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“哎,還真是挺大只的,這得再養一個月嗎?”王氏湊近細細觀察。
“嗯,差不多吧,我也不知道,呵呵,只要長到和成年兔子一樣大就可以賣了。”沒有實際經驗,珍珠只能大致估算著。
“那也對,珍珠呀,你昨個說的掙錢的法子是什么?能說說么?奶心里著急呀,眼看著這錢大把大把的花了出去,奶這心呀像被貓撓了似的,火燒火燎的?!彪m然兔子能掙錢,可如今需要用錢的地方太多,即便賣了兔子也入不敷出,要是能有另外的掙錢法子當然最好。
珍珠略一沉吟,她昨天在鎮上就想過這件事情,思來想去比較合適的法子似乎只有賣串串香,南方人比較喜歡叫麻辣燙,這種小吃本錢不需要太多,工序不復雜,就是底湯要好,雖然她并不知道具體的底湯配方,但一般的底湯不外乎都是由豬骨或者雞骨作為底料,然后加上一些香料熬制,最后就是調制好的味碟。
珍珠從前就是麻辣燙的常客,大大小小的攤位她基本都吃過,味道她可以嘗得出好壞,可說到具體的配方還真有些玄乎,她撓撓頭略顯為難。
不過,王氏廚藝很是不錯,多做幾次實驗,應該能調配出好吃的底湯吧。
“奶,咱家能賣吃食么?”珍珠先謹慎的問一聲,不知道這里對于小商小販的態度如何。
“當然可以,珍珠的法子是賣吃食?”王氏心急,卻又不敢催促。
“嗯,奶,我確實知道個法子,可是具體的配方就不大確定,它是一種好吃的小吃,據說在南邊很多人愛吃,需要好吃的底湯和味碟,弄好了這兩樣基本就可以了,成本不高,咱們可以在家里先試試。”珍珠昨天在藥鋪便悄悄用自己的私房錢買了一些香料,正好可以用上。
“行,咱們先試試,先說需要些什么材料,奶去買?!蓖跏蠈τ诔允尺€是挺有信心,她飯食做得不錯,可卻從未想過靠吃食做生意。
“嗯,奶,你先去買一付下水,然后讓他搭幾根筒骨,如果不搭就買幾根,這底湯要用骨頭,別的就不用了,記得骨頭讓別人砍好,咱家的刀上次砍骨頭都缺了個口呢。”上次回來自己砍大骨砍缺了口,弄得珍珠怪不好意思的。
“呵呵,行,知道了,那奶去了?!蓖跏巷L風火火的就往外走。
“奶,順便拔個蘿卜回來?!碧}卜可是麻辣燙最常備的基本菜品。
王氏遠遠應了一聲。
“姐?!逼桨矎呐锿馓缴矶M。
“平安,你不是去二牛家了嗎?這么快就回來了?”替他拂去沾在頭上的枯草,笑著問道。
“嗯,二牛家的小兔有些拉肚子,三妮給兔子喂了沾水的生草,二牛正生氣呢,好在喂得不多,現在小兔好多了,我已經批評過他了?!逼桨惨荒槆烂C的認真說道。
珍珠莞然,自打上次給二牛送了一窩兔子后,平安就不時的以專家身份去指導二牛養兔子,二牛是個誠實守信的男孩,答應過他們不隨便說出煙熏兔子的方法,便是對他家里人也未曾提過,珍珠很欣賞二牛這樣的性格,便很大方把養兔的基本常識都告訴了他,至于以后他能養成什么樣的規模就要靠他自己了。
“平安,一會兒你記得把大一些的兔子捉出來活動一下,姐呢,先去做一些準備,中午咱們吃一種新鮮好吃的食物?!蓖门锏囊唤怯脵跅U隔了一個區域,是專門讓兔子活動的地方,每天都會間隔的放一些兔子出來活動活動,抓回來的野兔,為了讓它們安靜溫順些,珍珠隔三差五的給它們投喂空間產的蔬菜,野兔果然變得安靜溫順許多。
“好吃的?”平安眼睛一亮,自從家里的伙食稍稍改善了以后,平安的小臉蛋終于長了些肉,看著健康了許多。
“嗯,沒錯,有好吃的,你乖乖看好兔子,也別待太久了,天冷,一會兒回炕上取暖去,姐先去看一下那個病人哥哥?!闭渲槠似男∧樀埃ξ恼f著。
“知道了,姐,我先把兔子喂好,再放一些出來活動,等會兒就回屋去?!逼桨灿袟l不紊的說道。
“嗯,知道就好,還有就是,那個受傷的哥哥叫玉生,和他說話長些心眼,別啥話都說,知道不?”珍珠遲疑了一下,還是把話說了出來,防人之心不可無,多少得有些防范意識。
平安似懂非懂的點點頭,純凈的眼神讓珍珠覺得有些汗顏,可人總要長大的,總會有獨自面對社會的一天,現實生活并不是理想社會,對陌生人保持警惕還是很必要的。
第三十七章 嘗試
一刻鐘后,王氏提著籃子回來了,后面還跟著翠珠和平順。
“珍珠,骨頭買回來了,你說該怎么做,奶來處理。”王氏一進門便有些迫不及待的喚著珍珠。
“奶,灶上我剛放了水,先把骨頭丟進去焯一下,撈掉浮沫再熬湯,那個,下水我一會兒再拿去溪邊洗,哎,二姐,平順,你們來了?!闭渲閺暮笤禾匠鲱^。
“珍珠,這個,我拿去洗吧,上次我弄過,洗得很干凈的,沒味?!贝渲樾χ謇碡i下水的活攬在自己身上。
“行啊,那謝謝二姐了?!庇腥藥兔?,珍珠當然樂意。
“三姐,你今天弄啥好吃的?”平順嘹亮的嗓門響徹整個院子。
“……平順,那個,小點聲啊,家里還有人在休息呢,好吃的,中午你就知道了,少不了你的?!闭渲樨Q起食指“噓”了一聲。
“平順,你和我去洗豬下水,不許在這搗蛋?!贝渲橐话丫咀∑巾?,拉著一臉不情愿的他朝后山走去。
珍珠看著“呵呵”一笑,回過頭繼續和正在打掃豬圈的胡長貴說話,“爹,你剛才說南邊的山上有竹林是么?”
竹林啊,那不就意味著有竹筍,那可是珍珠很喜歡的吃的,但來這里也挺長一段時間了,這飯桌上沒發現竹筍的蹤跡啊,難道這里不吃竹筍?不可能吧。
“嗯,是有片竹林,挺大的。”胡長貴利落著揮著鏟子清理豬圈。
“那怎么沒人去挖竹筍呀?”珍珠好奇。
“竹林深,蛇蟲多,小孩婦人去不了。”胡長貴悶聲解釋,這竹林要越過兩座山才能到達,算是深山范圍,多數村民不會為了些竹筍冒險深入,竹筍需要大油翻炒,否則又柴又澀,鄉下人家能有幾戶人舍得下大油炒一盤竹筍。
珍珠倒是頗感興趣,她爹說小孩婦人不宜去,那就是說他自己可以去,記得胡老爺子常編的竹筐就是用竹篾制成的,她眼泛喜色,接著問:“爹,那家里的竹子都是誰去砍的?!?
“我和你大伯?!?
“爹,一會兒你得空給我削些竹簽,行不?”珍珠先把竹林的問題放一放,串串香的重要材料還沒準備好呢,先把這事弄好了再說。
“行,這里快好了,你離遠點,小心濺你身上。”胡長貴細心提醒著。
“嘿嘿,知道了?!闭渲橥肆藘刹?,“爹,咱家可以燒出不煙的炭嗎?”
“可以,就是麻煩些,你要,爹給你燒?!焙L貴憨笑道。
珍珠嫣然一笑,她這老爹雖然沉默寡言,對待家里人卻出其的有耐心。
珍珠心里暖暖的,“嗯,下雪天兔子棚里要用一些炭,煙大怕熏著兔子?!?
“那好,等下午有空爹就去燒。”胡長貴也不拖拉,爽快應承。