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【2333,是野外生存又是打怪獸,一時(shí)半會(huì)還真想不起來這是個(gè)美食節(jié)目。】
【誰家美食節(jié)目搞得像個(gè)極地探險(xiǎn)似的?不愧是嬴導(dǎo)。】
大約是剛想起節(jié)目的中心究竟是什么,鏡頭開始移動(dòng),拍攝主體由人變成了廚師的一雙手和正在處理的食材。
只見那雙手一手摁住肉條,一手握住菜刀,刷刷刷刷幾道殘影閃過,原本的肉條便被切成均勻大小的肉塊。
速度太快,怕觀眾沒看清,節(jié)目組還緩慢回放了一遍。
回放里觀眾清晰地看到,右純左手固定住肉條,右手手起刀落,刀鋒落下時(shí)毫不猶豫,干脆利落地切斷相連的筋肉。左手手腕再一翻轉(zhuǎn),菜刀刀尖劃過肉條,仿佛在那上面輕盈的舞動(dòng)。
鏡頭定格,剛剛切過的肉塊還在微微彈動(dòng)。
【6666666啊!】
【流啤流啤!大佬大佬!】
【專業(yè)的就是和我們不一樣啊,只看刀工就有一種好厲害的感覺。】
右純將切好的肉塊刷地一下倒入呈有清水的盆子中,洗干凈肉塊的血水,同時(shí)將燒熱的鍋中倒入另一盆清水,不大不小的肉塊下鍋,同時(shí)扔入蔥節(jié)結(jié)、姜片,花椒,倒入少于料酒焯水。
右純?cè)獨(dú)獾穆曇粼阽R頭外響起,邊忙碌著邊說道:“這一步是為了去腥味兒,就是一般家庭里常見的方法。”
在等待水燒開的過程中,右純又撈起了一些肉塊刷刷刷地剁開,整齊的碼放在一邊,觀眾們看得眼花繚亂,大呼過癮。
水開,右純撈去浮沫,肉塊撈出來備用。鍋中的熱水倒出,淋上了少于油。大油燒熱發(fā)出噼啪的聲音后,右純伸手摸一下鍋的壁沿。
感受到手中的溫度達(dá)到某一特定值,右純一把抓住身側(cè)的冰糖,扔進(jìn)鍋中翻炒幾下,待冰糖融化炒出糖色,最后倒入焯過水的礦獸肉。
礦獸肉下鍋的一瞬間,香味爆開,在營(yíng)地中彌漫開來。
全息影像瞬間開啟,無數(shù)駐守在這節(jié)目中的觀眾都聞到這股霸道的肉香。
【哇,好香!】
【我控制不住自己的鼻子了!我的鼻子出了問題!它在不停的動(dòng),不停地吸入這股可疑氣體!豈可修!】
【光是聞到我的口水就要下來了,這就是高級(jí)星廚的力量嗎?原來高級(jí)星廚也會(huì)做家常菜呀。】
礦獸肉在鍋中翻滾,表皮沾上糖漿,染上漂亮的金色,誘人的油光嗞嗞冒出。右純加入少許切好備用的調(diào)料快速攪動(dòng)翻炒幾秒,在心中數(shù)著礦獸肉下鍋的時(shí)刻。
到達(dá)某一秒時(shí),右純?nèi)玳W電般快速加入一碗清水,沒過礦獸肉,精準(zhǔn)拿捏出一定數(shù)量的鹽倒入其中,扣上蓋子悶住。
這道菜就等著出鍋了。右純走到案板的另外一邊,開始處理之前切好的肉。
這些肉是來自礦獸身上的各個(gè)部位,有的肉質(zhì)松軟,有的脂肪更多,它們適合的烹飪方式也都不一樣。但此時(shí)此刻眾人的條件較為簡(jiǎn)陋,那些較為復(fù)雜的烹飪方式都做不到。
這也正是帝國(guó)的目的。
想推廣一款肉,讓這肉成功走進(jìn)千家萬戶的廚房才是最重要的。因此,這礦獸肉的第一次露面,絕不適合出現(xiàn)在高檔餐廳,被做成更為精致的食物。
礦獸肉的第一次揭露于公眾眼前,要給觀眾們樹立起‘這是平常人吃的肉,用平常的做法就能做的很好吃’,‘我也能將這肉做的很好吃。’的概念。
而說實(shí)話,右純并不是第一次做礦獸肉的最好人選,節(jié)目組看到分組時(shí),甚至有想過暗箱操作,將右純換成別的廚師。
不是因?yàn)楣?jié)目組看不上右純的廚藝。右純很厲害,年紀(jì)輕輕就成為了七級(jí)星廚,未來不可限量,誰都不會(huì)看不起這個(gè)陽(yáng)光開朗的大男孩。不說正相反,與他相交,對(duì)未來絕對(duì)有巨大的好處。
誰也不會(huì)小覷一只正欲振翅的雄鷹。
但右純,他是一個(gè)智能機(jī)器人。
他的廚藝之道是分子料理。
這一點(diǎn)讓節(jié)目組為難不已。
分子料理,是一種需要精密儀器才能做到的料理方式,它注重的是食材本身的分子再加工,讓它既保有食材本身的口味,又能增加許多不一樣的奇妙口感。
這種其它帝國(guó)廚師需要借助精密儀器才能完成的料理方式,對(duì)于本身就是智能機(jī)器人身份的右純來說,簡(jiǎn)直就是上天賜予的道路。
事實(shí)證明,右純?cè)谶@一點(diǎn)上做得非常好!他的能力也讓無數(shù)智能機(jī)器人掌握了打開廚藝的正常方式。
但、但帝國(guó)下派的任務(wù)是讓觀眾們覺得這個(gè)東西它可以作為日常簡(jiǎn)單烹飪的菜品來吃,而不是需要一步一步用儀器進(jìn)行計(jì)算后才能品嘗到的美味啊!
這一點(diǎn)就足夠右純被pass掉了,不是每家每戶都能有一個(gè)智能機(jī)器人管家為他們進(jìn)行烹飪。
正當(dāng)導(dǎo)演頭禿不已,決心拼下臉不要也要換掉右純時(shí),晏炎找到了他。
“右純可以完成這個(gè)任務(wù),我會(huì)教他。”晏炎嚴(yán)肅地對(duì)嬴更這樣說道。