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林澤和于舟眠也看見了那三匹馬,男子不論年齡大小,皆愛馬,林澤看著那三匹駿馬,眼中溢滿喜愛,“哥,那三匹馬好駿,不知能不能摸呢?”
“軍馬,摸不得。”林燼道。
各個軍馬都有自己的主人,除了主人的命令以外,其他人若想摸著馬身,就小心被馬踹到邊兒去。
聽著是軍馬,林澤縮了下脖子,軍隊不好惹,無論是人還是別的甚么。
入了宋糕婆的院子里,于舟眠提了句外頭的事兒,宋糕婆這才解釋道:“那日不是來了大蟲嗎,里正為著大伙兒著想,既喊了村中獵戶又去蕉城里請了兵來,他們?nèi)肷綊叱チ恕!?
望溪村從未有過大型野獸,宋里正嚴肅處置,給林燼的獎賞也在準備之中。
“昨日晨就入了山,不知何日回來,總歸來了兵,心安一些。”宋糕婆道。
要大伙兒全都搬家明顯不可能,請了兵來也是為了安撫人心。
宋糕婆入了躺廚房,手中端了盤包子出來,“來,吃些,等會才有力氣干活。”
林燼他們其實是吃飽了來的,但抵不過宋糕婆實在熱情,三人一人又拿了個包子吃下。
吃完包子,日頭正好,院子內(nèi)風兒輕輕吹過,正適合干活。
宋糕婆昨日便把今日要用的綠豆給泡上了,泡過一夜,綠豆吸了水,有的豆皮已經(jīng)裂開了。
綠豆糕要想好吃,最基礎(chǔ)的豆皮就不能有。
“林小子,幫我把那盆搬來下。”
“林小子”喚的是林燼,宋糕婆要是要喚林澤,會用他的名字后頭加個“兒”字。
林燼順著宋糕婆指的那頭看去,一個能裝五斗的木盆放在院中,林燼走得近了發(fā)覺盆內(nèi)裝了滿滿的水和綠豆,加上木盆原重已是不輕。
“小心些拿,注意著腰。”宋糕婆囑咐著。
林燼彎了腰,兩手一邊一搭,輕松拎著放到宋糕婆面前。
“你們把衣袖挽起,手入盆中,將那些綠豆的豆皮全都搓去。”宋糕婆說。
知道要來學做糕點,林燼三人穿的全是輕便的衣裳,什么寬袖全被淘汰。他們將袖子卷起來卷到手彎出,接著便伸了手入盆內(nèi)。
不過三眨眼的功夫,林燼就將不少綠豆捏碎呈沫沫飄浮到水面上來,被于舟眠說了句,止了搓豆皮的活兒。
林燼撇嘴,這綠豆也太脆弱了,隨便一碰便碎了。
宋糕婆一邊指導著于舟眠和林澤如何搓豆皮,一邊又看著郁悶的林燼,“男子就是力氣大些,沒事,后頭用得著你。”
搓了兩刻鐘的時間,木盆中的綠豆終于豆、皮分離。
宋糕婆指揮著,叫他們往盆內(nèi)沖入清水再倒掉,綠豆皮輕,隨水倒去幾個來回便能把綠豆皮都倒出去。
有些漏網(wǎng)之魚黏在綠豆上,后頭就得手動篩皮。
只這第一個步驟過去,于舟眠便一身汗,腰也酸。
手工制品確實辛苦,難怪糕點的賣價都不低。
第二步要將綠豆放入石墨中磨成綠豆?jié){。
此步用的是村中的山泉水,山泉水帶著微微甘甜,可以混合入綠豆?jié){中。
磨綠豆?jié){要用大勁兒,最開始是宋糕婆的夫君人力拉磨,后頭糕點賣的好了,買了頭驢來,省了不少人力,產(chǎn)量也上去些,再后來宋糕婆的夫君逝去,宋糕婆也歇了做糕點的心,驢養(yǎng)在家中只吃不用干活不劃算,她便把驢賣了出去,換了筆錢來。
林燼推著石磨,于舟眠加豆子,林澤加山泉水,三人分工明確。
推石磨對別人來說許是個累活,但對他來說,就是推著個東西走罷了,一點不吃勁。
磨好的綠豆?jié){裝入一個細紗布制成的濾袋中,再搬來一塊巨石壓在濾袋之上,將綠豆粉中的水汽全都壓出去。
今日只是教學,并沒打算上街賣去,宋糕婆泡的綠豆不多,林燼推了半個時辰,便將所有的綠豆全都碾了。
滿滿一袋綠豆粉混著水擱在桌上,林燼搬來宋糕婆院內(nèi)用來壓粉的石頭,一百斤的石頭壓下去,綠豆粉中水瞬間被擠出來老多。
等著水全被擠出需要一段時間,宋糕婆搬來椅子,叫他們坐著歇會兒。