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肖曉見狀,笑著走過來,接過扁擔,彎腰放在肩頭,林霖還沒有回過神來,她已經走遠了。
林霖又一次的意識到了自己和肖曉的力量差距。
肖曉家種的都是紅皮黃心的紅薯,據肖曉說紅皮黃心的紅薯最甜,因為顏色酷似南瓜,肖奶奶還給這種紅薯取了一個名字——‘南瓜薯’。
紅薯剛挖出來的時候不是很甜,要放一段時間,等水分蒸發減少了,這個時候紅薯的甜度就上去了。
兩人最喜歡將紅薯烤著吃。每次燒火做飯之后,灶洞里都還有剩余的火燼,這個時候丟一個大小合適的紅薯進去,用火燼埋起來,等到火燼熄滅,紅薯就烤好了。
千萬不要貪心丟太大的紅薯進去,這樣紅薯最里面可能是生的;也不要丟太小的紅薯進去,容易烤成焦炭一顆。
吃完飯,睡一覺起來,紅薯剛好烤好,從灶洞里扒出來,要趁熱吃。
扒開外面黑漆漆的皮,里面的紅薯肉黃澄澄的,散發著一股子甜味,越靠近皮的部分越是焦香好吃。
兩人吃的小嘴漆黑,一邊吃,肖曉還不住的給林霖吐槽,“以前奶奶在的時候,可不許我多吃烤紅薯,她說烤紅薯吃多了會上火。烤紅薯多香呀!怎么會上火呢!”
林霖吃完一個紅薯,拍拍手上的黑灰,然后起身去將手臉都洗干凈。
肖曉拿起了第二個紅薯準備開吃。
“少吃些吧,晚上吃肉呢,把這一個給兩只狗吃吧。”林霖勸說道。
是的,林霖小時候,大人們也是這么說的。一到冬天,學校門口就有賣烤紅薯、烤玉米的,很遠就能聞到烤紅薯的香味。但林霖媽媽從來不許林霖多吃,給的理由也是烤紅薯吃多了會上火。
有一年冬天,林霖哭著鬧著要吃烤紅薯,林媽媽犟不過,林霖一氣吃了兩個烤紅薯,結果第二天嘴角就長泡了。自此以后,林霖就深信,烤紅薯吃多了確實是會上火的。
肖曉看看面前眼巴巴望著自己的兩條狗,再想想晚上的肉,又看看自己手里已經剝開皮,散發著甜香味的紅薯,肖曉及其不舍的將紅薯一分兩半,給了兩條狗。兩條狗大喜過望,兩口吞食了紅薯。
肖曉長長嘆了一口氣,對兩條狗說道:“你們怎么就那么饞呢?”
林霖還做了許多的紅薯干。
林霖小時候沒有錢買零食,林霖外婆就會給她做紅薯干當做零食,每年冬天都會給林霖送來一大包的紅薯干。
紅薯洗凈削皮,然后切成條狀。燒火蒸熟后,均勻擺放在竹篩里面,放到太陽底下曬,曬個三到四天就可以了。
肖曉每天邊曬邊吃,從第一天吃到最后一天。曬好的紅薯干十分有嚼勁,甜味也足。無聊的時候,丟一根紅薯干進嘴里,能夠嚼很久。
曬好的紅薯干被林霖裝了起來,放到了地窖的架子上。
晚上,林霖果然燉了肉給肖曉吃。
肖曉挖紅薯挖的是很辛苦,一雙手上都是水泡,肩膀也因為挑紅薯紅了一塊。林霖很心疼。所以大方的拿出了一個臘豬腳,用干豇豆燉了一個臘豬腳湯犒勞肖曉。
臘豬腳仔仔細細清洗幾遍,然后用大砍刀剁成小塊,放鍋里煮。干豇豆泡上溫水,鑒于上一次干豇豆的受歡迎程度,這一次林霖抓了很多干豇豆出來。
等水開以后,再煮一會兒,便把第一遍煮豬腳的水倒掉,然后加入開水繼續燉。一個下午,廚房里都傳來咕嘟咕嘟的響聲。
泡發好的干豇豆丟進去,再燉半個小時。兩人像上一次那樣,坐在火爐旁,邊燉邊吃。
一顆鹽都不用放,湯照樣有味道。豬腳已經燉的軟爛脫骨,豬皮和豬腳筋q彈軟糯。
吃著稍微有些膩味了,丟一把白菜進去,瞬間就有了鮮味。
這時候,肖曉就再也想不起那個烤紅薯了,只一筷子白菜,一筷子豇豆,吃的暢快。
林霖又給肖曉講起黃豆燉豬腳的美味,肖曉聽的一臉羨慕,“小林姐姐,你吃過的好吃的也太多了吧!”
林霖望著啃豬腳啃的香甜的肖曉,心里滿是心疼。肖曉今年不過十八九歲,卻做著她這個二十幾歲的成人都做不到重活。自己在肖曉這個年紀,還在讀大學吧。當時家里窮,讀大學也是省吃儉用,已經覺得艱苦了。可是和肖曉一對比,簡直不要太幸福。
林霖在心里暗下決心,一定要對肖曉再好些。
第95章 土豆
轉眼來到了十月底,早上起床出去走了一圈的肖曉再回到屋里,滿頭的白色 “今早的霧氣好大呀!”
“顯見的又是一個大晴天。”林霖一邊撈著面,一邊說道。
“今早吃面嗎?”肖曉放下雞食桶,洗干凈手,湊過來看。