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五月是吃桑葚的季節,往年這個時候,林霖都會約上三五個好友,趁著周末的時間,去城外農家樂摘桑葚。
今年林霖差點忘記了。
幸好,早上出門放牛的肖曉給她帶回來一袋葉子包著的桑葚,她才想起來。
牛是這個家除了活人以外,最寶貴的財富,肖曉很愛惜這頭牛。這段時間不忙,肖曉每天早上露水干了之后,都會出門放牛。
今天也是一樣。
太陽稍微大些的時候肖曉就牽著牛回來了,比人先進屋的是兩條狗子。
林霖見兩條狗跑進了屋門,就知道肖曉一定也回來了,于是出門到院子里,想要接過肖曉帶著的保溫杯。
結果肖曉先塞了一個葉子包著的東西過來,林霖打開一看,驚喜道:“對呀,該吃桑葚了!”
抬頭看看肖曉,只見她嘴唇紫紫的,一定是邊摘邊吃來著。
見林霖看著自己,肖曉不好意思的抿了抿嘴唇,然后道:“很甜的,你嘗一嘗。”
林霖從善如流,直接挑了一個看起來干凈一些的桑葚,丟進了嘴里。軟軟的桑葚一碰就破,甜甜的汁水,瞬間盈潤了整個口腔。
肖曉去關牛回來,到屋門前,見林霖也吃的嘴唇發紫,高興的笑了。
“我們去多摘一點回來做果醬吧!早上配面包吃可好吃了!”林霖提議道。
這些天閑著沒事,林霖叫著肖曉折騰出了一個小小的面包窯,跟著書上的步驟學習如何做面包,在歷經失敗之后,現在林霖做面包的技術已經相對穩定了。
肖曉眼睛亮亮的點頭應好。
于是兩人抓上草帽,帶著一個筐子、背著一壺溫水出門去摘桑葚了。
兩人走著走著就跑了起來,兩條狗遠遠的跑在前面,不時停下回頭望望兩個主人,見她們跟了上來,又繼續撒丫子往前跑。
林霖和肖曉,你追我趕的跑到了桑樹旁,這里的桑樹并不多,就三四棵,但是每棵的樹干都有碗口那么粗。
樹上的桑葚像一串串鈴鐺一樣掛著,很多都熟透了,黑黑的。
林霖邊摘邊吃,吃了個飽。以前她去農家樂摘,可是要錢的,而且你也不知道人家有沒有打過農藥,如今這些桑葚可是純天然無污染的呢!最重要的是,這些桑葚它免費呀!
肖曉先前摘的時候就過足了嘴癮,所以只專心摘著桑葚。不一會兒,兩人便摘了大半筐子的桑葚,于是打道回府。
回去的路上,兩人就走的慢的多。快中午了,這個時候的太陽已經開始曬的有點疼了。
走到林間小路,林霖順便抬頭望過去,就見蔥蔥綠綠的枝丫之間,有一串串白色的、風鈴般的花,“啊,是槐花!”林霖驚呼道。
聞聲,肖曉也抬頭望去,路旁的槐樹上掛滿了槐花,仔細一聞,還有淡淡的香氣。
肖曉以為林霖是想要槐花回去插,于是道:“等我明天拿了工具來,給你勾一些下來。”
這槐花樹又高,還有刺,可不好爬上去。
林霖猛點頭,“好呀!好呀!”心里琢磨著槐花的吃法。
回到家中,兩人簡單的吃了午飯,林霖在家處理上午新摘的桑葚。
桑葚洗干凈表面的灰塵,去蒂瀝干水分。
起鍋小火預熱之后,倒入桑葚。大火炒出水,等桑葚出汁以后加入白砂糖,因為這個桑葚本來就很甜了,所以林霖沒有加太多的白砂糖。這時林霖叫肖曉將灶下的木柴撤出兩根,轉中火慢慢熬,不時還要攪拌攪拌,防止生鍋。熬制的時候出現了一些浮沫,林霖使用竹篾子輕輕將浮沫打掉。
熬制的差不多了轉小火,熬制濃稠狀態,這個時候就要不停地攪拌了。
林霖幾乎每年這個時候都會做桑葚果醬,所以很熟悉流程,即使缺少一些工具和材料也沒事。
“判斷桑葚醬有沒有熬好的方法就是滴幾滴果醬到清水中,如果果醬在清水中凝固不化,果醬就熬好啦!”說著林霖滴了兩滴果醬到清水中,紫紅色的果醬果然凝固不化。