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了手上的動作，不一會兒的功夫，就全都出鍋了。

安陽覺得做都做了，不若再做些其他的小吃食，安陽又做了些拔絲紅薯，還有拔絲芋頭，再加上好好吃的糖葫蘆，倒是整的挺全乎，幾個人吃的倒是挺滿意，當然了安陽不是那只顧自己享樂的人，宅子里的人人人都有份。

俗話說的好，二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉（燉燉肉）；二十七，宰公雞（殺灶雞）；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。可是安陽好像是弄錯了方向，先把屋子給打掃干凈了，不過也沒有什么大事兒。

這眼看著到了年根底子，安陽原本想著請安叔，劉叔，還有方叔一家過來聚聚，可是大過年的，還是自家過的有氣氛些，再說了離著家也不近，幾個老人怕去了給安陽添麻煩，就沒有同意，只說下次有機會在結伴一塊兒來瞧瞧，安陽也不好勉強，索性就給幾家置辦了些年貨，權當是個孝心。

安林其實是想帶著媳婦兒一塊來安陽這里蹭飯的，可是家里還有阿爹阿么，自己作為兒子，平時因著打理酒樓沒有時間陪著二，這也就罷了，可是這過年可是個大日子，斷沒有在外面過的道理，而且今年得了大胖孫子，怎么著都得回去看看。

安陽這邊日子是過得幸福的很，每天都能和媳婦兒來個幸福的親親，而且還能和自家的小寶貝們近距離的接觸，不是的和寶寶說說話，雖然還沒有出生，可是安陽就是止不住自己的性子，覺得自家娃娃簡直是聰明的很（還在肚子里，哪來的這股子自信）。

可是相比較而言，蘇府卻完全不像是過年的氣氛，先不說那位的糟心事，還有被反擊的啞口無言，光是木柳兒懷孕期間的性子，就很不討喜。原本木柳兒就不是溫柔大度的人，這懷了娃娃心情更是不定，說不定哪句話惹惱了他，就會落個被趕出府的下場，當然這之前還有一頓皮肉之苦。

就是有時候在蘇閔面前，木柳兒不經意的也會使些小性子，一開始還哄哄，這時間長了，可不就是煩了，哪里還會有那么好的耐性。所以這蘇府的氣氛是僵硬得很。

☆、第一百零二章

安陽可不管這些，正風風火火的燉肉呢，那香味傳出來，就連家里的狗都鼻子一拱一拱的，可見那香味是有多誘人。安陽最得意的就是自己這一手頓肉的手藝，就連自個兒聞著都覺得可口得很，安陽將口中的唾沫咽下，放下手中的活，轉而去忙別的事情，畢竟這過年就得豐盛些不是嗎。

安陽一早就想做些燈影牛肉來嘗嘗，可是這東西實在是太過繁瑣，不過這大過年的不做點，總覺得嘴里好像少點什么。燈影牛肉，是四川省的漢族傳統名食。牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細細嚼之，回味無窮。

燈影，也就是皮影戲皮影戲，用燈光把獸皮或紙板做成的人物剪影投射到幕布上。用“燈影”來稱這種牛肉，足見其肉片之薄，薄到在燈光下可透出物象，如同皮影戲中的幕布。安陽一早剛嘗這東西的時候，就覺得這東西不僅僅是吃的這么簡單，簡直就是藝術品，那薄薄的一片，在燈光底下一打，透亮的很。

安陽打算小露一手，其實最重要的是自己有些嘴饞了，實在是想念得很。正好這時候也有空，此時不做更待何時，安陽本就不是拖拉性子的人，所以手起刀落，將選好的黃牛后腿部凈瘦肉，不沾生水，除去筋膜，安陽拍拍這牛肉，韌性不錯。修節整齊，片成極薄的大張肉片。安陽刀工那叫有一手，雖然身上沒有功夫，可是這一手好刀工，卻是實打實的。

安陽將肉片平鋪在案板上，抹上炒熱磨細的鹽，卷成圓筒，放在竹筲箕內，窗戶下通風，安陽就放在那里晾去血水。將晾好的牛肉片鋪在竹筲箕背面，放在銀絲炭火上烤干水氣，將定做好的蒸籠拿出來，現在正好派上用場。

入籠蒸了半小時，安陽用刀將肉切成長一寸五，寬一寸的片子，重新入籠蒸半小時，不一會兒濃濃的香味就傳出來，安陽取出肉片晾冷。將油鍋燒熱，加些生姜和花椒，安陽把油鍋挪離火口。半刻鐘后，把鍋又放在火上，用小漏勺撈去生姜、花椒。然后將牛肉片上均勻抹上汁下油鍋炸。

一下子那股子油香味就沖進了鼻子，安陽邊炸邊用鏟輕輕攪動，牛肉片炸透了，安陽將油鍋挪離火口，撈出牛肉片。油鍋還有用，安陽沒有倒，又放在火上加入五香米分、白糖、辣椒面、花椒面，放入牛肉片炒勻起鍋，加些熟芝麻油，調拌均勻。

滿廚房都是現象的牛肉味，安陽情不自禁的將東西湊在鼻子底下，鼻頭聳動，嗯，還是原來那個味道?，F在剛剛出鍋，還有些燙，安陽拿起筷子，夾了一小塊兒，迫不及待的放進嘴里，唔，好好吃。只是心急吃不了熱豆腐，安陽不可避免的被燙了一下，不過為了吃口美食，這都不叫事兒。

安陽將做好的牛肉端上餐桌，可是將一眾人給饞的不行，光看那樣子就覺得很是驚奇，在燭光的照耀下，竟然透著絲絲光亮，實在是太令人稱奇了，而且那股子的味道，在安陽還沒進門的時候，就傳進來了，真的是太勾人了。

誰都不客氣，到了這時候不先下手為強，那就是傻子。安陽也不著急，自己做得多，足夠眾人吃了，再說了安陽就是第一個伸手的，這個厚臉皮的，也不管還有長輩在，在安陽心里媳婦兒最重要，其他統統靠邊站，好在其他人的手速也不是蓋的，所以人人碗里都放著一團燈影牛肉。

要說柳牧然好歹是個侯爺，那吃過的山珍海味真是遠了去了，可是這些日子吃到的美食，實在是太令人驚奇了，不光色相香味俱全，而且全是自己沒有吃過的，真是飽了口?！，F在可不是想其他的事情的時候，沒看見大家的筷子頻頻往燈影牛肉招呼，再想些有的沒的，不一會兒就沒了。

胡老剛吃進嘴里，只覺得這東西咸香美味，還帶著一股子的芝麻香味，麻辣鮮脆，是道下酒的好菜?！鞍残∽?，這道菜味道著實不錯，而且老夫看著形狀也很是特別，是下酒的好菜?！?

安陽嘿嘿一笑，幾個人吃得開心，又喝了不少的湯，可是吃了一個肚圓。安陽怕眾人吃撐了，特意做了些酸甜口的小點心，一口一個，正好下下飯食，省的撐的走不動道。“安小子，老夫來了幾日，這肚子都覺得有些大了，你這吃食實在是做的太好了?！?

“嘿嘿，胡老您要喜歡，就常來小子這里，別的不敢說，飯咱還是管的?！币痪湓捳f得眾人是哈哈大笑，靈哥兒抱著點心一直啃，迷茫的小眼神