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然而折了面子,倒也還算小事。陸然養父那邊,才是最嚴重的。在聽聞事情始末以后,陸然養父立刻打電話給陸然,因為他太過冒進,大罵了他一頓。就連零花錢也被消減了不少。末了,更是厲聲警告:“如果再把事情搞砸,就直接滾出顧家!”
對于陸然來說,他最舍不得的,就是顧家的財富。因此,眼下他也不得不暫時聽話收斂,按捺住對付云錚的心。但這并不妨礙他看到云錚失敗,心里痛快。
陰沉了許久的臉色,終于變得好看許多,陸然的語氣也輕快起來。他琢磨了一會,對著電話里的人命令道:“繼續盯著,有什么風吹草動,都立刻電話通知我。”在得到了肯定答復以后,便心滿意足的吃起早餐來。
畢竟,沒有什么事,比云錚過得不順更讓他心情愉悅。
然而可惜的是,陸然的這份幸災樂禍,注定終將落空。
云錚是未來華國廚藝圈的頂尖人物,上一世還在國宴上當過主廚。眼下的劣勢,不過都是暫時。用云錚的話講,美食不分四季,什么樣的食物,都擁有讓它自身變得符合時宜的獨特屬性。
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眼下,鍋里的油溫已經升起。寬背菜刀握在手中,隨著干脆利落的聲響,那幾顆看似平凡的蔥,也變得與眾不同起來。
云錚炸蔥油的法子,是最擅長蘇杭菜系的老師傅教的。大蔥留蔥白渲染入味,小蔥用小火披上金黃。而當蔥油的味道飄散開來以后,云錚原本無人問津的面攤,也終于開始吸引眾人的目光。
都說辣蔥臭蒜,可植物油特有的煙火氣息,卻能讓這種令人厭煩的味道,轉化成別具一格的鮮香。
“這是在賣什么?”一個少女好奇的湊過來,在看到陽春面的牌子之后,卻難免有點失望。然而她見云錚半晌都沒有開張,又不好意思掉頭就走,只能勉強開口要了一碗。
“稍等。”云錚讓小孩收了錢,利落的開始煮面。
和一般早點面攤使用機器切面的工序不同,云錚的面,是菜刀現切出來的。蘇杭菜系講究濃中帶淡,鮮香酥爛,原汁原湯,清淡適口。至于刀工,更是要求得極為精細。
依舊還是那把平凡無奇的寬背菜刀。可這一次,云錚握刀的手,卻比之前更靠前了幾分。
點粉、切面、散面、煮面。
云錚的手,就像是貼了量尺。幾乎切出的每一根面條,寬度都是一樣。而下了鍋之后,筷子一攪,看似散亂的面,也變得格外順滑。
從容自然的手法讓人賞心悅目,而熟了之后撈在碗里的面,更是引人垂涎,令人不能自已。
一勺葷油,一勺蔥油,再按照個人口味搭配些許醬油和味精,就足以成就一碗鮮美至極的底湯。而湯汁中,面條根根爽利,原本的寡淡,也在這份醇厚的渲染下,變得與眾不同起來。
“哇!小老板好手藝!”買面的少女開始只是心疼云錚尷尬,才說掏錢買一碗。然而萬萬沒想到,不過五塊錢,竟然意外收獲了巨大的驚喜。但真正的驚喜,還遠不止如此。
當順滑的面條纏繞在筷間送進口中以后,那份綜合了湯底的清香和醇鮮,也隨著面一起,游走在唇齒間,用最恰到好處的力道,將早晨尚未完全蘇醒的味蕾喚醒,同時溫暖空虛了一夜的腸胃。
“好吃!”少女眼神一亮,毫不吝嗇的朝著云錚露出大大的笑臉:“我還是第一次知道,陽春面也能這么美味。”
說完,她便頭也不抬的繼續品嘗。而小小的面攤,也隨著第一碗面的成功賣出,漸漸變得熱鬧起來。
云錚長得溫潤俊美,雖然年紀小,卻因為沉穩而顯得更有風骨。而他切面的架勢也好看,調和后的面湯又香氣撲鼻,所以時間越長,關注他的人就越多。
在加上坐在他面攤后吃面的人,無一不是表情夸張,感嘆不已,勾得沒吃面的人也心癢難耐。漸漸地,人越來越多,跟著幫忙的小孩,連收錢都收不過來。
旁邊買包子的女人見狀,眉頭又皺起三分。她因為位置不好,生意就不行。現在云錚這頭風風火火,就越發顯得她攤子蕭條,氣得狠狠瞪了云錚好幾眼。
“算了。”她邊上忙活的丈夫拉了她一把:“都不容易,人家孩子有本事,你瞪人家做啥?買賣不差這一天,明兒咱們早點起,占個好地兒。”
“就你會說話!”那女人本來也只是著急,被丈夫勸了以后,又隨便嘮叨兩句,便不在言語。末了,她見云錚那邊人多,鋪張不開,還別別扭扭的暗示丈夫,讓他把自家桌椅借給云錚那頭。
“多謝。”兩個攤子離得不遠,雖然人多吵雜,但他們之間的對話,也同樣落在云錚眼里,不由得心里生出些許暖意。
雖然人都是自私的,但像陸然那樣純粹的白眼狼到底還是少數,更多的人,依舊心存善念。
“小老板,我在加份面。”后面桌上有人揚聲喊道。
“我這也藥一份。”
后面吃的意猶未盡的人不少,云錚轉頭看了看,笑著勸了一句:“面壓分量,在加一份怕是要積食,不如來兩個包子。陽春面清淡,配個肉餡的或者豆沙餡的包子,都別有一番滋味。”
“這倒也是。”原本嚷著要加面的也跟著動了心,轉頭就奔著邊上賣包子的夫妻倆去了。而后面排隊等著吃面的,聽了云錚這話,買面的同時,也順手買兩個包子。不過一會,賣包子的兩口子,生意也漸漸好了起來。
“這……多謝。”中年男人是個憨厚的,見狀紅了臉,半晌說不出話來。
“不,是我得謝謝您。”云錚指了指他們攤子后坐著吃面的客人,“我今兒也是頭次過來,多謝您和阿姨的照顧。”
“也不是,這,哎。”云錚的溫和讓中年男人越發不好意思。方才自家媳婦還懟了云錚好幾句,結果人家孩子非但不介意,反而主動幫襯,越發讓他自愧不如。
現在天熱,包子不能留。云錚如果不幫忙,他們今天肯定是要賠本的。中年女人也同樣因為自己之前的擠兌感到羞愧。但又有點拉不下面子去道歉,見云錚忙活半天顧不上吃飯,就趕緊給挑了幾個包子,并一碗溫度適口的粥讓男人送去。
云錚沒有推拒,直接讓來幫忙的小孩接了。可是包子和粥的錢,最后還是悄悄塞進包子攤前裝錢的盒子里。
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云錚這邊買賣順利,然而陸然那頭,卻再次氣炸。陸然根本預料不到,云錚推著攤子出去賣什么陽春面,竟然還能真的成功。重點是,聽跟著云錚的人說,那陽春面的味道十分不錯。在公園那邊,可以說是第一人了。
這特么怕是新寫出來的格林童話!
剛舒坦一點的陸然,怒火再次燃起,燒得他說話都有些不利落:“別跟我扯這些沒用的,我花錢養著你們,不是聽你們和我扯淡講笑話。手藝好到逆天?你怎么不說云錚是御廚轉世?”
“什么?還排著長隊?就連周圍幾家的生意都能給帶起來?”陸然越聽越暴怒,最后干脆掛斷了電話,狠狠的罵了一聲:“滾!”
無力的靠在沙發上,陸然的胸口劇烈的起伏,半晌不能將氣息平歇。
他用顧家來壓云錚,要的就是想看孤兒院走投無路以后,云錚跪下像他認輸的丑態。然而可悲的是,云錚竟然還真的找到了掙錢的法子,并且試圖逆轉乾坤。
想到昨天云錚看他時的輕蔑眼神,陸然的心情就越發難平。再加上方才聽到的消息,每一個字,都像是狠狠抽在他臉上的巴掌,讓他面皮脹痛不已。
“云錚……”陸然咬牙切齒,直到良久,都沒法讓自己恢復冷靜。
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