鬼味面團子提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.autocad360.cn),接著再看更方便。
神怪怪地表哥,反正知道對方心里只是關心自己的便好。“哥你幫我把這幾個鴨蛋放在罐子里去下。”
“好的。”
溫江把桂花一朵一朵摘下來洗干凈,放在一旁晾干,又從昨天在縣里買回來的包里拿出幾片甜草片,長得很像現代的甘草片,溫江仔細詢問了賣家關于這個甜草的一些事,得出的結論就是甜草應當就是他知道的甘草,不過是名字不同而已。這是在一家藥房買到的,不過溫江并不是拿他來藥用,而是要做一道吃食——丹桂花糕。
是的,沒說錯,就是這個名字,玩游戲的人都知道這道糕點出自古劍奇譚,但另一個出處是,是其中所記載的一道名點:丹桂花采花,灑以甘草水,和米舂粉作糕。清香滿頰。
溫江曾自己嘗試做過一次,味道非常不錯,既有桂花的香氣,吃起來又松軟可口,應該會很受女人小孩子以及老人的喜歡。
縣里有舂好的糯米粉,將晾干的桂花弄碎放入糯米粉中,然后倒入泡好的甜草水,和面后,溫江將其放入買回來的花瓣模具中,這是溫江在縣里尋來的,據說是大戶人家用來做特別吃食用的,當時于同就問溫江要做什么,溫江只是笑笑,并未回答,因為中午的時候于同就能知道答案了。
又白又軟地花瓣形狀面點,透著星星點點的黃色,十分可愛,加上桂花清香,雖然還未蒸好,站在一旁的于同已經不覺咽了咽口水了。
溫江笑著看他一眼,便將模具放入蒸籠,開火。
做好一樣,溫江又去準備主食,昨天的雞還剩下一只,拿出半只溫江準備做一道口水雞,清溪村的人口味偏辣,這道菜也是川系名菜之一。
讓于同把鮮紅的干辣椒舂成辣椒碎,自己則燒開鍋,然后倒入豬油,其實用菜籽油最好,但溫江還未發現菜籽油的存在,只要暫時用豬油,油滾后,把切好的蒜沫,姜沫,以及蔥段,其中不可少的便是早上買回來的胡椒,一同下鍋炒了,一直炒到香氣從鍋里溢地滿屋子都聞見,于同在一旁雖然覺得有些嗆,但還是忍不住的努力吸鼻子聞,心道真是太香了,他還從來沒有聞過這樣香的味道,再一想等下小七做出來的飯菜,肚子很不客氣的叫起來,好餓,從沒有這么渴望吃飯過。
混合著各種調料香味的滾滾熱油倒入放辣椒末的碗中,碗面上用做的過濾網過濾出蔥姜蒜,然后將辣油倒在煮好后晾涼的雞塊上,在澆上用醬油,白糖,鹽,醋調好的調汁,一盤口水雞便做好了,讓于同端到桌子上,連在屋里坐著的于建業都出來,站在門口忍不住開口問:“好香!這是做了什么吃的?我還從來沒有聞過這樣香的味道!比我在客來居吃過的招牌五香雞還要好聞!”
“爹!是小七做的口水雞!”于同趕忙扶著于建業到桌子前做好。
于建業眉毛動了動:“口水雞?這名字好奇怪。”
“嘿嘿,因為聽說聞到這道菜的味道就忍不住流口水,所以就叫口水雞啦!”溫江在一邊解釋。
“哈哈哈哈名字起得一點也沒錯啊,可不是流口水了嘛,我在屋里都坐不住了,小七的手藝居然這樣好,姨夫以后有口福了!改天跟客來居老李說說,讓他羨慕去吧!”
要的就是他羨慕的目的,不然我做了這些美食,去哪里掙銀子呢!!
溫江說著又做了一道蒜泥白肉,雖然看著白花花的很是單調,但肉香和蒜香混在一起,也讓人食指大動,所以說蒜真是不可缺的一道調味料啊。
再炒一盤青菜,今天的午飯就可以了。
溫江讓于同去叫了鄒大夫師徒兩個來,于同忙去了。