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吳老板自己說，家里還有個兒子，問他兒子多大，他說上初中，說話的時候有種說不出的悲傷縈繞著，江宇典覺得沒對，也沒多問。

他說：“我兒子懂事啊，讓他們班同學都點我們花甲的外賣，結果他同學點了都說不好吃、貴，不會再點了。”提到兒子，他有些神采飛揚，可眼神里也透露出些許的悲傷痛苦。

“你覺得自己定價貴嗎？”

“不貴吧？”他繼續撓自己的頭，撓的雪花飛舞，“不都這個價嗎？哎，我也想降價，靠低廉吸引消費者，可是我老婆不同意，說再低就倒閉了……可現在這樣，也要倒閉了。”

“的確，”江宇典一副很懂的樣子，好像他開過店鋪當過商家一般，“靠低廉吸引來的消費者，可能會在一段時間內在你家消費，但最多一次，味道不合口味就會棄了，所以這不是一個長久之計。”

吳老板就問：“長久之計是什么……？”

江宇典看著他道：“做頭發。”

吳老板撓撓頭：“做……頭發？這個有什么關系？”

“關系大了。”正好，這會兒就輪到他們了，江宇典便對理發師道，“給他把頭發剪了，不用什么造型，短一點清爽一點就好。”

估計這理發師是他們店里的顏值巔峰了，頭發堆得老高，可是堆起來也沒有江宇典這個假的一米八高。

江宇典霎時感覺自己在四川盆地找到了自豪感，有一種自己呼吸的是上層空氣的感覺。

吳老板剪頭發的時候，江宇典就和姜易木在討論，怎么拯救這家店。

“首先地段，地段不好，這肯定是個問題，但他們別說換個好鋪面了，就算是續租都成問題。咱們節目雖然是幫助人的，可也不是扶貧。”

節目組雖然并沒有要求，說明星不能自掏腰包，可這到底不符合規定，要是姜易木或者江宇典，自掏腰包花點錢讓吳老板去租個好店面，這節目還有什么意義呢？

江宇典又道：“除了地段，衛生環境，最重要的是味道，必須要改善。只要味道好了，什么都不是問題。”

姜易木就道：“那問題來了，怎么讓他手藝變好？”

“這個問題問的好。”江宇典頓了頓，“我們不是廚師，所以我們得請個廚師指導他，或者讓他去其他店里偷師，或者……我們去偷師，回來教給他。”

姜易木看著他，兩人大眼瞪小眼，最后不約而同嘆口氣：“還是先等他做完頭發吧。”

吳老板頭發剪了，人也干凈清爽了，回去后，兩人見到了吳老板的老婆。這老板娘燙了個土黃色的卷發，卷毛的程度就像貴賓犬似的，挎了個裝錢的包，夫妻倆很有夫妻相，乍一看怎么長一樣呢。

中午，兩人又吃了一頓花甲，這次攝像機在拍，姜易木一看他倆又沒洗手，就出聲提醒了，夫妻倆把手洗干凈了，開始做米線。

他們做的時候攝像機就在里頭拍，江宇典看見那大鍋里的湯，就問這是什么湯，老板娘回答說：“骨頭湯。”

“骨頭湯怎么這么清？”

老板娘又說：“就放了幾塊骨頭。”

江宇典拿大勺子在里頭晃了下，果然只有很少的骨頭，還不是棒子骨，就是碎骨頭。他盛了小半碗的湯，喝了一口，發現真的沒味道，這骨頭湯還不如白水呢！

老板娘比老板健談多了，心眼也多多了，就道：“別的店湯濃、鮮美，那是因為放了一滴香，我們沒放，不放那個，那是欺騙消費者。”

江宇典卻想：誠然有老板娘話里這樣的餐廳，那肯定也有真材實料、不弄虛作假的餐廳。

因為這期節目是美食題材，節目組專門要求了成員必須和店家一起吃一日三餐。也就是說，上次錄制的餐車那套，是行不通的。店家吃什么，他們就得吃什么。

飯后，江宇典和姜易木總結了下問題，提出了一個計劃，

姜易木問老板討了紙筆手寫，江宇典不時補充，最后列了個長長的計劃書。

計劃書上面還寫著各種改進計劃，標了一、二、三。包括購買什么樣的花甲，花甲必須吐多久的沙；骨頭湯必須要多少斤的骨頭和多少升的水配比；原材料必須什么什么標準，堅決不能用不新鮮的食材……包括手套、袖套、帽子和圍腰這種基本廚師裝備，都得購置兩套。而且江宇典特別龜毛，補充了個連鞋子也得換。

老板娘看了就說：“你們讓我去別的店偷師學習，那我店里只剩我老公一個廚師，中午會忙不過來的。”

“而且，我去哪里學呢？現在還有店招臨時工嗎？”

姜易木說：“下午我陪著你去找家餐廳學習，沒準我會和你一起學。雨點弟弟留在這里，他幫吳老板的忙，不會忙不過來的。”

一中午頂多四、五個顧客，八、九個外賣單，怎么會忙不過來。

兩人分工合作，到了下午，實在是沒生意，一個人都沒有。江宇典看外面出了太陽，就在外面樹下坐著，摸出自己隨身攜帶的生發精油，往頭頂抹。

節目組的跟拍導演就問他：“你抹的什么？怎么綠色的，有點清涼啊，清涼油嗎？”

“不是，生發用的。”

他閉著眼休息，身上一身的花甲米線味道，旁邊還趴了只不知道隔壁哪家店養的家貓，也蹲著打盹。

斑駁的樹影投射在他臉龐上，陽光正好。

扛著攝像機的周哥就在他旁邊拍他，拍他的臉，拍他油光水滑還微微泛綠的腦袋。

倒不是說江宇典偷懶，是因為現在這種情況下，哪怕他去招攬了顧客也沒用，人吃了味道不行，照樣不會來第二次。

不過他在外面那么曬了會兒太陽，顧客就上門了，似乎是專門為了看他來的，還點了份花甲。

粉絲問江宇典：“你們是在做節目嗎？你在這家店當員工嗎？那你是服務員還是廚師啊？”

江宇典看了眼那牙都掉了幾顆的老太太，嘆口氣道：“是廚師，也兼職服務員。”

“那你……”女生似乎有些不好意思，“我們要吃你做的米線。”

江宇典一下就明白了，這應該是節目組看他太悠閑了，專門派遣過來勞作他的。

中午那會兒，他已經跟著吳老板學了一些，但他委實不是個當廚師的料，按部就班地往鍋里放配料調料，做出來的東西仍舊是難以入口。

店里陸陸續續來顧客了，江宇典就在廚房切豆腐、切香菇、把豆芽摘成掐銀絲，把冰箱里肥牛拿出來解凍。

下午打烊后，京東的派送員送了廚房用具和電器過來。江宇典也跟吳老板說好了，明后兩天都打烊，把廚房仔仔細細地大掃除一遍，把什么墻角縫隙都掃干凈，把什么蟑螂窩老鼠窩都一鍋端了。