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“不過師傅這個就是這樣空口吃的嗎？”

“自然不是，血腸的吃法可太多了，燉酸菜、煮火鍋，炒菜，做湯飯。”

顧島還沒說完，丁小豬的口水差點沒流下來。

“那師傅，咱們一會兒怎么吃呀。”

顧島：“我調個料汁，這次咱們蘸著吃。”

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作者有話說：豬血糯米腸真的好好吃！！！

第29章 方家兄弟

血腸做法頗多, 但要品嘗它最原始純真的美味，還是得配合蘸料一起吃。

顧島拿出自己前段時間為酒席專門制作的麻辣油，又切了些香菜、蔥花、小辣椒和蒜末。

將它們依次放入碗中, 再加入一勺醬油、一點鹽巴、胡椒攪拌均勻。

夾起一塊血腸在蘸水中滾上一圈，蘸水讓血腸的味道更為醇厚濃郁, 獨特的蒜泥還很好地中和了血腸的油膩感, 讓血腸的味道更加清爽。

更別提顧島秘制的辣椒油了，讓血腸的味道更富有層次感。鮮中帶麻附辣，讓人吃了一口就停不下來。

丁小豬看顧島吃得沉醉，也急不可耐地夾了一塊塞進口中。他肚子里沒那么多墨水, 不知道該怎么形容這口血腸的美味，他只知道這一口血腸, 讓他覺得自己前半生都仿佛白活了。

“師傅, 這也太好吃, 我以前怎么沒吃過。”

顧島笑笑沒說話。

“師傅，那……”丁小豬突然扭扭捏捏。

顧島哪里不明白他的意思，從一旁櫥柜中拿出個干凈的油紙，給丁小豬包了整整三根豬血腸，還有一小瓶麻辣油, 給丁小豬差點沒感動得當場表演猛男落淚。

顧島可見不得這些，在丁小豬準備抱著他痛哭前, 迅速將人攆出了家門。

然后端著滿滿一盤血腸, 給景堯和柳嬸子送去了。

景堯和柳嬸子都同丁小豬一般, 是第一次吃血腸這種東西。看著盤里一個個白里透紅的腸子, 兩人都有些下不去嘴。

但最后還是沒耐住血腸發出的陣陣香氣，大著膽子嘗了一口。

就這一口，瞬間將兩人征服了。景堯吃得欲罷不能, 柳嬸子倒是吃得不多。不是因為不合口味，而是習慣性的想把好東西都給家里孩子留著。

第二日丁小豬依舊一大早來顧家忙活，幫著顧島一起做澆頭。

昨個面攤開張生意奇好，張成福每種澆頭各要了20份都不夠賣，一收攤兩人就直奔柳村，拜托顧島今日給他多做些。

本來兩人計劃每種澆頭要上40份的，但顧島覺得太多了，生怕賣不完，硬是勸兩人減到了30份。

顧島和丁小豬忙活了一早上，總算在張成福夫婦來之前把澆頭做好了。等張成福拉走后，顧島跟丁小豬分了工錢，便各自回去歇息。

等顧島再次醒來天已大亮，與景堯簡單吃了些，丁小豬又來了。

今個是兩人給縣城夫子的老娘壽宴擬菜單的日子，丁小豬一進院子，十分自信地將自己擬的菜單報給顧島聽。

這份菜單可是他跟他媳婦琢磨了整整兩天才想出來的，丁小豬覺得肯定能得到師父的夸贊

誰知顧島聽后卻面色一黑。

丁小豬見此心猛的一跳，吶吶開口，“師……師傅，這菜單……”

看著顧島越來越黑的臉色，丁小豬不敢再說。

顧島倒是沒沖丁小豬發脾氣，只是淡淡開口。

“你這菜單是怎么擬的。”

丁小豬以為顧島看出這菜單是他和他媳婦一起想的，忙解釋道：“師傅，我媳婦兒和我一起想的。但她想得不多，主要還是我自己琢磨的。”

顧島：“那你說說你是怎么想著擬這份菜單的。”

丁小豬撓撓頭，忐忑回答：“我過去在村里做席面都是這幾道菜，然后根據夫子的要求簡單改了一下。”

“你能想著根據夫子的要求適度修改菜單很好。”