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“是這樣的，照理來說，孟大有還沒死，孟氏是不能賣房賣地的。但她現(xiàn)在鐵了心要賣，賴在我家里不走，我也不好攔著。你原本就是孟家人，這賣房賣地的錢你也應得一份，所以，我特意來告訴你一聲?！?

“房子和地，一共能賣多少錢？”孟澤問道。

“一共是20兩。四畝水田三畝旱地，共計12兩銀子。房子有些老了，算8兩銀子。你是長子，可以分一半?！泵侠镎忉尩?。

孟澤不想要這個錢，但不拿，就便宜了孟氏。

“孟大有還在牢里等行刑，孟氏賣了房子賣了地，誰知道到時候會不會替他收尸。這樣吧，這錢您替我收著，就算是替孟大有預備著。剩下的，您自己支配，只要是花在全村人身上的，我都沒有異議，算是彌補大家吧！”

孟里正聽了，心里佩服得很。來之前，他倒是有過各種揣測，沒想到竟然沒有一個中的。孟澤這番安排，既盡到了人子的情誼，又安撫了憤怒的村民，真是一舉兩得。

“歹竹出好筍，你呀，是個好孩子！”孟里正說著，拍了拍孟澤的肩膀。

第95章 吉祥粉面館

等脖子上的痕跡消退后，孟澤趕緊將準備好的三盆蝴蝶蘭帶到張茜面前。

蝴蝶蘭春節(jié)開花，照料得當?shù)脑?，花期可以維持兩到三個月。也就是說，這個時候，蝴蝶蘭應該謝了。然而，也不知道是因為在空間里放得太久的緣故，本應謝掉的花依然好好地立在枝條上。

孟澤不知道這花到底能開多久。不過，這個時候還有花，對他來說更有利一些。

果然，張茜看到這三盆花，眼睛立刻挪不開了。哪怕孟澤開出了高價，她也毫不猶豫地答應了。

“這東西山上還有多少？”趁著羅管事去拿銀票的當兒，張茜問道。

“很少見，我相公常年上山打獵，迄今也只看到了這么幾株，就全給挖回來了?！泵蠞苫氐?。

張茜半信半疑，不過，想到倆人打交道以來，這人一向說話算話，所以也就沒有繼續(xù)追問。

“若是再碰到這花，盡管送來就是，價錢方面我不會虧待你！”

孟澤點頭，接過羅管事遞過來的銀票，清點了一番，這才告辭。

兜里有錢，心里不慌。孟澤正式開始籌備開館的事兒。

因為知道魏霆均想插一些退役士兵進來，所以招人的事，孟澤全權交給了魏霆均。

他和王哥倆個，帶著一幫子工人，把酒樓重新修葺了一遍，刷了墻，換了老舊的門窗，把糟污的廚房拆了，重新按需求砌了一個新的。

忙碌了幾日，酒樓煥然一新，而魏霆均的人也找好了。

看著一屋子壯漢，孟澤將魏霆均扯到一邊，問道：“我只是開個粉面館而已，不是開鏢局，你招這些人來，會不會大材小用了點？”

“做米粉的活兒不輕松，一般的人干不了。再說，也要提防秘方被人偷學了去！”

孟澤覺得魏霆均這話說得很在理，只要給錢，不怕沒有人來做事?？墒?，陡然找這么多不熟悉的人進來，萬一哪個心懷不軌，把做粉的技術偷學了去，也是一樁麻煩。

“還有，粉條不要放在店里做，最好單獨找個院子。”魏霆均建議道，“每日只要把做好的粉面送到店里來就是了，這樣就是有心人想要打聽，也看不出什么門道來！”

孟澤有些不解，“要這么慎重么？這米粉也不是什么稀罕玩意兒，行家要琢磨估計也能琢磨出來。我們只要領先一兩年就足夠了！”

魏霆均摸摸孟澤的頭，說道：“聽我的，有些事兒沒你想的那么簡單！”

既然魏霆均堅持這么要求，孟澤也就照做，反正他現(xiàn)在不缺錢，買一兩個院子不是什么難事。

魏霆均一共帶了7個人過來，其中5個被安排做米粉，另外2個到店里幫忙。除此之外，孟澤又請了幾個洗碗工及兩個口齒伶俐的跑堂小二。

店鋪早就布置好了，人也招到了。孟澤并沒有急著營業(yè)，而是輪流給這些人做上崗培訓。培訓完了，還做了一輪考核，直到所有人都合格了，這才準備開張。

頭一天是關鍵，造勢很重要。

孟澤仗著自己還有幾分薄面，給謝老頭、林掌柜、羅管事送了請?zhí)徽f，還要求他們多帶點人來捧場。

還別說，雖然孟澤只認識這么幾位，可這幾位的號召力可是扛扛的，開張那天，浩浩蕩蕩來了二十幾人。

孟澤也沒讓他們失望，店鋪里所有的粉面品種各上了一小碗，還附贈了幾道精致的涼菜。

林掌柜等人是帶著捧場的心思來的，并不認為孟澤能弄出什么好東西來?？墒菉A起筷子嘗了幾口，所有人都覺得這趟來對了。

二樓，來捧場的賓客埋頭吃粉，互相交流口味。

一樓，在跑堂小二伶俐的招呼之下，觀望的人們也開始涌了進來。

畢竟，這粉賣得并不貴。最便宜的碎肉粉才5文錢一碗，再普通的人家咬咬牙也能吃得起，何況，還有那么一大碗呢，吃了管飽！

王哥帶著人在后廚煮粉，跑堂的小二像一陣風似的跑進來，隔一會兒交給他一疊花花綠綠的紙。

“白紙條是碎肉粉，紅紙條是鹵粉，藍紙條是三鮮粉，綠紙條是涼皮，黃紙條是涼面……”王哥嘴里念叨著，小心翼翼把紙條貼在刻著字的白瓷碗上。

熱氣騰騰的大鍋里，放著十來個竹制的笊籬。王哥一邊念，張慶春便從身后的簸箕里抓一把圓的粉、細的粉，丟進笊籬，開始燙粉。

粉燙好后，張大年拿著鐵勺，按照碗上貼的紙條開始配碼子。

也虧得孟澤提前培訓了，在如此忙亂的情況下，后廚雖然只有三個人，但也有條不紊，沒出過岔子。

而孟澤也不得不佩服魏霆均的遠見，請了這些人來。畢竟是從過軍的人，能聽指揮，執(zhí)行能力也特別強，干起活來一個頂倆。

孟澤原本打算一直營業(yè)到晚上，沒想到人太多，粉和面下午就賣完了，只得提前關門。

送走了客人，孟澤開始清點一天的收入。

好家伙，居然有四兩多銀子。<script>chapter1();</script>