空中的烏云終于散去,日光透過云層打在屋檐下。
宴清霜將簸箕拿了出來,把泡好水的竹筍用手撕成細條,均勻的攤在簸箕里晾曬。
大碗里裝著的是待會留著涼拌和蒸包子的,上次他和顧庭風去鎮上買的豬肉還剩了一些,準備一起用來蒸幾個鮮筍肉包,面是他早先時候醒的,宴清霜揭開看了一下,發的還挺好。
鮮竹筍切成細丁,肥瘦相間的豬肉剁碎,再來上一點山里撿的的菇子,全部拌在一起,淋上香油、醬醋,再加兩個蛋清攪和攪和。
最后差不多有大半盆的餡了,包的時間就長了些,等一個個包子放上蒸籠后,又忙著將剩下的竹筍涼拌了。
今天晌午就不準備煮飯了,就著大肉包子和涼拌筍子吃。
村上的路一到下雨就開始變得泥濘打滑,不好走,等一個個到家的時候得在自家院門外蹭半天才能進家門,雖說都是些莊稼漢子,土里刨食的也不太講究。
但是怕村里上了年紀的老人在路上摔跤,村長叫上全村的漢子準備把路重新修繕一遍,顧庭風等人夯土、運石頭、拉土磚,已經忙活了一大早上了。
因著要趕時間,村里的漢子都是自家屋里有人送過來,直接坐在路邊就吃了。
等村長說停下先吃飯休息的時候,大家都放下手里的工具紛紛走到路邊休息,等著家里人送飯過來。
想著顧庭風家里就一個人,沒誰給他送吃的,顧守禮湊到旁邊說:“庭風,待會一起吃吧,我阿么馬上就送來了。”
吳大壯也在旁邊說:“庭風,來我這吃吧,溪哥兒已經送來了?!?
自從吳大壯娶了夫郎以后,家里都被溪哥兒操持得井井有條,就連飯食都是第一個給送過來的。
顧庭風正準備說自己回家里隨便吃些就行了,抬頭卻猛地看到宴清霜提著籃子站在下村口,躊躇著不敢上來。
顧庭風臉上頓時就笑了起來,大聲說:“不用了,有人給我送飯來了?!?
說完大步朝著下面馬路走過去。
宴清霜來了有一會了,他家住得遠,怕包子涼了不好吃,就走得快了些,等到地方以后才發現馬路邊好多人。
他和顧庭風畢竟還沒成親,怕有人在背后嚼舌根,因此猶豫著不敢過去。
“來多久了?”顧庭風聲音略微上揚,顯得有些喜氣洋洋的。
宴清霜聽著也笑了起來,將籃子遞給他,“沒多久,你先去和大家吃飯吧,待會又要忙了。”
他知道大家都在趕時間,現在家家戶戶都在忙著耕田犁地,所以修路的時間就有略顯急迫。
“好,”顧庭風有心想和他多說會話,但是見大家的視線都有意無意的往這邊瞥,他也不好再說什么,只能叮囑道:“那你回去小心點,路上還有些滑?!?
宴清霜點點頭,轉身走了。
等目送他走上小路后,顧庭風才提著籃子回去了。
“來來來,快給我看看霜哥兒給你送什么好吃的了。”
顧庭風還沒坐下,顧守禮手上還捧著碗就撲了上來,率先揭開籃子上蓋著的布,露出里面白白胖胖、松松軟軟的的大肉包子,還有一碗嫩黃的涼拌鮮筍。
顧守禮瞬間就覺得自己碗里的飯食不香了,攬著籃子不撒手,垂涎欲滴的看著鮮筍肉包子,支吾著開口:“庭風,我能吃一個嗎?”
“我要說不行呢?”顧庭風逗他,見他肩膀都耷拉下來了,垂頭喪氣的準備回去繼續吃飯。
顧庭風頓時笑了出來,“騙你的,快過來吃吧,叫上大壯?!?
顧守禮頓時又開心起來,幾人圍坐在地上開始就著涼拌竹筍吃,包子還是熱的,咬一
口香氣四溢、汁水橫流。
腌制風過的豬肉有著特殊的味道,沒有臘肉那么濃烈,咸香卻剛剛好,包裹著脆嫩清甜的水竹筍味道好極了。
“這味道真的別提有多香了,吃上一口簡直賽神仙,想不到霜哥兒手藝居然這么好,比我阿么蒸的包子還好吃?!?
顧守禮一邊豎起大拇指夸贊,一邊大口吞下肉包子,“你小子好福氣??!”
顧庭風眼底笑意浮現,夾起一筷子涼筍裹在包子上,咬下一大口,“他確實是我的福氣?!?
不知道修了幾輩子才遇見這么一個可心人,真的哪哪兒都讓他喜歡得不得了,恨不得時刻把人捧手心里疼著愛著。
幾人吃包子的香味引得周圍眾人頻頻看過來,就連村長都過來拿了一個。
看到自己兒子連自己家里的飯都不吃了,眼神頓時有些嫌棄,有心想要說上兩句,但是等包子吃到嘴里就罵不出來了。
吃完飯大家伙精神頭都很足,到了傍晚路也修好了,村長站在高處問村里有哪些要買魚苗的,回去想好后到他那里去登記。
上次顧守禮說要養魚的事可不是說著玩的,壩子的水在上面河里開了口,每天都有新的活水引進來,就等著村里人商量好了買魚苗放進去。
這買魚苗也算是村里共同的大事了,有些人同意買,可有些人也不同意,生怕買回來喂不了,養不大,最后白白搭上了家里銀錢。
可不買,到時候魚養大了,自己站在在岸上看著人家買了魚苗的下壩子撈魚,自己家又沒有買,只能眼饞望著,思來想去還是決定去和家里人商量一下。
顧庭風自然是同意的,都沒怎么想,第一個去村長那里報備了。
后面陸陸續續的又去了幾戶人家,剩下的沒想好的就回家去,慢慢想好了再說。