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“石老板太貴了吧”市集上頂好的魚不會超過十文錢，這二十文委實太貴了些。

“是啊！什么魚要賣二十文”

石山面色不變，他現在要攢錢娶何雋之，二十文還嫌便宜了“今天第一天，我賣二十文，過幾天可就不是這個價了，今天也就這幾尾，再說這谷花魚可比一般的魚難養得多，二十文絕對是值這個價”

幾個來往的客商繞著水桶里正游來游去的魚走了一圈，斟酌半響，點了兩條半大的，他們來和溪鎮就是為石記樓一口吃的，如今再貴也是要嘗一嘗。

石山讓他們自己挑好魚，往稱上一稱，嘴里問著“要清湯的還是椒麻的，還是酸菜的？米飯要幾碗，白米還是糙米”

“一條清湯，一條椒麻，三碗白米”

“好嘞，樓上坐”

刮鱗剖肚，燒鍋下油，一會散發出勾人香味的清湯鍋從后廚端了出來，讓看的人咽了咽口水。

“清湯的，椒麻的一會到”

聞著味道就讓人控制不住，菜剛端上桌，幾個人先是忙著各舀了一碗湯，吹著嘗了一口。

“好！鮮！還甜，這湯好”

在后廚才把椒麻魚出鍋，伙計就忙不迭的跑了進來“老板，又有要吃谷花魚的”別說食客，就是他們也是聞著直流口水，那味道忒香了。

石山把幾道魚菜的做法教給后廚的伙計和福娃，幾個人認認真真的聽著，還特意拿筆認認真真記下，生怕漏了重要的步驟。

石山忙完這些到前廳一看，水桶旁圍了一圈又一圈的人，鐵柱在吵吵嚷嚷的人堆中稱著魚。

“給我來一條”

“這條，大的，先給我！”

石山走上前道“各位客人，今天谷花魚不多，就五十尾，每人限買三條，都是在店里現稱現做，不賣活魚”

客人們一聽，不樂意了“現買現做，那就只能在店里吃，店里還有位置嗎？”

“今天也就水桶里這幾條，夠做，想買魚的明天趕早，都是活的新鮮的”

石山話一落，客人搶的更歡了，就是可惜只能在店里吃不能帶回去給家里的嘗嘗，想著明天一定要趕早過來，買新鮮的。

五十尾魚一會就被一搶而空，鐵柱看這速度，表情簡直了。

“小山”

“恩”石山看他沒回聲，笑道“你辛苦了這么長時間，這個價格我還嫌便宜呢”

鐵柱抓抓腦袋，憨憨的笑“也沒多辛苦”

石山拿了五兩銀子包好給他“這是今天賣魚的分成”

“不不，我不能要，那十畝收成的水稻都給了我們，怎么還能收你的錢”

石山把錢塞到他懷里“這魚苗放進去，一直都是你在招呼，我就沒管過，如今養成這樣，你拿這些不過分，拿著，毛嬸也不會說什么”

鐵柱捏著銀子，聲音木木的“小山”

“別婆婆媽媽的，這谷花魚每年就這么一茬，明天鐵柱哥你看著幫忙再送一百尾過來”

“哎，好”鐵柱嘴里應著，急急忙忙收拾東西打算回去好明日送魚過來，石山留他吃飯也不吃，只能裝了幾只鹵好的雞腿給他路上吃，又抓了些炒栗子讓他帶回去做零嘴。

后廚還剩石山特意留下來的十多尾谷花魚，伙計們個個都看著水桶里的魚咽口水。

石山拍板“抓四條打牙祭，兩條送到縣太爺府上交給大夫人，兩條送到何府，兩條送給霍老頭”沒了。

石山讓人喊了大林和葉元過來吃飯，還有小江的娘過來。