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那邊雞肉已經(jīng)燉煮得差不多了，都是純天然的土雞，雞肉又香又緊實，劃了花刀的香蕈放進(jìn)去，還有腐竹和粉皮都一道加進(jìn)去，再燉個一刻鐘就好了。

趁著這會兒沈婉已經(jīng)開始煎生煎了，生煎還是圍著鍋邊吃最好吃。

低沉的鐘聲敲響，陸陸續(xù)續(xù)有人過來了。

大理寺的伙食依舊很是豐富，一排擺著七八個菜，胭脂鵝脯，入爐羊頭簽，蒸魚，羊血羹，小炒時蔬，還有沈婉做的黃燜雞和生煎包。

范寺正可是專門打了招呼的，忙完手上的活兒早早就奔了過來，一搭眼就看見了他最喜歡的生煎包！

那個雞肯定是沈姑娘做的了，之前公庖里沒出現(xiàn)這個做法，公庖里的大師傅各有拿手菜，講究原汁原味，這么濃墨重彩的菜一看就是沈姑娘做的。

范寺正狠狠給自己盛了一碗黃燜雞，其他搭上一些，生煎包也來了一碗，坐在一旁大快朵頤了起來。

“哎？今兒有生煎包，咱這公庖終于知道咱喜歡吃啥了，就是不知道做得和早市的比起來怎么樣。”

“嘗嘗不就知道了。”

吃過的人說道：“你別說，這味道做的和沈家的味道不相上下，加了蝦仁味道兒更好了。”

老趙哼哧哼哧往嘴里塞著生煎包，這一鍋生煎包涼了一下，直接一口塞嘴里，豬肉處理得一點異味都沒有，蝦仁清甜，一口咬下去，里頭的汁水先溢出來。

焦脆的底兒吃起來很是有嚼頭，焦香焦香的，好吃！

老趙沒忍住來了句，“這就是沈姑娘做的，丁大師傅不是走了，沈姑娘就過來了。”

“我說這口味怎么這么熟悉，原來真是沈姑娘做的！”

這在外頭兩個生煎就要五文，吃八個都吃不飽的，現(xiàn)在可以敞開了吃了！

有人問了雜役，“這燉雞是不是也是沈姑娘做的？”

“是沈姑娘做的。”

文竹正在給他家少爺打飯的，見里頭有生煎，還是剛端上來，文竹想著他家少爺喜歡吃沈姑娘做的生煎，拿碟子盛了四個。

這會兒聽說沈婉來了大理寺的公庖，盛生煎的手忙又夾了幾個，那個雞也是沈姑娘做的，又給他家少爺盛了一碟子。

文竹怕自己回來菜沒了，忙拿了個碗給自己盛了好多。

“哎哎哎，文竹，你給我們留點呀！”

文竹嘿嘿笑了一聲，“這不是還多著呢。”

聽說這生煎是沈婉做的，不少人忙又過來夾，一時間圍在一起哄搶了起來，一筐生煎很快就被搶了個一干二凈。

馮春端著一鍋剛出來的生煎，看見搶飯的大人愣了一下，不是，咋還有從人家碟子里捏的！

這開始那些文雅的大人們嗎！

見馮春端著一笸籮剛出來的金燦燦的生煎，那些大人一擁而上，拿著筷子夾了起來，等人散開，獨留馮春一個人風(fēng)中凌亂。

有人看著搶來的兩個生煎，對著馮春說道：“小哥兒，還有沒還有沒？”

馮春呆愣愣點頭，“還，還有，就是還沒煎出來呢。”

“還有呢，那我在等一會兒。”

公庖里熱鬧了起來，紛紛吃著搶到的生煎，“誰這么好呀，竟然想著把沈姑娘給請過來了。”

“咱們可是有口福了，之前不舍得買，還要排那么長的隊，只吃個半飽，現(xiàn)在想吃多少吃多少。”

“就是，就是。”

“這雞做得也好吃，沒想到和香蕈燉在一起別有一番風(fēng)味兒。”

“沒想到沈姑娘燒菜的手藝也這么好。”

一排飯食，獨那道黃燜雞被搶了一空，看起來格外突兀，就這還有后來的人聽說沈婉來了公庖，她燒的雞沒了，不少人惋惜，明兒一定早點來！

張書吏在旁邊聽著，暗中得意，要不是我，你們可吃不上這么好吃的菜，都是沾了我的光。

范寺正吃得只打嗝，一碗生煎吃了個干凈，一碗黃燜雞也吃完了，吸了湯汁的腐竹巨好吃，粉皮也滑溜溜的，吃高興了的范寺正，這會兒夾著個雞翅尖嘬著。

馮春端著空了的竹笸籮一臉呆愣回來了，沈婉正在往鍋里擺生煎呢，沒注意到馮春的表情。

“沈，沈姑娘，生煎沒了……”

“哦，等一會兒這鍋就好了，估摸還剩兩鍋，弄完就能收工了。”

“不是，是被那些大人給搶干凈了。”

沈婉抬起了頭，“不會只吃生煎不吃米飯吧？我這生煎可沒那么多。”

在外頭收碗碟的雜役跑到了后廚，“牛管事，牛管事，那些大人在外頭搶起來了！還有不少人沒吃夠在外頭等著呢！”

牛管事正在吃飯呢，驚得筷子險些掉地上，“爭什么呀？”

要知道這大理寺的公庖向來冷清，不少家境寬裕的大人不愛在公庖里吃，喜歡去外頭食肆里索喚兩個菜回來。

沒有大廚不喜歡看客人光盤子的樣子，牛管事也不例外，以為今兒有哪個菜入了各位大人的眼呢，一時間很是激動。

“是沈姑娘做的生煎，眾位大人都在問還有沒有！”

“生煎？不就是煎豬肉包子，有那么好吃嗎？”

牛管事將信將疑，起身去找沈婉去了，沈婉這會兒剛好又煎熟了一鍋，正按著鏟子往笸籮上鏟呢。

田二聽得冷哼一聲，“怎么可能，不過一個煎包子罷了，能有多好吃，還是那些大人愛上了吃豬肉不成。”

牛管事走到鍋臺旁，下手就捏了一個往嘴里放，沈婉哎了一聲，“管事，小心燙啊！”

奈何牛管事動作太快，沈婉說完他都已經(jīng)咬開了，里頭的湯汁爆了出來，燙得牛管事一個機(jī)靈，忙給吐了出來。

“管事，里頭有湯汁，小心燙。”沈婉又說了一遍。

牛管事把那小巧的煎包子拿在手上，看起來也沒什么特別的呀，他吹了吹又咬了一半，這才覺察出來這生煎的與眾不同。

“外頭那些大人好像知道你的名號？”

牛管事疑惑，難道汴京城出了特別有名的廚娘他不知道？

上一個風(fēng)靡汴京城的廚娘，給人家做一頓飯工錢都要一百匹絹帛，收入比那宰相還高呢。

難不成沈姑娘是小有名氣的廚娘？

沈婉笑了一下，“我在四平街?jǐn)[了個早食攤子，經(jīng)常有大人路過的時候在我那吃，顧而認(rèn)識小女。”

牛管事點頭，原來如此。

又急切地問道：“你這包子為什么能流湯汁？”

問完又覺得不妥，這怕是人家的手藝，誰沒有拿手的菜呀，一般不輕易傳人，更何況這么重要的配方。

“哦，這個呀，是用蔥姜水順著一個方向攪出來的，少量多次加，就能出來這個效果。”

牛管事動了動面皮，半天吐出來句多謝，沈婉有些不明所以，謝她什么呀？

馮春端著剛出鍋的生煎要送出去，牛管事給接了過來，“我去吧。”

他倒要看看怎么個搶法，還是剛那衙役夸大其詞，這生煎確實好吃，可惜了沒嘗嘗這丫頭剛燒的雞，看起來也不差。

牛管事端著一笸籮生煎出來了，還沒放下呢就被一群大人給哄搶了個干凈，牛管事看著空空只剩芝麻粒的笸籮一陣恍惚，他的菜何時能有這個待遇啊！

“牛管事還有沒了？我還沒吃飽呢。”

“有，沒多少了……”

最后一鍋做完，還有些人覺得沒吃過癮，和牛管事說讓明日多做一些，這都不夠吃的。

今兒公庖里還剩不少的菜沒吃完，也不浪費，衙役打到桶里，給送到了牢房里，都是好菜，不能浪費了。

一位穿著囚服的犯人看著碗里的肉不由皺眉，“怎么，今兒大理寺有什么好慶賀的，送這么好的菜？”

“曹大人，這是今兒公庖沒吃完的飯菜，不過都是干凈的。”

里頭關(guān)押的是年過半百的工部侍郎曹順，罪名以權(quán)謀私貪污工事款項，導(dǎo)致黃河有一斷決堤，淹了千畝良田，傷了幾條人命。

盡管是犯人，衙役也不敢輕易得罪，要是出去了一朝翻了身他們可得罪不起。

曹順吃了兩口覺得索然無味，他大半生都在官場上混，從一屆布衣到工侍郎，手上不知道沾了多少金銀珠寶，什么山珍海味沒吃過呀。

今兒又吃上的之前常吃的胭脂鵝脯，確也味同嚼蠟，曹順沒了胃口，“我想吃昨日那道蔥燒豆腐。”

那手藝和他娘的手藝有幾分相似，可惜，在他高中進(jìn)士之前，他娘就積勞成疾過世了。

衙役犯了難，“曹大人，這……”

“你去和陳寺卿說，讓他給我送一道蔥燒豆腐，要昨天那位燒的，我給他寫認(rèn)罪書。”

衙役忙去尋了獄丞，這曹順就是個硬骨頭，拒不認(rèn)罪，就是入了大理寺也嘴硬不配合，沒想到今日竟然開了口。

獄丞一聽忙去尋寺卿去了。