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“爹,還有多久啊。”一旁的垂髫孩童問道。
牽著她手的中年壯漢說:“妞妞別急,就好了。”
“起爐!”烤爐旁的兩名赤裸著上身的壯漢手中快刀在空中交集了一下,發出金鐵之聲,然后應壯漢取下爐中的乳豬,另一名雙手執刀,快的仿佛看不見動作似的,似乎不怎么費力的雙手旋轉了幾下,那乳豬就被切割成了極薄的薄片,每一片上都均勻的分布著脆皮和炙烤過的豬肉,簡單的撒上些青鹽椒,就一碟一碟的按照號牌順序分發給焦急等待著的諸位。
拿了碟子的人挨個回到自己的桌旁,原本空蕩蕩的桌子,瞬間就被坐滿。
肖凡看著烤乳豬越來越少,心里焦急,好不容易前面人都領完了,還剩了大概四碟,忙拿著剛剛買來的牌子遞上去,伸手去接,那赤裸壯漢手一揮,說道:“這幾碟是樓上房里客人的,您二位得等下一爐。”
“下一爐得多久。”肖凡看著眼前的幾碟被端走,口水被吊了又吊。
“半個時辰就行,兩位要是沒什么事,坐著等等吧,咱醒樓里好吃多著呢。”大漢爽朗健談,給肖凡和應柬比劃著,另外三扇門邊分別放著的烤羊腿、我們醒樓自釀的九州同春、白玉奶方。
迫不及待的把三樣東西擺上桌,剛出爐的烤羊腿,灑滿了孜然,被爐火烤的滾燙的孜然飽沾了羊腿中豐富的油脂,散發出陣陣香氣,羊腿的表面已經烤的有些焦脆了,最外層與內側的羊脂間有些脫離,滾燙的熱氣從中間散發出來,筷子輕輕一撇,就把焦脆的那層撕了下來,肖凡急不可耐的就吞入喉中。撒上了辣粉和青鹽的羊肉烤的焦脆,十分爽口,中間那層白霜死的羊脂肥而不膩,最低端的那層肉不干也不柴,飽滿的汁水從羊肉里被舌頭擠壓出來,充盈了整個口腔,輕微的膻味是最好的調味料,吃完一節猶嫌不夠,連手指上沾的調料也要嘬干凈。
應柬拿起桌上的細頸白瓷酒壺給兩人各倒了一杯九州同春,酒漿在杯中晃蕩,清冽撲鼻,一口就倒了進去,卻并不很辣,反倒有些香甜,糯米釀出來的米酒,度數大概也就比啤酒高幾度,宋朝得到末年才發展出完善的高度數蒸餾酒。
又給自己倒了一杯,和肖凡碰了一下,肖凡抬頭,也端起酒杯,一口就干了,然后繼續吃自己的羊腿。
應柬夾起一塊白玉奶方,不知是如何制成的,指甲蓋大小的象牙色糕點,切得均勻方正,夾在筷子上,濃郁的奶香味還沒入口,就先奪了嗅覺,再放進嘴里,還沒來得及咀嚼,就如同雪一般融化在了口唇之間。奶香味柔滑但并不膩,口中隱約在呼吸間冒著一股寒氣,大概是摻了薄荷的緣故,清爽又香甜。
看著肖凡吃的差不多