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蕭云恒聞言快速的嚼了幾下,把東西咽下去后,道:“這樣就很好吃了,明天再試吧。”
說完之后,頓了一會兒,才接著說道:“我覺得我今晚吃幾個粽子就好了,不用喝粥了。”
駱清塵知道他是不愛米粥的味道,但還是無奈的道:“不行,粽子不能吃太多了,晚上要是靠吃粽子吃飽了,半夜肯定肚子難受。”
被無情拒絕了的蕭云恒滿是失望的道:“哦。”
駱清塵很是無奈,道:“放心吧,今天的粥絕對好吃,到時候你要是覺得味道不好,就再吃粽子行不?”
蕭云恒從小父母恩愛,雖然對他還是寵愛,但并不是所有事情都由著他,后來父母去世,自己早早的當家,更是什么都要自己做主,沒有可以依賴的人。
因此自兩人成親以來,對駱清塵這種說話的語氣便沒有任何抵抗力,聽他這么說,便只有乖乖應下的份。
此時粥也已經煮爛了,駱清塵用勺子攪拌了一下,然后把之前放進去的那兩個鴨腎給撈了出來,稍微晾涼了一些,等不燙手了的時候,就切成薄片,繼續放進粥里煮著。
因為臘鴨腎本就有咸度,煮了一會兒之后,駱清塵便舀了一小勺子的粥嘗了下,覺得有點淡了,便加了一小勺的鹽,然后把早就切成細絲的小白菜倒進粥里滾了一圈。
之前吃的粽子本就容易膩,現在煮的粥,駱清塵雖然覺得味道肯定不差,但還是稍顯清淡,而他們兩人都喜歡吃辣的,這樣吃著怕覺得沒味。
于是趁著粥這會兒還燙,不能馬上吃,駱清塵便又拿了幾個辣椒過來,也摘柄,只洗凈甩干了水分之后,便埋進柴灰里面燒著。
因為灶里燒了這么久的火,挨著灶里炭火那一塊的柴灰早就已經很燙了,辣椒埋進去不過三分鐘左右,就被駱清塵給扒拉了出來。
這時,辣椒的表面那一層薄皮剛好被燒焦,但是里面的辣椒肉卻還是好好的,駱清塵小心的把那一層黑的全都撕掉,只留下里面青綠色的,還冒著熱氣的辣椒肉。
撕好的辣椒全都放進平常用來搗蒜的那個小石臼里,又添上一個皮蛋,幾粒蒜米,然后加醬油跟鹽調味,最后用石錘搗爛。
搗好的擂辣椒皮蛋賣相真的很不好看,而且想著家里也沒外人,駱清塵懶得等會兒再洗一個碗,便直接把石臼直接放在桌山。
此時粥也已經涼得差不多了,駱清塵給兩人一人盛了一碗,蕭云恒用勺子舀了勺嘗了下,只覺米粥軟爛,又有臘味的鮮咸,還有青菜的爽口。
再用筷子挑了一點石錘上面沾著的辣椒,因為被搗爛了,所有的味道便融合在了一起,除了辣味之后,只覺細膩又爽口。
才吃了一小口,蕭云恒就道:“我們明天再吃這個菜好不好?”
駱清塵笑了笑道:“好。”
以前他小的時候,家里沒什么菜,夏天天氣又熱,每次奶奶做擂辣椒皮蛋的時候,就這么拌飯吃,他能吃三大碗,可見其下飯程度。
今日里蕭云恒還只是喝粥的時候吃了點,就這么喜歡,不過這樣也好,等夏天天氣熱的時候,做菜辛苦,就又多了一道簡單的下飯菜。
而且這道菜里的皮蛋,還能換成茄子,做成擂辣椒茄子,剛好蕭云恒那么喜歡吃茄子。
想到這里,駱清塵便決定,要不干脆明天,就直接做擂辣椒茄子吧,蕭云恒肯定會喜歡。
第五十九章
日光透過紙糊的窗戶照進屋內,
雖不如室外明亮,但也足