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肖曉連連點頭,“剛合適!”
一整只雞紅燒芋頭,林霖分成了兩個碗裝。一碗中午吃,另一碗則留著晚上再吃。
雞肉肉質(zhì)細膩,辣而不燥,芋兒則耙糯回甜,讓人回味。
兩人在桌上啃雞肉、吃芋頭,兩條狗就在桌下眼巴巴等著撿骨頭吃。
下午,林霖和肖曉去挖了更多芋頭回來,清理掉多余的泥土之后,放進了地窖里保存。為了保存更久,肖曉在芋頭上鋪了一層麥草,然后在麥草上再鋪上一層細沙。這樣芋頭就能夠保存的更久了。
忙完這些,林霖用挖爛的芋頭做了一道甜點——芋泥小泡芙。
鍋里先加入少量豬油煮開,然后加入過篩后的面粉,翻拌至無干粉顆粒。
本來做泡芙用黃油是最好的,可是家里實在有沒,所以林霖試著用豬油替代。
再在面糊中加入雞蛋攪拌至順滑,面糊呈倒三角狀即可。然后將面糊倒入油紙制成的裱花袋中。油紙做成的裱花袋,雖然沒有塑料裱花袋好用,但是勉強也能擠出形狀來。
烤爐預熱過,烤20分鐘即可。
然后林霖趁著這段時間,將蒸熟的芋頭加上蜂蜜攪拌至順滑。
林霖挖了一勺子芋泥,給肖曉嘗味,“嘗一嘗夠不夠甜?”
肖曉一口將芋泥包進嘴里,吃完后砸吧咂嘴,然后搖了搖頭,伸出兩根手指,說道:“還可以再兩勺蜂蜜。”
林霖已經(jīng)加了兩勺蜂蜜進去了,聽到肖曉的答案,想起她向來喜甜,于是自己也嘗了一口。
她果斷將芋泥分成兩份,在一份中又加了兩勺蜂蜜,給肖曉特制了一份超甜芋泥餡。
泡芙烤好后,在其底部戳一個小洞,然后擠入芋泥餡。
芋頭本身是淡紫色的,蒸熟碾碎加入蜂蜜后,變成了淡淡的紫粉色。
黃黃的泡芙,兩口一個,一口下去就露出了里面紫粉色的芋泥來,煞是好看。
兩人忙碌了一下午,終于坐在臥室窗戶下,悠閑的吃了一頓下午。甜香的茶芋泥泡芙配上酸酸的果干茶,美滋滋。
第74章 百合
吃完芋頭燒雞,第二天肖曉又去查看陷阱,她心里盤算著,如果能再抓到一只野雞,那么今天就又可以吃芋頭燒雞了,昨天她還沒有吃過癮呢!結(jié)果到了地方一看,不要說野雞了,幾個陷阱里面,連一根雞毛都沒有。
肖曉大失所望,只能扛著槍,怏怏不樂的回了家。
林霖看著肖曉空手而歸,以及她耷拉著的頭,于是安慰道:“沒有抓到也沒關(guān)系,我們今天中午可以吃臘肉。”
肖曉勉強打起一些精神,“好!”
林霖正在做手套,她已經(jīng)嘗試了好幾種方法了,可惜都不能拼接出像樣的手套來,反而浪費了一塊布料。她心里想著,看來自己縫紉天賦實在有限,做個簡單的背心或者襪子還行,要做兩層的棉布中間夾棉花的棉手套實在太為難她了。
她也仔細觀察了肖曉家的連指手套,全是用動物皮毛做的,因為是單層,只用剪成合適的形狀,然后拼接縫在一起就可以了。如果用這種方法的話,林霖覺得自己也可以做手指頭分開的手套了。
想到了方法,林霖瞬間覺得神清氣爽,于是放好針線,起身對肖曉說道:“肖肖,走,我們出去挖野藠頭,今天中午吃野藠頭炒臘肉。”
正在一旁吃小魚干,進行自我安慰的肖曉聞言,麻利起身,將小魚干罐子蓋好蓋子,然后洗了把手,去拿了鋤頭和小背簍。
春夏的野菜太多,兩人上一次吃藠頭還是春天的時候。
兩人來到春天挖藠頭的地方,結(jié)果到了地方一看,地面上哪里還有藠頭的影子。
兩人面面相覷。
兩人沉默著準備回家,心里則思考著:藠頭是幾月份收割呢?
林霖以前到超市買菜,因為反季節(jié)蔬菜,她早已模糊了蔬菜生長成熟的季節(jié)。而肖曉則是因為家里從不吃藠頭,所以根本沒有關(guān)注過藠頭的生長。
“藠頭炒臘肉好吃嗎?”肖曉艱難開口。
林霖輕輕點頭,藠頭炒臘肉怎么能不好吃呢!藠頭自帶一股辛辣芳香,挑選稍微偏肥的臘肉一起大火爆炒了,臘肉融合了藠頭的辛辣不再油膩,而藠頭吸收了臘肉的油脂也柔和許多。
“那我們明年注意一下藠頭什么時候成熟吧!”肖曉痛心不已,又錯失一道美食呀。