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“蔡大姐,在家做啥呢這是?”
“張娘子呀,進來坐坐,這不老二要出去行商,給他準備些干糧。”
是張書吏的娘子,頭戴鍍金簪子,梳著個包髻,穿著身青綠褙子纏枝白綾挑線裙子,張娘子比蔡春花小上幾歲,看起來卻年輕不少,面頰白皙,一看就是家境不錯。
張家在葫蘆巷子算是日子過得不錯的人家,張書吏是個秀才,在大理寺做差事,雖然俸祿低,但張娘子有兩個鋪面在收租呢,家里日子過得很是滋潤。
蔡春花隨手拿了個剛烤好的鍋盔塞到張娘子手上,“嘗嘗我家鍋盔。”
張娘子也沒客氣,拿在手上咬了一口,“哎呦,你家這手藝比街上劉婆婆家做得都好吃呢。”
蔡春花聽著高興,還是故作謙虛擺手,“哪有哪有,就是自己家做著吃吃。”
張娘子在家午睡醒了沒啥事做,就聞見股香味兒直往鼻子里鉆,是烤餅子的香味兒,誰家在這烤餅子呢,這個點還沒吃飯呢?
張娘子聞著香味兒,忍了會兒還是出了門,在巷子里假裝無事轉轉,就看見沈家在院子里烤餅子呢。
吃到嘴里果真又脆又香,一時沒忍住又吃了人家一個。
張娘子有些不好意思,“蔡大姐,你這鍋盔能賣我一些不能,我家老張那人就生個好吃嘴,我買回去給他嘗嘗。”
蔡春花嗐了一聲,“盡管拿就是了,都是鄰里鄰居的,兩個餅子罷了,我還能要你銅板不成。”
“那不成那不成,我要的多,你等著,我回家拿籃子去。”
張娘子說著就快步回家了,蔡春花愣了一瞬,“不會要一籃子吧?”
沈婉笑了一聲,“沒事,張叔那人就是喜歡尋些吃食,娘你也不是不知道,一會兒再揉些面就好了。”
張娘子回家拿籃子又拎了銅板過來,買的時候和集市上的一個價兒,三文錢一個,張娘子要了二十個,滿滿當當拎了一籃子回去。
就連沈婉都有些哭笑不得,這是要吃多久呀。
張娘子拿走的多,蔡春花只好揉面再做一些出來,那老張她知道,喜歡尋摸些吃食,她家在四平街擺攤子的,三天有兩天都是在她家吃的。
張娘子要了這么多,原本想著給書院的兒子送一半,留下一半自己家吃。
張書吏一回來,張娘子就跟獻寶似的拉著他看買回來那滿滿一籃子餅子,張書吏滿頭問號,“娘子,你買這么多餅子做什么呀?”
“你這就不懂了,這可是我在沈家買的。”
一聽說是在沈家買的,張書吏和他家娘子相視一笑,“還是娘子你懂我啊。”
“那是。”
張書吏要下手拿,張娘子把他的手給拍開了,“急什么,我用炭火給你烤烤,雖然比不得剛出鍋的,烤一下也有個八九分的滋味兒。”
“我去前街買兩碗羊肉湯去!”
“就你會吃。”
張書吏拎著食盒拿了兩個大海碗去前街買羊湯去了,張娘子在炭火盆子上放了張鐵網,在上頭把鍋盔給熱熱,騰一下就行了,熱過頭了餅子就干了。
夫妻二人就這羊湯吃鍋盔,張書吏一來吃了五個,“比前街羊肉餡的餅子還好吃,娘子,你真好,還想著我。”
“那是,我可豁出去老臉了,才買了這二十個鍋盔,給咱兒子送了十個過去,就剩這么多了。”
張書吏吃爽了,又有些心疼他一頓吃了這么多,就剩下三個了!明早他還配著羊湯吃。
沈婉和她娘在家忙活了一下午,等沈老爹二人回來的時候還有一些沒烤出來呢,晚上全家也都是吃鍋盔。
沈婉炸了些肉丸子,扯了些小蔥芫荽,又在鍋里放些菠薐菜,用胡椒做了一鍋雞蛋肉丸子酸湯出來,搭著鍋盔吃剛好。
沈小勺下午沒少吃鍋盔,該吃飯的時候不餓了,沈婉也不咋餓,兩人就一人一碗雞蛋肉丸子湯,沈小勺捧著碗還咕嚕咕嚕喝了一碗半呢。
第二天一早天還黑著呢,沈林就起床要出門了,全家人也都起來了,就連沈小勺頭一天晚上都和她阿姐說叫她起來,要送她二哥出遠門。
沈婉也是早早起來了,天還黑漆漆的呢,天上的星星格外透亮,馬上三月了,早起還帶著絲寒意。
沈林在屋子里收拾東西,沈婉起身調肉餡,昨兒夜里就剁好了,要不然這么早起來剁肉餡,那不是吵著鄰居家睡覺。
知道她二哥喜歡吃肉,里頭也沒放菜,就豬肉大蔥餡的包子,蔡春花揉面,沈婉包包子,蒸了兩籠屜出來。
蔡春花還煮了十來個雞蛋,讓沈林帶在路上吃。
今兒沈家吃飯格外早,堂屋點著油燈,外頭還漆黑一片呢。
蔡春花到底有些不放心,這事沈林頭一次出遠門,不由叮囑兩句,“出去注意安全,也別太省,該買著吃買著吃。”
沈老爹也說道:“出去看看長長見識也好。”
“二弟,在外頭照顧好自己。”
“是呀二哥,在外面好好的,等你回來了,我給你燉肉吃。”
沈小勺跟著點頭,“二哥,你一定能掙到大錢的!”
沈林心里暖暖的,“好。”
一家人送了沈林出門,他的貨都在商行那邊放著呢,身上背著鋪蓋卷,手上拎著一大包袱吃食,里頭都是他娘和兩個妹子給他準備的吃食。
沈林和家里人道別,又和沈婉說道:“妹子,這一陣哥不能送你去四平街了,要是有人欺負你了,你去尋小六子,他知道哥哪有兄弟,保管沒人敢欺負你。”
他都和他那些兄弟都說好了,要是他妹子找,讓幫忙手。
“二哥,沒事,你就安心去外頭掙錢,我們都在家等著你呢。”
沈婉和她二哥揮了揮手,沈林拎著包袱消失在了巷子口。
沈木說道:“妹子,一會兒我送你們到四平街。”
蔡春花擺了下手,“不用,你跟你爹出去接活兒去吧,還有我在呢,我還能推不動那車子不成。”
沈婉也說不用了,她們三個人,推得動車子。
之前都是沈林送她們過去,那是沈林做幫閑時間富裕,早上幫閑活兒也不多,耽誤不了什么事。
沈木的活兒不一樣,都是早早去街頭等活兒,那地兒是木工瓦匠的聚集地,早上都在那等活兒,每次都是百來人在那等著,活兒也不是那么好接的,有時候兩人也接不到活兒。
今兒三人去四平街去的早,早市五六點就開了,平日里沈婉三人都是七點才過去,今兒早早就過去了。
小攤子撐上,人就聚攏過來了。
旁邊炸糖糕的娘子笑著說道:“蔡大娘,今兒這么早過來了。”
“哎,這不今兒起得早,就過來了。”
今天東西帶的也多,沈婉用的包餛飩的面和做雞蛋灌餅的面,都是他大哥二哥幫著給揉出來的。
早晨的四平街很是熱鬧,雖比不得小馬道街,但一早起來人也不少,賣吃食兒這塊人挺多的,賣包子的,炸油旋兒的,賣糖糕的,滾湯圓的,煮羊湯的……
文竹趕了馬車送他家少爺去大理寺,路過四平街的時候一看,今兒沈家攤子擺這么早呀,趁著這會兒人少他得趕緊過來買!
文竹送了謝安到大理寺,拎著食盒就跑了過來,尋了家賣面的食肆把食盒丟那就去買他的雞蛋灌餅去了。
他今兒依舊是一份豪華雞蛋灌餅,又給自己要了碗餛飩,一手雞蛋灌餅一手餛飩,拎著食盒就走了。
他今兒買回來的早,“少爺,先吃飯吧。”
文竹把最上頭他的餛飩先給端了下來,最下面一層是一碗陽春面和兩個雞油卷。
謝安瞅了眼那碗餛飩,熟悉的香味兒,正準備拿筷子呢,就看見文竹端著那碗餛飩出去了。
謝安愣了一下,拿筷子吃陽春面去了。
自打他說讓文竹換換口味,文竹好像理解錯了,一連好幾日都是其他的吃食,就沒見餛飩上來過,今兒看見了以為是買給他的,扭頭就不見了……
謝安早上不喜吃太油膩的,這幾天早上羊肉夾子,筍丁包子,雞肉粥,魚蝦兜子,總覺得沒有那碗餛飩好吃。
第二天謝安沒忍住和拎著食盒要跑的文竹說道:“今兒買碗餛飩即可。”
“哎!”
文竹跑去沈婉的小攤子上買餛飩去了,人挺多的,今兒的餛飩好像換了餡料,“蔡大娘,今兒的餛飩是什么餡的呀,怎么不賣筍丁餡的了?”
“今兒換成了鮮肉蝦仁紫菜餡的了,春筍不好買了,就是買過來也有些老了,不如之前好吃了。”
蝦有些貴,五十文一斤,沈婉要了兩斤蝦。
為了控制成本把雞湯給換掉了,用豬油紫菜蝦皮打底,出鍋的時候撒上一撮小蔥芫荽即可,這樣算下來成本和之前差不多。
文竹一聽今兒換了餡料,立馬要了兩碗,一碗里頭裝二十個是他的,另一碗十個的是他家少爺的,等的時候還不忘給自己買個豬排打打牙祭。