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甭說云錚,就連陳駿一個收錢的,都覺得丟人。然而等輪到最后一個的時候,這種無語卻徹底到了頂點,就最后這個混混,瞅著人挺精明,實際上兜比臉還干凈。
“大,大哥,先欠著行不行?”他也是真的嚇破膽了,一句話抖了半天都說不利落。
“欠多久,欠多少啊?”經過這么長時間的緩和,陳駿也終于鎮定了下來。他見那混混都快哭了的模樣,就忍不住逗了句咳嗽。
“就,就……”那混混也是膽子真小,就了半天說不出來,竟然腿一軟,直接坐地上了。
“算了。”云錚搖搖頭,示意陳駿不用在折騰。
他原本也只是想給曹明表哥這些人點教訓,順便廢了曹明,沒打算真把他們怎么樣。眼下見他身上沒錢,就準備收拾東西離開。都已經快六點了,在不趕緊,怕是要耽誤面攤開張。
然而云錚自認為很平常的口氣,卻把那個沒錢的混混嚇得更加屁滾尿流。他腦補云錚會由于自己沒錢,所以想找個沒人地方干掉自己。因此,一看云錚推著面攤車要走,他就趕緊跟上來幫著推車。
“大,大哥,我幫你。我給你干活,求你別打死我。”
“……”什么時候說要打死他了?被害妄想癥嗎?云錚無語的看了那他一眼。
然而落在那混混眼里,卻迷之變成了“可以有”的意思,這下,他推車的速度就更快了。
“大哥,你放心,我可勤快,什么活都能干。”
云錚被他鬧得沒辦法,干脆就由著他了。
——
早晨的時間總是很快,等云錚到公園的時候,正好是六點半。雖然比平時晚了一個小時,但是在混混的主動的張羅下,準備時間反而少了許多。
“云錚,你哥哥?”邊上賣包子的大姐熱情的和云錚打招呼,順便拿了六個包子遞給云錚。
興城民風質樸,這些擺早點攤的,雖然一開始對云錚有點排外,但是這么多天下來,也都很融洽了。尤其是云錚和他們各自說了些改善口味的訣竅以后,這些人對云錚的態度,就更加熱情。
這會子見云錚帶著混混過來,就以為他也是孤兒院的,所以也給那混混送了份包子。
“這……”混混不知道怎么辦,一個勁兒的看云錚臉色。
云錚見狀,輕輕點了點頭。他趕緊伸手把包子接了過來,可也不敢立刻吃了,依舊恭恭敬敬的守在云錚身邊,幫他做開張前的準備工作。
又過了一會,公園七點報時聲準時響起,晨霧散開,晨練的人也紛紛結束,出來買早點。而云錚鍋里的水,也恰巧煮開。
最好不過頭湯面。
尤其是擁有了廚神舌頭這個金手指之后,云錚的手藝,也變得越發莫測起來。而他小小的面攤上,也不在只買陽春面一種。新添的燃面后來居上,竟然比原本口碑爆表的陽春面還要受歡迎。
鹽幫菜講究味厚、味重、味豐,而燃面作為其中一員,也同樣將這三個特點體現得淋漓盡致。
肥瘦相間的肉餡在碎米芽菜的影響下,去掉了肉類特有的腥味,留下獨有的醇厚。再撒上一層花生、芝麻和核桃,添一捧花椒、辣椒來調味,那堅果的酥脆咀嚼感,與辣椒花椒的麻辣混合在一起,便能讓肉沫的滋味,變得更加誘人。等到這時,只要點上幾滴香油,外加鹽和醬油,就能得到最適合時宜的拌面料。
“好香!”混混站在后面,口水都要流出來了。至于那些排隊的,更是恨不得立刻就能將面吃到肚子里。
“小老板這手藝是越來越神了。”
“可不是,我恨不得一天三頓都死磕在面攤上。”
“哎,別說你,咱們誰不是?終于到我了,來兩份燃面,一份陽春面帶走。”
“好嘞。”云錚點頭,讓陳駿收錢,然后又接著忙碌起來。
和陽春面不同,燃面煮面的方法和用料,都有它自己的一套規律。重油無水,點火即燃,才是最核心的奧妙。因此,云錚在煮面的時候,就多了一道甩面的過程。
微黃色的面放在小巧的竹籠里,幾勺香油下去,那面的清甜就被襯托的更加醇厚。而恰到好處的甩動力道,則是最關鍵的一點。等到水分徹底瀝干,在將炒好的重料下去,攪拌均勻,一碗引人垂涎的燃面,也就好了。
“絕了!”有著急的,一接過面碗,就趕緊先吃了一口,緊接著,就被在舌尖迸發的美味所征服。
勁道的面條在沾裹融合了油脂以后,又多添了難得的順滑。而那麻辣鮮香的拌料,看似味厚,實則卻是用最讓人心癢難耐的激烈誘惑,把沉睡了一夜的味蕾喚醒。只一口,就讓人欲罷不能。
“好吃!小老板,再來一份!”
“我也是,打包帶走,回去給我媳婦兒。”
隨著時間的推移,云錚的面攤也越來越熱鬧,陳駿一個人在后面,就有點忙不過來了。那混混見狀,趕緊主動去幫著收拾桌子,間或還極有眼力見的給吃面的顧客跑腿,去別的攤子那邊買點其他吃食。這才讓云錚有稍微歇口氣的時間。
——
忙碌的早晨很快就過去了。云錚早就習慣了這種強度,然而陳駿和那混混,卻都累得不輕。尤其是那混混,等最后散了的時候,干脆一屁股坐在樹蔭下面,不想起來。
云錚遠遠看了一眼,轉頭交代了陳駿兩句。然后便端了碗面,順便抽出一百塊錢來一并遞給混混,作為他今天幫忙的工錢。
云錚這人恩怨分明。這混混不管是上一世還是這一世都沒傷過他,他也不愿意多作為難,兩清是最好的。可那混混卻因為云錚這個極為平常的舉措,慌了起來。
“給,給我的?”
“對,給你的。”云錚把東西放下,然后便轉身和陳駿一起收攤。
然而直到他把攤子收好,那混混還依然捧著面碗傻站在原地,半晌沒挪過地方。
“愣這干什么呢?”云錚見狀,便忍不住走過去糊了他后腦勺一下。
“不干啥。”聽出云錚沒有責怪的意思,混混嘿嘿傻笑了幾聲。
“……”
這怕是真是個傻得。云錚也拿他沒辦法,又見他臉色蠟黃,一副吃不飽飯的模樣,忍不住多說了兩句:“以后別跟曹明表哥那人混,有手有腳,年輕力壯,你干點什么不好?怎么的都能養活自己。”
說完,他把從那幫混混手里搜刮出來的錢全都放到他手上:“我看你還有點良心,回頭把這些錢送去給他們家人。一群二十幾歲的大老爺們,全加在一起,還不如我一個擺攤賣面的小孩有錢,說出去也不嫌丟人。”
說完,云錚推著車就帶陳駿走了。