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“不累的,我就是手酸?!庇谥勖咭彩枪V跉猓嘀约旱氖直圩煊仓瑧?yīng)下來的事兒不能說自己不行。
林燼倒沒什么感覺,他只是維持個(gè)抬手的動(dòng)作,手里的濾袋如羽毛一樣輕,根本不費(fèi)多少力。只是瞧著于舟眠手無章法地亂揉,根本起不了緩解肌肉酸痛的作用,他叫林澤拿著濾袋,自己則拉著于舟眠的手臂,幫他按揉著。
于舟眠見著林燼的動(dòng)作呡了下唇,沒有開口拒絕,專業(yè)的事總得專業(yè)的人來做,林燼畢竟當(dāng)過兵,手法肯定比他這種什么都不懂的小白好。
于舟眠腦子這么想著,心卻悄悄跳快了幾分。
宋糕婆見小兩口甜甜蜜蜜的,她雙眼彎彎、嘴角上揚(yáng),夫夫就得這樣相互扶持。
揉了一小會(huì)兒,于舟眠覺著自己手臂好了些,便叫林燼繼續(xù)托著濾袋、篩粉,一日時(shí)間就那么多,他不能因著自己手臂酸,便占了別人的時(shí)間。
綠豆粉篩好后,就得入廚房炒制,林澤蹲在灶邊兒燒火,他是燒火一把好手,控火自如。
既是于舟眠要學(xué),炒制這活兒便得由于舟眠來,綠豆粉得文火慢炒,炒至綠豆粉微微泛黃,就從鍋中盛出,接著將綠豆粉與蜂蜜和豬油混合,豬油得多次混入,揉成“手握成團(tuán),觸之及散”的狀態(tài)才行。
宋糕婆將蜂蜜罐子拿來,蓋子一掀開,蜂蜜的香氣便侵滿整個(gè)廚房,與綠豆粉的香味混在一起,甜入心坎。
“這綠豆糕好吃還有蜂蜜的原因,咱們用的蜂蜜都是自家產(chǎn)的,花種單一,出來的味兒也單一,不會(huì)有雜蜜混在里頭。”宋糕婆說著挖了幾勺叫他們都嘗嘗,只有林燼不愛吃甜拒了這事兒,其他人都入了口。
這蜂蜜稠而香甜,入口甜卻不膩喉嚨,一股花香縈繞在口腔內(nèi),可是好吃。
于舟眠當(dāng)即亮了眼,他在于家時(shí)吃過不少蜂蜜,這般好吃的蜂蜜卻是頭回吃著,要不是見蜂蜜只剩下半罐子,他甚至想出錢跟宋糕婆買些回去,當(dāng)零嘴兒吃。
林燼雙臂環(huán)胸站與一旁,心里記著蜂蜜這事,若于舟眠真學(xué)來了做糕點(diǎn)的本事,這些相應(yīng)的配料也得準(zhǔn)備著。
宋糕婆說蜂蜜是他們自產(chǎn)的,改日他便打聽打聽,蜂蜜當(dāng)如何產(chǎn)。
剛出鍋的綠豆粉燙得嚇人,還好蜂蜜和豬油是冷的,兩廂混合之下,于舟眠捏一次甩甩手,再捏一次再甩甩手,手心倒也沒被燙著,只是有些微微泛紅。
于舟眠低頭捏著團(tuán)子,雙手猛得使勁,身子隨動(dòng)作晃蕩,幾縷短些的額前秀發(fā)被晃了下來,遮在眼前有些遮擋視線。
他想也未想,直接道:“林燼,幫我捋下頭發(fā)?!?
林燼伸手也是自然,他將于舟眠腦后的發(fā)帶打開,將那幾縷不聽話的秀發(fā)攏入發(fā)中后,重新束了起來,“可疼?”
“不疼,正好。”于舟眠說。
林燼才綁好了發(fā)帶,重新站回原處去。
“有伴兒陪在身旁就是好啊……”宋糕婆想著自己老板,忍不住發(fā)出一聲感嘆。
這聲感嘆引得兩人不自然起來,于舟眠耳根子紅了,林燼平放著的嘴角上升了分毫。
由宋糕婆檢查過綠豆團(tuán)子的狀態(tài)后,于舟眠才開始下步。
下步也是綠豆糕最后一步,把團(tuán)子分成個(gè)個(gè)小團(tuán),塞入模具后壓實(shí),在由模具上頭磕著把綠豆糕磕下來,如此便能得著正正方方的綠豆糕。
宋糕婆先展示了下手法,后頭才由于舟眠自個(gè)兒來。
宋糕婆做糕點(diǎn)多年,一個(gè)小團(tuán)多少重量拿捏在心中,手隨意一揪的小團(tuán)塞入模具滿滿當(dāng)當(dāng),一點(diǎn)兒未多一點(diǎn)兒未少,一個(gè)飽滿緊實(shí)的綠豆糕從模具中落下來,當(dāng)真色、香俱全。
瞧著宋糕婆輕輕松松,眼睛不用看著綠豆團(tuán)也能揪下大小相同的小團(tuán),于舟眠還以為這活兒是做綠豆糕里最簡(jiǎn)單的活兒。只是他看著心動(dòng),上手后才發(fā)現(xiàn)沒那么簡(jiǎn)單,這活不費(fèi)勁,卻考驗(yàn)經(jīng)驗(yàn),每個(gè)團(tuán)子重量小,用稱來稱麻煩不說,還不一定能稱的準(zhǔn)確,就得多做多練,才能練就宋糕婆準(zhǔn)確捏小團(tuán)子的本領(lǐng)。
于舟眠一會(huì)兒捏少了,一會(huì)兒捏多了,按出來的綠豆糕模樣有的缺斤少兩,有的下頭凸出,除了表面刻著的“綠豆糕”完好無損,實(shí)在說不上好看。
好在這步可以捏了重來,于舟眠使了十幾個(gè),總算倒出來一個(gè)完整的綠豆糕。
瞧著面前放著個(gè)完好綠豆糕,于舟眠心底一抹自豪感升起,這是他頭回做糕點(diǎn),有模有樣的。
今日備的料能做幾十個(gè),于舟眠將那些綠豆糕一個(gè)個(gè)捏出來,越捏越起勁。
林燼在一旁看著于舟眠興致滿滿,心中也是愉悅,學(xué)糕點(diǎn)兒這活正中于舟眠下懷,他定能將這營(yíng)生張羅起來。
尋個(gè)自己喜歡的活兒做,白手起家,做大做強(qiáng),也不怕別人搶了去。
幾十個(gè)方正的糕點(diǎn)亮在桌上,宋糕婆喚大伙兒嘗嘗。